Domácí kynuté knedlíky s octem

Name: Domácí kynuté knedlíky s octem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g polohrubé mouky; 1 lžička soli; 1/2 kostky droždí; špetka cukru; 1 vejce; 1 lžíce octa; 200 ml vlažné vody

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min Plus kynuti

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava, Plus kynuti)

Domácí kynuté knedlíky s octem, Kynuté knedlíky s octem — Kynuté knedlíky s octem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

400 g 400 g polohrubé mouky

1 lžička 1 lžička soli

1/2 kostky 1/2 kostky droždí

špetka špetka cukru

1 1 vejce

1 lžíce 1 lžíce octa

200 ml 200 ml vlažné vody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 343 kJ / 1 516 kcal
Bílkoviny	51,83 g
Tuky	11,77 g
Vláknina	13,68 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	3,31 g
Sůl	8,21 g
Sacharidy	293,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku prosejeme do mísy, smícháme se solí a doprostřed uděláme důlek. Do něj rozdrobíme droždí a posypeme špetkou cukru a zalijeme troškou vlažné vody. Pak do vody přidáme ocet a když droždí vzejde, přilijeme vodu s octem do mouky a přidáme ještě vajíčko. Dobře propracujeme a těsto necháme na teple vzejít. Krok 2: Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme na 4 stejné díly. Každý opatrně dlaní uválíme do koule a necháme ještě asi 15 minut kynout. Pak rukama vytvarujeme válečky a vložíme do vroucí vody, po 10 minutách knedlíky obrátíme. Krok 3: Knedlíky vaříme 20 minut, uvařené knedlíky vyndáme na čistý vál, propícháme vidličkou a nití nakrájíme.

Mouku prosejeme do mísy, smícháme se solí a doprostřed uděláme důlek. Do něj rozdrobíme droždí a posypeme špetkou cukru a zalijeme troškou vlažné vody. Pak do vody přidáme ocet a když droždí vzejde, přilijeme vodu s octem do mouky a přidáme ještě vajíčko. Dobře propracujeme a těsto necháme na teple vzejít.
Chyby při zadělávání kynutého těsta
Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme na 4 stejné díly. Každý opatrně dlaní uválíme do koule a necháme ještě asi 15 minut kynout. Pak rukama vytvarujeme válečky a vložíme do vroucí vody, po 10 minutách knedlíky obrátíme.

Perfektně tvarované knedlíky
Knedlíky vaříme 20 minut, uvařené knedlíky vyndáme na čistý vál, propícháme vidličkou a nití nakrájíme.

TIP: Jak nakrájet knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 11. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí kynuté knedlíky s octem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNmw2

Špenát s balsamikovým octem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Johanka128 15 min

Kynutý knedlík Videorecept

Kynutý knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 45 min

Vícezrnné kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala

Pelmeně s octem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

KatharinaK 65 min

Chléb s jablečným octem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

janatka 210 min

Jahody s octem a sýrem =)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kanyla

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 140 min

Houstičky z červené čočky (vhodné pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 45 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 70 min

Moje hrstková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 60 min

Zobrazit více

Přílohy
Knedlíky

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Vaření

Moje poznámka

Domácí kynuté knedlíky s octem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNmw2

Náhodný recept

Anglický toast s vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Paprika 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Guláš z hlívy podle Marka Fichtnera Videorecept

Guláš z hlívy podle Marka Fichtnera

Přidáno před 2 hodinami

Bramborové rösti s koprovou omáčkou podle Marka Fichtnera Videorecept

Bramborové rösti s koprovou omáčkou podle Marka Fichtnera

Přidáno před 4 hodinami

Domácí paštika v košíčku z listového těsta

Přidáno před 4 hodinami

Slané dýňové lívance s omáčkou z podmáslí podle Marka Fichtnera Videorecept

Slané dýňové lívance s omáčkou z podmáslí podle Marka Fichtnera

Přidáno před 18 hodinami

Dušená kapusta se salámem

Přidáno před 18 hodinami

Krémová bramborová polévka s fenyklem

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 6. 11. 2022 12:46

Marie Svarcova: děkuji

Marie Svarcova 6. 11. 2022 07:33

krásné knedlíky

RubyRom přidala novou fotografii! 5. 11. 2022 13:13

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Dokonalý nálev na utopence potřebuje správné vyvážení tří chutí. Pozor na feferonku a hřebíček

Perfektně tvarované knedlíky: S videonávodem pro vás bude jejich příprava hračkou Hodnocení 38×

Perfektně tvarované knedlíky: S videonávodem pro vás bude jejich příprava hračkou

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Bratislavská plec: Pamatujete tuhle hospodskou retro klasiku? Šťavnaté maso v pikantní omáčce připravíte lehce i doma

Jak se vyhnout chybám při zadělávání kynutého těsta, abychom upekli to nejlepší pečivo? Hodnocení 2329×

Jak se vyhnout chybám při zadělávání kynutého těsta, abychom upekli to nejlepší pečivo?

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Cukrářka z Liberce radí, jak upéct dokonale nadýchanou roládu a jak ji zavinout, aby nepopraskala

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Schované kuře

Táflík před 10 minutami

Bábovka se strouhanými jablky Videorecept

Bábovka se strouhanými jablky

Inefa před 14 minutami

Zapečené noky s vepřovým masem v hořčičné omáčce

Petulensie před 29 minutami

Fofr francouzský koláč

mclovo před 47 minutami

Houbová omáčka od Daniely

jijana před 54 minutami

Chléb s omeletou (vaječný řízek)

Limek před 58 minutami

Zdravá rajská omáčka

Svally_Krakonos před 1 hodinou

Gulášová polévka

i.capova před 1 hodinou

Plněné papriky s omáčkou

pazderka83 před 1 hodinou

Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky

evik_svistik před 1 hodinou

Suroviny:
mouka polohrubá, sůl, droždí, cukr, vejce, ocet, voda

Domácí kynuté knedlíky s octem

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v zabijačkových specialitách? Otestujte své znalosti o jitrnicích, tlačence nebo přípravě jelit

Video Vepřová líčka na červeném víně podle šéfkuchaře Petra Hajného: Šťavnaté maso s výraznou omáčkou si zamiluje každý

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v zabijačkových specialitách? Otestujte své znalosti o jitrnicích, tlačence nebo přípravě jelit

Video
Vepřová líčka na červeném víně podle šéfkuchaře Petra Hajného: Šťavnaté maso s výraznou omáčkou si zamiluje každý