Vepřový plátek s paprikovým pyré

Name: Vepřový plátek s paprikovým pyré
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 plátky vepřového masa; pepř; sůl; trochu mletého šafránu; olej; 1 cibule; 1/2 brokolice; Pyré:; 400 g nakládané kapie (nebo červených paprík); 2 lžíce jogurtu; 1 lžíce petrželové natě; pepř; sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

tejaja

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 387 kJ / 332 kcal
Bílkoviny	19,75 g
Tuky	3,85 g
Vláknina	21,45 g
Cholesterol	4 mg
Sodík	78 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	44,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky mäsa naklepeme jemne päsťou. Osolíme, okoreníme, posypeme šafránom. Krok 2: Na oleji restujeme na kolieska nakrájanú cibuľu, len kým sa kolieska nerozpadnú. Krok 3: Potom cibuľu zhrnieme nabok a vložíme plátky mäsa a ružičky brokolice. Mäso opečieme z oboch strán. Krok 4: Podlejeme asi 1-1,5 dl vody a dusíme zakryté 15-20 minút, podľa hrúbky mäsa. Šťavy nenechávame veľa, preto podľa možnosti nepodlievame. Krok 5: Nakladanú kapiu rozmixujeme úplne najemno. Pridáme jogurt, nasekanú vňať, osolíme, okoreníme a dobre premiešame. Krok 6: Mäso podávame preliate paprikovým pyré so zemiakmi pripravenými podľa vlastnej chuti.

Plátky mäsa naklepeme jemne päsťou. Osolíme, okoreníme, posypeme šafránom.
Na oleji restujeme na kolieska nakrájanú cibuľu, len kým sa kolieska nerozpadnú.
Potom cibuľu zhrnieme nabok a vložíme plátky mäsa a ružičky brokolice. Mäso opečieme z oboch strán.
Podlejeme asi 1-1,5 dl vody a dusíme zakryté 15-20 minút, podľa hrúbky mäsa. Šťavy nenechávame veľa, preto podľa možnosti nepodlievame.
Nakladanú kapiu rozmixujeme úplne najemno. Pridáme jogurt, nasekanú vňať, osolíme, okoreníme a dobre premiešame.
Mäso podávame preliate paprikovým pyré so zemiakmi pripravenými podľa vlastnej chuti.

TIP: Rozdělení vepřového masa: Jak využít jednotlivé části v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 11. 2022

Poznámka autorky tejaja

Recept na pyré mám z časopisu Nejlepší recepty.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřový plátek s paprikovým pyré

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EROMl

Paprikové vepřové plátky na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

Vepřový plátek v paprikové šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 45 min

Vepřové plátky v těstíčku s jablkovým pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

HankaPu

Kuřecí plátek v cibulovo-paprikové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka

Paprikový kotlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

HankaPu

Papriková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Nelca777 90 min

Zobrazit více

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 40 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Dortová lízátka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 75 min

Rajčatový protlak Videorecept

Rajčatový protlak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja 150 min

Nakládaná paprika v oleji

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 50 min

Plněné papriky Videorecept

Plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 90 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 30 minut
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Dušení
Brokolice
Bylinky
Zelenina

Moje poznámka

Vepřový plátek s paprikovým pyré

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EROMl

Náhodný recept

Křupavá kuřecí stehýnka s bramborem z remosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hrníčkový jablečný koláč se zázvorem a zakysanou smetanou

Přidáno před 5 hodinami

Strouhaný pudinkový koláč s jahodami

Přidáno před 6 hodinami

Sladkokyselé lusky

Přidáno před 9 hodinami

Rolovaná vepřová kýta

Přidáno před 11 hodinami

Zapečené špagety

Přidáno před 12 hodinami

Brambory s tvarohem a bylinkami

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

tejaja přidala nové fotografie! 16. 11. 2022 08:20

Přečtěte si

Z českých polí přímo do Kauflandu aneb sezóna dýní je v plném proudu

Jak na kuře na paprice z pečených paprik: Zelenina dá omáčce krémovou konzistenci a jemně delikátní chuť

Vermikompostéry v našich domácnostech: Kvalitní hnojivo vyrobíte rovnou v kuchyni Hodnocení 77×

Vermikompostéry v našich domácnostech: Kvalitní hnojivo vyrobíte rovnou v kuchyni

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 15×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

KVÍZ: Prověříme, jak dobře si pamatujete Meltu, cikorku a klasického turka. Některé otázky vás možná překvapí

Onkolog radí, co přidat do ranní ovesné kaše. Stačí několik běžných surovin, včetně ořechů

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků Hodnocení 52×

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků

Snídaně pro ospalé děti, které ráno nechtějí jíst: Nalákáme je na vtipné jídlo Hodnocení 3×

Snídaně pro ospalé děti, které ráno nechtějí jíst: Nalákáme je na vtipné jídlo

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové plecko nadivoko s houbami

Elwing před 2 hodinami

Vepřové výpečky II Videorecept

Vepřové výpečky II

top106 před 2 hodinami

Smažené rýžové nudle

Eliza033 před 3 hodinami

Vločkový nákyp s jablky neboli jablkový vločkovec

Tomas_Maryska před 3 hodinami

Hovězí guláš III Videorecept

Hovězí guláš III

Kattyy před 5 hodinami

Litina (kynutý bramborák) z domácí pekárny

bulterier před 5 hodinami

Bílá houbová polévka

JaromirKrinice před 5 hodinami

Nadýchané a měkoučké loupáky

blahouts před 7 hodinami

Sicilská sekaná s feferonkami

Kate.Void před 8 hodinami

Těstoviny s nivovo-smetanovou omáčkou a kuřecím masem

Pan Žraso před 9 hodinami

Suroviny:
maso vepřové, pepř, sůl, šafrán, olej, cibule, brokolice, kapie, jogurt, nať petrželová, pepř, sůl

Vepřový plátek s paprikovým pyré

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky tejaja

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

8 foto Skvrny na rukou k loupání ořechů patřit nemusí. Víme, jak se jich zbavit a jak odstranit zelenou slupku

Kvíz KVÍZ: Prověříme, jak dobře si pamatujete Meltu, cikorku a klasického turka. Některé otázky vás možná překvapí

5 foto Onkolog radí, co přidat do ranní ovesné kaše. Stačí několik běžných surovin, včetně ořechů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

8 foto
Skvrny na rukou k loupání ořechů patřit nemusí. Víme, jak se jich zbavit a jak odstranit zelenou slupku

Kvíz
KVÍZ: Prověříme, jak dobře si pamatujete Meltu, cikorku a klasického turka. Některé otázky vás možná překvapí

5 foto
Onkolog radí, co přidat do ranní ovesné kaše. Stačí několik běžných surovin, včetně ořechů