Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuřecí kousky se zeleninou a sladkou chilli omáčkou

Name: Kuřecí kousky se zeleninou a sladkou chilli omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 300 g kuřecího masa (prsní nebo stehenní); Marináda:; 1 lžíce arašídového oleje (nebo slunečnicového); 1 lžíce kukuřičného škrobu; 2 lžičky worcesteru; 2 lžíce sladké sójové omáčky; 1 lžíce rybí omáčky; 1 lžíce rýžového octa; Dále:; 1 cibule; 1 mrkev; 10 cm pórku; 1 hrst zelených fazolek (i mražených); 1-2 kousky naloženého bambusu; 1 stroužek česneku; 1 cm čerstvého zázvoru; 2 lžíce sladké chilli omáčky (i více); 1-2 lžíce rýžového octa; 1 lžíce oleje

Marie Svarcova

2 názory

Doba přípravy 18 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 8 min

18 min (10 min příprava + 8 min tepelná úprava)

26. 10. 2022 09:16

Kuřecí kousky se zeleninou a sladkou chilli omáčkou

Nutriční hodnoty

Energie	3 008 kJ / 719 kcal
Bílkoviny	74,66 g
Tuky	29,45 g
Vláknina	6,64 g
Cholesterol	180 mg
Sodík	3,21 g
Sůl	7,72 g
Sacharidy	37,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny ingredience na marinádu smícháme v uzavíratelné misce (cca 400 ml).Očištěné maso nakrájíme na kousky velikosti soust a vložíme do misky. Promícháme, uzavřeme a necháme v chladu marinovat nejméně 1 hodinu (nebo do druhého dne).
Očistíme a nakrájíme na nudličky zeleninu, cibuli na měsíčky, nasekáme najemno česnek a zázvor. Fazolky mražené propláchneme a necháme okapat na sítku, bambus nakrájíme na nudličky.
Do wok nebo jiné hluboké rozehřáté pánve dáme olej a po částech opečeme maso ze všech stran cca 3 minuty.
Přidáme česnek a zázvor, necháme rozvonět a přidáme všechnu ostatní zeleninu.
Restujeme ještě cca 2 minuty, aby byla zelenina na skus.
Přilijeme sladkou chilli omáčku, promícháme a případně dochutíme dle potřeby octem nebo solí. Podáváme s rýží nebo nudlemi.
TIP Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži