Suroviny

Korpus do formy 23 cm:
250 g hladké mouky
1 prášek do pečiva (necelý)
4 vejce
240 g cukru moučka
150 ml oleje
100 ml vody (vroucí)
kakao

Jahodový krém:
500 g čerstvých nebo mražených povolených jahod
1 vanilkový pudinkový prášek
1 máslo
cukr moučka dle chuti

Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Ušleháme bílky, přidáme polovinu cukru (120 g). V druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120 g cukru, můžeme přidat vanilkový cukr. Postupně přiléváme olej, vodu a mouku zamíchanou s práškem do pečiva.
Nakonec vmícháme sníh. Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde jsme šlehali bílky a obarvíme ji kakaem.
Do vymazané a vysypané formy střídavě klademe těsto po lžících. Dáme na střed formy jednu lžíci tmavou a na to dvě lžíce světlého těsta. Takto to stále opakujeme až do spotřebování těsta. Nemícháme!!!
Tento postup způsobí to, že se těsto pomalu rovnoměrně rozlévá a vytvoří po rozkrojení jakési vrstvy či proužky.
Pečeme ve vyhřáté troubě na střední teplotu.
Pozor, těsto má někdy tendenci udělat uprostřed boule, po upečení dort hned vyklopte, tím se to srovná... Těsto je naše oblíbené, je takové mechové, moc dobré.
Pečeme-li jen světlou variantu, POZOR!!! Bez kakaa je těsto lehčí a musíme ubrat i množství prášku do pečiva, aby dort v troubě nevyskočil a pak nesplaskl.
Krém:
Jahody rozmixujeme, dáme nejlépe do hrnce na mléko a přidáme vanilkový prášek - uvaříme pudink, který necháme vychladnout. Pak utřeme máslo s cukrem a postupně přidáváme vychladlý pudink.
Krém můžeme odlehčit tvarohem z papíru (z kostky) - asi se s ním nebude tak pěkně zdobit, jako jen s máslovým krémem.

Poznámka

Těsto na mramorový dort je od paní Dáši z mimibazaru, je tam velmi oblíbený a snad se na mě nebude zlobit, když ho sem dám.

Dort vzhledově nic moc, růžičky jsou tentokrát koupené, ale ten krém stojí za to vyzkoušet, pokud ještě neznáte!

Kuchařka: janaka

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Dort srdíčko s jahodovým krémem

Daimar
20. 8. 2017 20:46:51

Naprosto luxusní - pekla jsem vnučce k narozeninám a měl veliký úspěch, ten korpus skvělý a doplněný jahodovým krémem - to fakt nemá chybu. Moc děkuji za recept a dovolila jsem si přidat foto.

Odpovědět
mekkejla
25. 11. 2013 22:33:58

Vyzkoušela jsem recept na "mramorový" korpus a musím říct, že byl naprosto vynikající! Krém jsem udělala klasický máslový s pudinkem, jednu vrstvu jsem promazala domácí jahodovou marmeládou a vršek ozdobila jahodami, mandarinkami a ovocným želé. Dort jsem pekla ségře k narozeninám a všem opravdu moc chutnal! Korpus budu určitě dělat často!

Odpovědět
petrzelka
23. 10. 2010 18:15:21

Irrenko,moc se ti povedl

Odpovědět
Irrena
23. 10. 2010 14:51:52

Dneska jsem tento dort upekla, korpus dvoubarevný,krém se mi nesrazil, takže superKrém nemám moc růžový, protože jahody byly málo červené.
Dovolila jsem si přidat fotku

Odpovědět
petra(neregistrovaná)
22. 5. 2010 03:30:03

delala jsem krem presne jako v postupu jen se mi teda trochu srazil tak jsem ho rozehrala v hrnci a rozmichala znovu a ted mi z toho dortu vyteka, tak nevim jestli se to stava kdyz se krem znovu rozehreje uz po michani anebo jsem nekde udelala neco spatne pokazde jak se snazim upect dort s timhle jahodovym kremem mam to strasne ridke a uz vazne nevim co s tim

Odpovědět
janaka(autorka receptu)
16. 10. 2009 13:19:17

Evo mléko tam nepatří, pudinkové prášky se uvaří v rozmixovaných jahodách

Odpovědět
Eva(neregistrovaná)
16. 10. 2009 12:33:34

Mám dotaz na krém. Pudink uvaříme jenom v rozmačkaných jahodách? Nepřidává se mléko?

Odpovědět
vybusna(moderátorka)
13. 9. 2009 10:13:55

lusinda79...prosim napis tento figel proti vybulenemu cestu do tipov a trikov

Odpovědět
Lusinda79
13. 9. 2009 09:11:41

Dortík je moooc hezký.Proti vyboulení středu stačí zapíchnout makaron nebo penne(dutý střed) doprostřed korpusu, aby mohla pára unikat.

Odpovědět
mirca75
12. 9. 2009 23:23:32

Ursulajdotak fotečky už jsou tu.Posílám velkou pochvalu,za všechny ochutnající.Korpus byl lehoučký a jemný,krém byl též moc dobrý a tím že jsem do něj přidala jen malé množství cukru,tak byl i jemně pikantní.Korpus se mi při pečení vyboulil(nevím proč),ale na chuti mu to rozhodně neubralo.A protože můj táta prohlásil,že je to moc,ale fakt moc dobrý dort(a ten jich v životě pochválil jen málo,tak ti jeho chválu extra posílám a opět někdy zopakuji.

Odpovědět
janaka(autorka receptu)
10. 9. 2009 23:02:28

dancicko díky za fotečku a mirco už se těším i na tu tvoji..

Odpovědět
mirca75
10. 9. 2009 22:43:04

Ursulajdotak jsem neodolala a dneska jsem tenhle prouhatý dort upekla-pro synka k narozeninám.Krém jsem dělala z malin a příliš jsem ho nesladila.Korpus(kulatý;formu na srdíčko mám jen malou),jsem prokrojila 3x-spodní díl namazala marmeládou a krémem,ostatní už pak jen krémem(jen vrchní díl jsem pomazala ještě kapkou rumu s mlékem).Zbytek krému jsem nastříkala zdobičkou(část dobarvila kakaem) a teď se chladí na zítra.Jestli neva tak pak přidám i fotečky

Odpovědět
monikaK
10. 9. 2009 08:16:51

Chválím

Odpovědět
dancicka
9. 9. 2009 09:12:36

Tak včera jsem pekla tu úžasnou "ZEBRU" a musím říct - že takový úspěch jsem ještě s žádnou buchtou neměla. Korpus je naprosto delikatesní!!! Dávám bod a děkuju za úžasnou inspiraci - fotku přidám

Odpovědět
dancicka
3. 9. 2009 14:00:44

Právě jsem si recept uložila a budu s ním (doufám) oslňovat návštěvy... Vypadá to opravdu skvostně Dávám bodík!

Odpovědět