Srdíčkový dort s vílami
Suroviny
- Korpus:
- 250 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 4 vejce
- 240 g cukru moučka
- 150 ml oleje
- 100 ml vroucí vody
- ===============================================================
- krém:
- uvařit salko 2,5 hodiny
- 1 máslo
- ===============================================================
- marcipán:
- 30 dkg moučkového cukru
- 13 dkg sušeného polotučného mléka
- lžíce medu
- lžička oleje
- lžička rumu
- trocha vody
- pár kapek mandlové esence
Postup přípravy receptu
Korpus:
Ušleháme bílky s polovinou cukru (s 120g). V druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120 g cukru, můžeme přidat vanilkový cukr. Postupně přiléváme olej, mouku zamíchanou s práškem do pečiva a vodu.Nakonec vmícháme sníh. Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde jsme šlehali bílky a obarvíme ji kakaem (nevím, kolik napsat, určitě to jsou 2 lžíce, poznáte podle barvy).
Do vymazané formy střídavě klademe těsto po lžících,dáme na střed formy jednu lžíci tmavou a na to dvě lžíce světlého těsta. Takto to stále opakujeme až do spotřebování těsta. Tento postup způsobí to, že se těsto pomalu rovnoměrně rozlévá a vytvoří po rozkrojení jakési vrstvy či proužky. (korpus dle Dáša V. (onasi) ID 9782 děkuji, děkuji, vážně báječné těsto, moji žroutíci si jej stále přejí :o)).
A pak upečeme ve středně vyhřáté troubě.
Krém:
vychladlé salko + máslo - vyšleháme v hladký krém.Korpus ještě pod krém mažu rybízovým či jiným pikantním džemem s troškou rumu :o)).
Marcipán:
z přísad vypracovat vláčnou hmotu a pak už jen patlat a patlat :o).
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Srdíčkový dort s vílami
-
háá...jsem to měla přečíst,ty konmentáře....
-
tak je nádhera
...jak to
,že se ty figurky tak leskou? -
Jste neuvěřitelná. Paráda!
-
Marsi, marcipán se barví potravinářskými barvami. Stačí pár kapek vmíchat do hotové hmoty a propracovat. Podle intenzity lze přidat, ale někdy méně je více
-
Nádhera...jen bych se chtěla zeptat jak se barví ten marcipán.
-
Bože, to je krása, to bych tak strašně chtěla umět. Znám mladou holčinu, co dělá taky zázraky z dortů. Vytvoří Pluta, psa, kočku, žábu.. Já to opravdu obdivuji.
-
to je krása, potěšilo by to každé holčičí srdce
-
Dort jsem postříkala potravinovým leskem ve spreji a panenky mají sukénky potřené perletí v prášku
p.s. to jsem nakoupila v krámku v Praze u Fialy, ale již nikdy více tam nevkročím nebot tam mají tolik krásných věcí ...a člověk to využije nakonec málokdy...jen si říká, co kdyby... -
Dort jsem postříkala potravinovým leskem ve spreji a panenky mají sukénky potřené perletí v prášku
p.s. to jsem nakoupila v krámku v Praze u Fialy, ale již nikdy více tam nevkročím nebot tam mají tolik krásných věcí ...a člověk to využije nakonec málokdy...jen si říká, co kdyby... -
Myslím, že lsku se docílí tím, že se povrch potře olejem, ale Petra to určitě vysvětlí
-
Měla bych jeden dotaz na autorku dortu: Jak docílit toho, aby ta hnota na dortu byla tak lesklá? Vypadá jako kdyby celý dort byl nalakován. Já co mám zkušenosti tak marcipán je vždy takový matný.
