Paprikové vepřové plátky na houbách

recepty73 Kuchař: recepty73

4 porce Vepřové maso 0 názorů

Suroviny

4 silnější plátky vepřové krkovice (libovější) nebo kýty, kotlety, plece
sůl
pepř mletý
mletá sladká paprika
hladká mouka
olej nebo sádlo
200 g gazdovské slaniny (nebo anglické...)
2 cibule
3 stroužky česneku
150 g čerstvých hub - václavky, babky, hlíva...
vývar
jíška , nemusí být
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vepřové plátky libovější krkovičky (nebo kýty, plece, karé) po stranách nakrojíme, aby se při smažení nekroutily. Z obou stran osolíme, opepříme, zaprášíme paprikou a hladkou moukou (mouku s paprikou můžeme smíchat). V kastrólu s trochou rozpáleného oleje či sádla si plátky masa osmažíme z obou stran dozlatova a odložíme stranou na talíř.

  2. Do výpeku nasypeme osmažit pokrájenou gazdovskou slaninu, ke které přisypeme pokrájené cibule a po osmažení cibule dosklovata dáme krátce zpěnit i nasekaný česnek s (rovnou) lžící papriky. Následně přidáme i pokrájené, ve vroucí vodě spařené a okapané houby, podlijeme cca 200-250 ml vývaru, osolíme, opepříme, vložíme zpět osmažené plátky masa a dusíme na mírném ohni zvolna do změknutí masa.

  3. Během dušení občas promícháme, dle potřeby podlijeme. Zahušťování nebude potřeba. Jen kdo bude chtít více omáčky, přidá vývaru o trochu více a omáčku nakonec zahustí troškou jíšky a krátce provaří, případně dochutí solí a pepřem.

  4. Podáváme s bramborem, rýží, těstovinami, noky...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 131 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Paprikové vepřové plátky na houbách

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: veprove na houbach vepřové plátky vepřové plátky na houbách vepřové maso na houbách veprove kare recepty vepřová kýta plátky na houbách vepřové plátky recepty houby recepty recept na vepřová krkovice plátky vepřová plec plátky recepty vepřová kýta plátky recept se sušenými houby plátky na na houbach polévky recepty houbove recepty vepřová kýta plátky recept vepřová krkovice plátky vepřová kýta na houbách vepřový guláš z kýty vepřová kýta recept vepřové plátky recept

Zapomněl/a jsem heslo