Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuře na paprice - po mém a trochu odlehčeněji

Name: Kuře na paprice - po mém a trochu odlehčeněji
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 kuřecí stehna; 2 cibule; 100 g mrkve; 130-150 g červené papriky; mletá sladká paprika; 700 ml vývaru; špetka škrobu; 150 g cukety; 100 ml smetany - 12%

VaclavStafl…

1 názor

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava)

8. 8. 2022 12:36

Kuře na paprice - po mém a trochu odlehčeněji

4 4 kuřecí stehna

2 2 cibule

100 g 100 g mrkve

130-150 g 130-150 g červené papriky

mletá sladká paprika

700 ml 700 ml vývaru

špetka špetka škrobu

150 g 150 g cukety

100 ml 100 ml smetany - 12%

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 619 kJ / 387 kcal
Bílkoviny	13,45 g
Tuky	17,38 g
Vláknina	16,54 g
Cholesterol	36 mg
Sodík	151 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	39,03 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rozpálíme větší hrnec a dáme opékat stehna - není nutné ani přidávat olej, stehna sama pustí po chvíli tuk. Ze všech stran si stehna rovnoměrně opečeme a prozatím dáme stranou.
Na vypečený tuk přidáme najemno pokrájenou cibuli s mrkví a paprikou, orestujeme, posypeme mletou paprikou, necháme ještě chvíli restovat (za pravidelného míchání, aby se paprika nespálila) a podlijeme nejlépe vývarem, případně vodou.
Jak nakrájet cibuli
Vrátíme zpět maso a vaříme alespoň 30 minut. Poté vyndáme maso, omáčku rozmixujeme a dochutíme. Maso obereme a vrátíme do hrnce společně s na malé kousky pokrájenou cuketou a necháme ještě 5-10 minut povařit, případně zahustíme opravdu špetkou škrobu.
Nakonec zjemníme troškou smetany, případně naposledy dochutíme a podáváme s těstovinou či rýží.
Jak správně uvařit těstoviny