Dort srdíčko s jahodovým krémem

janaka Kuchařka: janaka

Dorty 24 názorů

Suroviny

Korpus do formy 23 cm:
250 g hladké mouky
1 prášek do pečiva (necelý)
4 vejce
240 g cukru moučka
150 ml oleje
100 ml vody (vroucí)
kakao
Jahodový krém:
500 g čerstvých nebo mražených povolených jahod
1 vanilkový pudinkový prášek
1 máslo
cukr moučka dle chuti
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ušleháme bílky, přidáme polovinu cukru (120 g). V druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120 g cukru, můžeme přidat vanilkový cukr. Postupně přiléváme olej, vodu a mouku zamíchanou s práškem do pečiva.
    Nakonec vmícháme sníh. Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde jsme šlehali bílky a obarvíme ji kakaem.

  2. Do vymazané a vysypané formy střídavě klademe těsto po lžících. Dáme na střed formy jednu lžíci tmavou a na to dvě lžíce světlého těsta. Takto to stále opakujeme až do spotřebování těsta. Nemícháme!!!
    Tento postup způsobí to, že se těsto pomalu rovnoměrně rozlévá a vytvoří po rozkrojení jakési vrstvy či proužky.

  3. Pečeme ve vyhřáté troubě na střední teplotu.
    Pozor, těsto má někdy tendenci udělat uprostřed boule, po upečení dort hned vyklopte, tím se to srovná... Těsto je naše oblíbené, je takové mechové, moc dobré.
    Pečeme-li jen světlou variantu, POZOR!!! Bez kakaa je těsto lehčí a musíme ubrat i množství prášku do pečiva, aby dort v troubě nevyskočil a pak nesplaskl.

  4. Krém:
    Jahody rozmixujeme, dáme nejlépe do hrnce na mléko a přidáme vanilkový prášek - uvaříme pudink, který necháme vychladnout. Pak utřeme máslo s cukrem a postupně přidáváme vychladlý pudink.
    Krém můžeme odlehčit tvarohem z papíru (z kostky) - asi se s ním nebude tak pěkně zdobit, jako jen s máslovým krémem.

Poznámka

Těsto na mramorový dort je od paní Dáši z mimibazaru, je tam velmi oblíbený a snad se na mě nebude zlobit, když ho sem dám.

Dort vzhledově nic moc, růžičky jsou tentokrát koupené, ale ten krém stojí za to vyzkoušet, pokud ještě neznáte!

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 13 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dort srdíčko s jahodovým krémem

  • Daimar Daimar

    Naprosto luxusní - pekla jsem vnučce k narozeninám a měl veliký úspěch, ten korpus skvělý a doplněný jahodovým krémem - to fakt nemá chybu. Moc děkuji za recept a dovolila jsem si přidat foto.:yes:

    Odpovědět

  • mekkejla mekkejla

    Vyzkoušela jsem recept na "mramorový" korpus a musím říct, že byl naprosto vynikající! Krém jsem udělala klasický máslový s pudinkem, jednu vrstvu jsem promazala domácí jahodovou marmeládou a vršek ozdobila jahodami, mandarinkami a ovocným želé. Dort jsem pekla ségře k narozeninám a všem opravdu moc chutnal! Korpus budu určitě dělat často! :yes:

    Odpovědět

  • petrzelka petrzelka

    Irrenko,moc se ti povedl:-K

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Dneska jsem tento dort upekla, korpus dvoubarevný,krém se mi nesrazil, takže super:yes:Krém nemám moc růžový, protože jahody byly málo červené.
    Dovolila jsem si přidat fotku:-8

    Odpovědět

  • petra petra(neregistrovaná)

    delala jsem krem presne jako v postupu jen se mi teda trochu srazil tak jsem ho rozehrala v hrnci a rozmichala znovu a ted mi z toho dortu vyteka, tak nevim jestli se to stava kdyz se krem znovu rozehreje uz po michani anebo jsem nekde udelala neco spatne ;-( pokazde jak se snazim upect dort s timhle jahodovym kremem mam to strasne ridke a uz vazne nevim co s tim

    Odpovědět

  • janaka janaka(autorka receptu)

    Evo mléko tam nepatří, pudinkové prášky se uvaří v rozmixovaných jahodách;-)

    Odpovědět

  • Eva Eva(neregistrovaná)

    Mám dotaz na krém. Pudink uvaříme jenom v rozmačkaných jahodách? Nepřidává se mléko?

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(moderátorka)

    lusinda79...prosim napis tento figel proti vybulenemu cestu do tipov a trikov

    Odpovědět

  • Lusinda79 Lusinda79

    Dortík je moooc hezký.Proti vyboulení středu stačí zapíchnout makaron nebo penne(dutý střed) doprostřed korpusu, aby mohla pára unikat.

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75

    Ursulajdo:-)tak fotečky už jsou tu;-).Posílám velkou pochvalu,za všechny ochutnající:-p.Korpus byl lehoučký a jemný,krém byl též moc dobrý a tím že jsem do něj přidala jen malé množství cukru,tak byl i jemně pikantní:-p.Korpus se mi při pečení vyboulil(nevím proč):-(,ale na chuti mu to rozhodně neubralo;-).A protože můj táta prohlásil,že je to moc,ale fakt moc dobrý dort(a ten jich v životě pochválil jen málo;-),tak ti jeho chválu extra posílám a opět někdy zopakuji:-).

    Odpovědět

  • janaka janaka(autorka receptu)

    dancicko díky za fotečku a mirco už se těším i na tu tvoji..

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75

    Ursulajdo:-)tak jsem neodolala a dneska jsem tenhle prouhatý dort upekla-pro synka k narozeninám:-*;-).Krém jsem dělala z malin:-p a příliš jsem ho nesladila.Korpus(kulatý;formu na srdíčko mám jen malou:-(),jsem prokrojila 3x-spodní díl namazala marmeládou a krémem,ostatní už pak jen krémem(jen vrchní díl jsem pomazala ještě kapkou rumu s mlékem:-p).Zbytek krému jsem nastříkala zdobičkou(část dobarvila kakaem) a teď se chladí na zítra;-).Jestli neva tak pak přidám i fotečky;-)

    Odpovědět

  • monikaK monikaK

    Chválím:-!:yes:

    Odpovědět

  • dancicka dancicka

    Tak včera jsem pekla tu úžasnou "ZEBRU" a musím říct - že takový úspěch jsem ještě s žádnou buchtou neměla. Korpus je naprosto delikatesní!!!:yes: Dávám bod a děkuju za úžasnou inspiraci - fotku přidám :-))

    Odpovědět

  • dancicka dancicka

    Právě jsem si recept uložila a budu s ním (doufám) oslňovat návštěvy... :-8 Vypadá to opravdu skvostně :yes: Dávám bodík!

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: recepty na dorty dort srdíčko dort s jahodovým krémem dorty srdíčka jahodový krém recept na dort jahodový krém do dortu dorty srdíčko srdíčko dort krém na dort jahodový krém na dort dort srdíčko recept dort srdíčka jahodový máslový krém dort krémový srdíčko krémový dort srdíčko recept na dorty srdickovy jahodovy dort srdíčka dorty dort s jahodovym kremem recept

Zapomněl/a jsem heslo