Hebké ovocné knedlíky

Nasbírali jste si plnou bedýnku jahod a přemýšlíte co s nimi? Vsaďte na hebké ovocné knedlíky, které jsou šťavnaté a voňavé. Základem těsta je tvaroh, což je výhoda pro začátečníky, protože se nemusí bát kynutého těsta.

yanull

114 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

13. 7. 2010 17:15

2 2 vejce

1 lžíce 1 lžíce moučkového cukru

1 1 vanilkový cukr

125 g 125 g másla

1,5 balíčku 1,5 balíčku tvarohu ve staniolu, ne ve vaničce

špetka špetka soli

20 dkg 20 dkg polohrubé mouky

1 lžíce 1 lžíce vanilkového pudingu (sypkého) nebo 1 polévkovou lžíci maizeny

Tento recept najdete
v nové kuchařce!

Naše kuchařka obsahuje
150 nejlepších receptů
včetně tohoto.

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 314 kJ / 1 987 kcal
Bílkoviny	38,30 g
Tuky	119,67 g
Vláknina	6,15 g
Cholesterol	837 mg
Sodík	206 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	186,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V misce utřeme máslo s cukrem a postupně zašleháme vejce. Když jsou malá, mohou být i tři. Vše utřeme do pěny.
Pak přidáme tvaroh a mouku, do které jsme promíchali maizenu nebo puding.
Vypracujeme těsto, které necháme v ledničce odpočinout. Nejlepší je připravit ho ráno, knedlíky se pak budou pěkně tvarovat.
Do knedlíků dáváme ovoce, které máme k dispozici. Vhodné jsou meruňky, jahody nebo borůvky.
Vaříme je ve vroucí vodě, jakmile vyplavou na povrch, jsou hotové. Pak je trošku "popichujeme" vidličkou, aby z nich vyšla pára a můžeme je lehce omastit, aby se neslepily.
Posypeme je strouhaným tvarohem, moučkovým cukrem a ozdobíme zakysanou smetanou. Kdo nechce tvaroh, pocukruje si je cukrem a polije neušlehanou šlehačkou.

Poznámka autorky receptu

Tyto knedlíky jsem jednou uvařila k večeři mému kamarádovi, který nám dělal zednické práce, a ten mi řekl, že za 25 let, co chodí po rodinách, už jedl leccos, ale toto povyšuje na knedlíky de-luxe. Já maličko neskromně dodávám, že je to opravdu mana nebeská, jak pro dospělé, tak pro děti.

Uvařeno (11x)

Přidat do oblíbených (728x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ovocné tvarohové knedlíky Videorecept

Ovocné tvarohové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anja 30 min

Těsto na tvarohové ovocné knedlíky podle Romana Pauluse Videorecept

Těsto na tvarohové ovocné knedlíky podle Romana Pauluse

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dajda 45 min

Tvarohové knedlíky s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

700413 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Ztracená vejce podle šéfkuchaře Romana Pauluse: Díky fintě s vidličkou se vám odteď už vždycky povedou

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 403x

Výbornou jarní polévku skvěle dochutí nejen kořenová zelenina, ale i muškátový oříšek a vajíčko

Komentáře

IciMici

10. 7. 2022 18:00

yanull: děkuji za odpověď, příště s tím už budu počítat, na poprvé mě to zaskočilo. Knedlíčky jsou opravdu hebké, vynikající!!

yanull

8. 7. 2022 17:57

IciMici: Pokud dělám knedlíky k obědu, těsto připravím večer, když k večeři, udělám ho ráno. Zkuste přidat trochu mouky a těsto dejte chvíli do mrazáku. Sice jsem to nezkoušela, ale mohlo by to pomoci. Mouky jsou různé, chce to vyzkoušet. Dle předchozích komentářů je recept v pořádku.

IciMici

8. 7. 2022 17:39

Nemohli byste prosim doplnit jak dlouho to ma byt v ty lednici? Mam to tam hodinu a porad se to hrozne lepi.. to jsem mela vedet, potrebovala jsem neco rychlejsiho:((
Nejlepsi udelat rano a mit to k veceri nebo jak je to mysleno????

Marie Svarcova

24. 6. 2022 07:05

Pajaja

3. 9. 2021 09:21

yanull: Já právě dala ten z celofánu, nic jsem si podle sebe neupravovala. Ale možná je lepší tučný. Nebo byla blbá mouka, nevím. Dám jim tedy šanci ještě jednou.

yanull

2. 9. 2021 19:20

Pajaja: Těsto se může zdát zpočátku lepivé, protože je v něm máslo, ale po vychlazení se s ním velmi dobře pracuje, dokazují to i komentáře. A hlavně se nesmí dát tvaroh z vaničky, dokonce i ze staniolu je často tvaroh řídký, proto raději použít tučný a málo mokrý tvaroh

Pajaja

2. 9. 2021 18:39

Vyzkoušela jsem. Chuťově nakonec prý docela dobré, ale oproti popisu množství jsem musela přidat skoro dvojnásobek udaného množství mouky. Při 200 gramech to byla pořád hodně lepivá směs. Asi zůstanu u svého osvědčeného spařeného těsta.

k_hana

30. 5. 2020 17:37

Výborné, celá rodina si moc pochutnala

feferonka

6. 6. 2017 14:21

Nezbývá mi než opakovat, co už tady psalo mnoho mlsounů přede mnou: s těstem se krásně pracuje, knedlíčky jsou super
a já posílám další bod

Dajda

11. 2. 2016 08:33

andrea: Poslední dobou dělám těsto na ovocné knedlíky podle šéfkuchaře Romana Pauluse, kde se míchá hladká mouka a dokonce dětská krupička. Jsou naprosto bezkonkurenční, mohu jen doporučit. Až na to míchání mouky se hodně podobají zde uvedenému receptu.

yanull

11. 2. 2016 03:40

andrea:Urcite tyto dve mouky jdou smichat, at se knedliky povedou

andrea

7. 2. 2016 21:40

mam dotaz chtela bych je udelat memu priteli ale bydlim v cizine kde neexistuje polohruba mouka jde to nahradit smichanim hladke a hrube? ps. omluvam se za pravopis uz sem ho cely zapomela

jinak se mi na ty knedle zbihaj sliny

pindrush

6. 6. 2015 14:07

Tvarohové knedlíky jsem nedělala věčnost,ale koupila jsem 3kg jahod a tak jsem se rozhodla nějaké spáchat.Padl mi do oka tento recept a přesvědčila mě chvála v komentech.Co říct...jsou naprosto MŇAMÓÓÓÓÓZNÍ

Dělala jsem z dvojté dávky a měla jsem jich něco přes padesát.Co zbude (pokud zbude

) půjde na mrazák.