Hebké ovocné knedlíky
Suroviny
- 2 vejce
- 1 lžíce moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 125 g másla
- 1,5 balíčku tvarohu ve staniolu, ne vaničku
- špetku soli
- 20 dkg polohrubé mouky
- 1 lžíci vanilkového pudingu - sypkého nebo polévkovou lžíci maizeny
Postup přípravy receptu
V misce utřeme máslo s cukrem a postupně zašleháme vejce. Když jsou malá, mohou být i 3. Vše utřeme do pěny.
Pak přidáme tvaroh, mouku a do ní promícháme maizenu nebo puding.
Vypracujeme těsto, které necháme v ledničce odpočinout. Nejlépe ho je udělat ráno, z něj se pak pěkně knedlíky tvarují.
Do nich pak dáváme ovoce, které máme k dispozici. Meruňky, jahody nebo lžičku borůvek.
Vaříme ve vroucí vodě, jsou hotové, jakmile vyplavou na povrch. Pak je trošku "popichujeme" vidličkou, aby z nich vyšla pára.
Posypeme strouhaným tvarohem, moučkovým cukrem a zakysanou smetanou. Kdo nemusí tvaroh, pocukruje cukrem a polije neušlehanou šlehačkou.
Poznámka od kuchařky
Tyto knedlíky jsem jednou uvařila k večeři mému kamarádovi, který nám dělal zednické práce a ten mi řekl, že za 25 let, co chodí po rodinách, už jedl leccos, ale toto povyšuje na knedlíky de-luxe. Já maličko neskromně dodávám, že je to opravdu mana nebeská, jak pro dospělé, tak i pro děcka :-))
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Hebké ovocné knedlíky
-
Výborné, celá rodina si moc pochutnala
-
Nezbývá mi než opakovat, co už tady psalo mnoho mlsounů přede mnou: s těstem se krásně pracuje, knedlíčky jsou super
a já posílám další bod
-
andrea: Poslední dobou dělám těsto na ovocné knedlíky podle šéfkuchaře Romana Pauluse, kde se míchá hladká mouka a dokonce dětská krupička. Jsou naprosto bezkonkurenční, mohu jen doporučit. Až na to míchání mouky se hodně podobají zde uvedenému receptu.
-
andrea:Urcite tyto dve mouky jdou smichat, at se knedliky povedou
-
mam dotaz chtela bych je udelat memu priteli ale bydlim v cizine kde neexistuje polohruba mouka jde to nahradit smichanim hladke a hrube? ps. omluvam se za pravopis uz sem ho cely zapomela
jinak se mi na ty knedle zbihaj sliny -
Tvarohové knedlíky jsem nedělala věčnost,ale koupila jsem 3kg jahod a tak jsem se rozhodla nějaké spáchat.Padl mi do oka tento recept a přesvědčila mě chvála v komentech.Co říct...jsou naprosto MŇAMÓÓÓÓÓZNÍ
Dělala jsem z dvojté dávky a měla jsem jich něco přes padesát.Co zbude (pokud zbude
) půjde na mrazák. -
Tak jsem právě dovařila..jsem zvědavá
-
Marybar:Jsem ráda, že se dařilo, děkuji za pochvalu, také mám několik druhů těst vyzkoušeno, ale tyto knedlíky u nás vedou
-
scofiq:s vajíčky se třou oba cukry
-
Vyzkoušela jsem mnoho tvarohových těst na ovocné knedlíky, takže mohu porovnávat.Tyto jsou skutečně luxusní a budu podle tohoto receptu i nadále ovocné knedlíky vařit. Dík za recept.
-
receptů na tvarohové těsto s ovocem je tady spoustu, ale po těch chválách, které jsem si tady přečetla, jsem se rozhodla zkusit tohle těsto!
- jen malou poznámku /nejsem rejpalka!/ nějak mi v těstě chybí ten 1 vanilkový cukr - nebo se s ním knedlíky posypou???
napíšu jak to dopadlo -
Skvělé tvarohové knedlíky.Dnes uvařeny s jahodami a jen se rozplývají na jazyku.Dělala jsem vždy jiné,ale tyto jsou tak dobré,že příště z dvojí dávky.
-
tyto knedle určitě vyzkouším, jde použít solamyl místo maizeny? a jinak kdo nemá rád tvaroh na posypání, je moc dobré namleté vlašské ořechy smíchat s moučkovým cukrem a trochou skořice, vynikající posypka
-
Nejlepší knedlíky, kteý jsem jedla a to fakt sladký jídla nemusím. Všichni jsme se olizovali až za ouškama. Mňamka
-
rebeka:Nadi, jsi skvělá propagátorka, je to pro mne čest, že tyto recepty prezentuješ
