Nepečený jahodový dort z domácího krému

Name: Nepečený jahodový dort z domácího krému
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 500 g bílého jogurtu; 250 g tvarohu; 50 g krupicového cukru; 200 g cukrářských piškotů; 200 g jahod na krém; 1 vanilkový cukr; 1 balení cukrárenského želé; další čerstvé jahody na ozdobu

Nepečený jahodový dort je ideálním dezertem pro horké letní dny. Tento dort kombinuje lehkou a krémovou náplň s čerstvými jahodami, které mu dodávají nádhernou barvu a neodolatelnou chuť.

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Mama v kuchyni

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min Bez dob odkapávání tvarohu, jogurtu a jahod

60 min (60 min příprava, Bez dob odkapávání tvarohu, jogurtu a jahod)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 kus

1kus

500 g 500 g bílého jogurtu

250 g 250 g tvarohu

50 g 50 g krupicového cukru

200 g 200 g cukrářských piškotů

200 g 200 g jahod na krém

1 1 vanilkový cukr

1 balení 1 balení cukrárenského želé

další čerstvé jahody na ozdobu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 582 kJ / 1 573 kcal
Bílkoviny	88,17 g
Tuky	26,79 g
Vláknina	6,40 g
Cholesterol	100 mg
Sodík	2,26 g
Sůl	5,34 g
Sacharidy	241,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bílý jogurt, tvaroh a cukry smícháme. Jahody nahrubo rozmixujeme a celé, i se šťávou, je vmícháme do tvarohovo-jogurtové směsi a tím získáme krém. Krok 2: Připravíme vyšší nádobu a látkovou plenu, starý kapesník či kuchyňskou utěrku. Tu k hrnci přichytneme gumičkou nebo ji podložíme sítem (můžeme plenu zachytit i dobře držící poklicí). Krok 3: Nalijeme krém na plenu, dobře utáhneme (dáme pozor, aby se neprověšovala). Dáme odpočívat alespoň na 12 hodin do lednice. Krok 4: Asi polovinu cukrářských piškotů rozpůlíme a vyložíme po obvodu dortové formy. Dno můžeme lehce potřít vodou nebo odkapanou ovocnou šťávou, piškoty ji nasají a budou tak lépe držet. Dno taktéž vyložíme zbývajícími piškoty. Na ně navrstvíme odkapaný krém a dáme opět chladit do lednice. Krok 5: Připravíme želé podle návodu, necháme chvíli vychladnout, aby mělo pokojovou teplotu. Mezitím očistíme a nakrájíme jahody, které navrstvíme na krém. Na závěr nalijeme vychladlé želé. Necháme ještě chvilku tuhnout v lednici a pak můžeme servírovat.

Bílý jogurt, tvaroh a cukry smícháme. Jahody nahrubo rozmixujeme a celé, i se šťávou, je vmícháme do tvarohovo-jogurtové směsi a tím získáme krém.

Jak odstopkovat jahody?
Připravíme vyšší nádobu a látkovou plenu, starý kapesník či kuchyňskou utěrku. Tu k hrnci přichytneme gumičkou nebo ji podložíme sítem (můžeme plenu zachytit i dobře držící poklicí).
Nalijeme krém na plenu, dobře utáhneme (dáme pozor, aby se neprověšovala). Dáme odpočívat alespoň na 12 hodin do lednice.
Asi polovinu cukrářských piškotů rozpůlíme a vyložíme po obvodu dortové formy. Dno můžeme lehce potřít vodou nebo odkapanou ovocnou šťávou, piškoty ji nasají a budou tak lépe držet. Dno taktéž vyložíme zbývajícími piškoty. Na ně navrstvíme odkapaný krém a dáme opět chladit do lednice.
Cukrářské a kulaté piškoty ve sladké kuchyni
Připravíme želé podle návodu, necháme chvíli vychladnout, aby mělo pokojovou teplotu. Mezitím očistíme a nakrájíme jahody, které navrstvíme na krém. Na závěr nalijeme vychladlé želé. Necháme ještě chvilku tuhnout v lednici a pak můžeme servírovat.

TIP: Želé nebo želatina s ovocem ozdobí celý dort

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 7. 2016

Poznámka autorky Mama v kuchyni

Ač nepečený, časově tento dezert zabere o něco více než pečení, než bude hotový, jeden den si totiž počkáte. Co se pracnosti týče, je ale opravdu jednoduchý, takže se nebojte mu ten čas dopřát.

Plenu k hrnci přichytneme gumičkou nebo ji podložíme sítem (můžeme plenu zachytit i dobře držící poklicí). Pokud vám postup na přípravu něco připomíná - ano, je to vlastně něco jako domácí lučina na sladko ;-) Pozor, odkapanou jahodovou syrovátku rozhodně nevylévejte - můžete pak do ní uvařit želé nebo ji jen tak vypít, je sama o sobě výborná a syrovátka je zdravá.

Tento a všechny další mé recepty najdete na http://www.mamavkuchyni.cz