Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kachna se špenátovou nádivkou

Name: Kachna se špenátovou nádivkou
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 4 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kachna; 1 velká cibule; sůl; 3 stroužky česneku; muškátový oříšek; 100 ml mléka; 3 starší rohlíky; mletý pepř; 120 g uzeného masa; 3 hrsti čerstvého špenátu; drcený kmín; 1 vejce

Inna93

0 názorů

Doba přípravy 240 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 210 min bez doby nasolení

240 min (30 min příprava + 210 min tepelná úprava, bez doby nasolení)

31. 3. 2023 11:10

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku receptu

Nutriční hodnoty

Energie	3 299 kJ / 789 kcal
Bílkoviny	51,10 g
Tuky	17,58 g
Vláknina	13,59 g
Cholesterol	343 mg
Sodík	2,12 g
Sůl	4,97 g
Sacharidy	102,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kachnu den předem nasolíme. Před pečením naplníme nádivkou a pokmínujmeme.
Nádivku připravíme tak, že den až dva staré rohlíky pokrájíme na kostičky a dáme do mísy. Pokropíme je mlékem a necháme nasáknout. Přidáme spařený a pokrájený špenát, rozšlehané vejce, nakrájené uzené maso, prolisovaný česnek a dochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a dobře promícháme.
Jak snadno oloupat česnek
Nádivkou naplníme kachnu a zašijeme. Položíme jí do pekáče, do kterého přidáme i na klínky pokrájenou cibuli. Podlijeme trochou vody a zaklopíme víkem.
Pečeme v předehřáté troubě na 140-150 °C cca 2 hodiny.
Pak odklopíme, kachnu otočíme, přelijeme výpekem, případně je-li třeba podlijeme trochou vody a pečeme cca 1,5-2 hodiny.
Ke konci kachnu odklopíme a pečeme do křupava.
TIP Jak péct kachnu - oblíbené recepty