Vepřová roláda s houbovou směsí

Name: Vepřová roláda s houbovou směsí
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 4 silné plátky vepřové pečeně bez kosti; 4 tenké plátky selské slaniny; 4 plátky uzené šunky; 2-3 lžíce uvařené rýže; čerstvé houby (nebo mražené); 6 cherry rajčat; 1/2 malé červené papriky; 1 malá cibule; 4 lžíce strouhané goudy; 2 lžíce petrželky; sůl; mletý pepř; Trojobal:; polohrubá mouka; 2 vejce; strouhanka; Na smažení:; sádlo (nebo olej)

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 024 kJ / 484 kcal
Bílkoviny	24,94 g
Tuky	16,36 g
Vláknina	14,51 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	246 mg
Sůl	0,43 g
Sacharidy	53,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa prořízneme na motýlka a přes fólii rozklepeme na tenký plát, osolíme a opepříme z obou stran a dáme zatím do chladničky. Na lžíci sádla nebo oleje zesklovatíme nasekanou cibuli a podusíme nakrájené houby, měla jsem dušené z mrazáku (množství na dvě plné lžíce). Krok 2: K podušeným houbám přidáme nasekaná rajčátka a papriku na kostičky, rýži, mírně osolíme, opepříme a vše promícháme. Na každý plátek masa položíme plátek slaniny, plátek šunky a dáme 1/4 houbové směsi, přidáme petrželku a nastrouhaný sýr. Stočíme rolády. Krok 3: V misce vidličkou rozšleháme vejce, do 2 misek připravíme mouku a strouhanku. Rolády postupně obalíme v mouce, ve vejcích, v mouce, ve vejcích a nakonec ve strouhance. Smažíme pomalu ve vysoké vrstvě tuku do zlaté barvy. Krok 4: Podáváme s bramborem a salátem dle chuti.

Plátky masa prořízneme na motýlka a přes fólii rozklepeme na tenký plát, osolíme a opepříme z obou stran a dáme zatím do chladničky. Na lžíci sádla nebo oleje zesklovatíme nasekanou cibuli a podusíme nakrájené houby, měla jsem dušené z mrazáku (množství na dvě plné lžíce).
Rozdělení vepřového masa: Jak využít jednotlivé části v kuchyni
K podušeným houbám přidáme nasekaná rajčátka a papriku na kostičky, rýži, mírně osolíme, opepříme a vše promícháme. Na každý plátek masa položíme plátek slaniny, plátek šunky a dáme 1/4 houbové směsi, přidáme petrželku a nastrouhaný sýr. Stočíme rolády.
V misce vidličkou rozšleháme vejce, do 2 misek připravíme mouku a strouhanku. Rolády postupně obalíme v mouce, ve vejcích, v mouce, ve vejcích a nakonec ve strouhance. Smažíme pomalu ve vysoké vrstvě tuku do zlaté barvy.
Jak a na čem smažit, aby výsledek byl optimální
Podáváme s bramborem a salátem dle chuti.

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 9. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová roláda s houbovou směsí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2qzV

Vepřová směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

toprecepty.cz

Vepřová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

clupmi 150 min

Vepřová směs Botaniko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza

Vepřová roláda v sáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

E-li-s

Vepřová roláda “Debrecín“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 25 min

Vepřová roláda pro nenáročné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 60 min

Vepřové plátky v cikánské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 45 min

Maďarský vepřový perkelt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 65 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Houby
Zelenina
Evropská kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Vepřová roláda s houbovou směsí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2qzV

Náhodný recept

Pikantní špíz s koprovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jenda1

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

“Kung Pao” s kuřecím masem a zeleninou

Přidáno před 3 hodinami

Rychlý Lotus cheesecake s lyofilizovanými jahodami

Přidáno před 3 hodinami

Jahodový džem s mandlemi

Přidáno před 21 hodinami

Třešňovo-kakaový moučník

Přidáno před 22 hodinami

Srbská fazolová polévka s koprem

Přidáno 14. 6. 2025 12:28

Jahodový jogurt

Přidáno 13. 6. 2025 21:33

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 1. 9. 2022 20:31

Simona Skolakova:

Simona Skolakova 1. 9. 2022 20:28

RubyRom: ty palce už nejdou dávat asi 3dny jen ten první má úspěch,asi se něco stalo na topkách,tak snad admini to vyřeší!!!!

Marie Svarcova 1. 9. 2022 18:27

RubyRom:

Romanko moc děkuji i bez palců (zkus kliknout na posledního smajlíka v řadě a otevřou se i palce)

Přeji krásný večer

RubyRom 1. 9. 2022 18:19

Parádní roládky a super recept

. Mě nejdou dávat palce bohužel.

RubyRom 1. 9. 2022 18:19

Parádní roládky a super recept

. Mě nejdou dávat palce bohužel.

Marie Svarcova 1. 9. 2022 08:44

zdenka.s: Díky za komentář Zdeničko , určitě by šly i žampiony, houby i sušené, naložené ap. stačí jich pár , žampiony tak 3 střední ale nakrájela bych je na čtvrtiny nebo třetiny podle velikosti a orestovala na másle. Určitě to bude dobré .

krásný den

Marie Svarcova 1. 9. 2022 08:40

zdenka.s:

nevadí - já vím co chceš dát a moc děkuji i za otazníky pa a krásný den

zdenka.s 1. 9. 2022 08:38

Bohužel, na mobilu jsou místo palců otazníky

zdenka.s 1. 9. 2022 08:37

Tak tohle nemůže být jiné než výtečné ,už jen podle použitých surovin a vypadají krásně, lákavě, to je zase ????????????????????recept ,do detailu popsané ingredience i postup .. .
Jen nemám houby ,šly by použít žampióny, Maruško ?