Rajská omáčka s řapíkatým celerem

Name: Rajská omáčka s řapíkatým celerem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cibule; 3 řapíky celeru; 1 střední mrkev; 1 plechovka drcených rajčat; 2 lžíce rajského protlaku; 2 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky (zarovnané); 500-750 ml hovězího masového vývaru; 1 hřebíček; 5 kuliček nového koření; bobkový list; mletá skořice; cukr; sůl

Další recept na rajskou omáčku, tentokrát ozvláštněný příchutí řapíkatého celeru. Rajskou omáčku milujeme všichni už od dětství a bude jen příjemné si vyzkoušet další její variantu.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min Bez doby vaření masa

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava, Bez doby vaření masa)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 249 kJ / 777 kcal
Bílkoviny	31,04 g
Tuky	26,21 g
Vláknina	74,35 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	1,45 g
Sůl	3,10 g
Sacharidy	68,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nadrobno nakrájenou cibuli, celer, mrkev a lžíci cukru orestujeme na másle asi dvě minuty. Krok 2: Přidáme mouku a po krátkém orestování přilijeme drcená rajčata a část vývaru. Krok 3: Přidáme sůl, bobkový list a nové koření. Krok 4: Vše vaříme s občasným mícháním cca 20 minut. Krok 5: Poté vybereme koření a rozmixujeme vše dohladka. Dle potřeby dolijeme vývar. Krok 6: Přidáme rajský protlak a krátce povaříme. Krok 7: Dochutíme skořicí, cukrem, případně solí. Krok 8: Podáváme s vařeným hovězím masem, těstovinami nebo houskovým knedlíkem.

Nadrobno nakrájenou cibuli, celer, mrkev a lžíci cukru orestujeme na másle asi dvě minuty.

Videonávod: Jak nakrájet cibuli
Přidáme mouku a po krátkém orestování přilijeme drcená rajčata a část vývaru.
Přidáme sůl, bobkový list a nové koření.
Vše vaříme s občasným mícháním cca 20 minut.
Poté vybereme koření a rozmixujeme vše dohladka. Dle potřeby dolijeme vývar.
Přidáme rajský protlak a krátce povaříme.
Dochutíme skořicí, cukrem, případně solí.
Podáváme s vařeným hovězím masem, těstovinami nebo houskovým knedlíkem.

TIP: Desatero: Rajská omáčka - tipy a rady

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 4. 2023

Poznámka autorky mika59

Rajský protlak přidávám až po rozmixování, protože mixováním omáčka zesvětlá a ztratí barvu. Řapíky se k rajčatům hodí a podtrhnou jejich chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajská omáčka s řapíkatým celerem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2VWk

Omáčka z řapíkatého celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Paprikový guláš s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 40 min

Jarní rajská polévka s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Pajaja 40 min

Rajská polévka s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 40 min

Salát z řapíkatého celeru Videorecept

Salát z řapíkatého celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 15 min

Zobrazit více

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Cuketové karbanátky s hermelínem Videorecept

Cuketové karbanátky s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 40 min

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 45 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 35 min

Zobrazit více

Omáčky
Rajské omáčky

Oběd
Večeře
Sladkokyselé chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Zelenina
Vaření
Restování

Moje poznámka

Rajská omáčka s řapíkatým celerem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2VWk

Náhodný recept

Kuřecí kapsa plněná špenátem a kozím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Papunka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohové nanuky

Přidáno před 3 hodinami

Uherská pěna podle ČSN Videorecept

Uherská pěna podle ČSN

Přidáno před 4 hodinami

Karbanátky s cuketou jako obláčky

Přidáno před 21 hodinami

Broskvovo-mandlový koláč

Přidáno před 22 hodinami

Dušená kuřecí stehna s rajčaty a paprikami

Přidáno 31. 7. 2025 09:01:02

Košíčky Pavlova Videorecept

Košíčky Pavlova

Přidáno 31. 7. 2025 05:01:02

Další recepty

Komentáře (3)

Anna Kocikova 24. 4. 2023 17:55

Miladko,tak toto mi nedělej

Podle použitých surovin moc dobrá omáčka,mňam

Také ráda v kuchyni používám řapíky a když jsou hodně mlaďounké,tak i jen tak,samostatně k zakousnutí

Marie Svarcova 24. 4. 2023 15:31

mika59 přidala novou fotografii! 24. 4. 2023 13:59

Přečtěte si

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 733×

Staročeská bramborová omáčka s hříbky voní lesem, zázvorem a majoránkou

Srpnové přihnojování okurek: Vsaďte na draslík a fosfor a užijete si dlouhou a bohatou sklizeň

Nejnovější články

11 foto
Zdeněk Pohlreich opět vyráží do boje proti blafům: V nové řadě Ano, šéfe! se můžeme těšit na nové hlášky i nečekaná překvapení

Houby už rostou! Kde si nasbíráte plné košíky, ukazuje speciální česká houbová mapa, s úlovky se chlubí i houbaři

Eliška Krásnohorská musela dodržovat dietu, tučné maso a kořeněná jídla jí škodily, na jejím stole kralovala zelenina

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Celozrnný vláčný dvoubarevný koláč s ovocem a drobenkou

veronika_straka před 14 minutami

Květák zapečený se šunkou

Jitka J. před 17 minutami

Guláš ze sójového masa

radkavlacha před 19 minutami

Italské jarní rizoto (Risotto primavera)

Marcela.s před 26 minutami

Špenátové špagety se slaninou

Marcela.s před 26 minutami

Domácí rizoto Videorecept

Marcela.s před 30 minutami

Suroviny:
cibule, celer, mrkev, rajče drcené, protlak rajčatový, máslo, mouka hladká, vývar masový, koření hřebíček, koření nové koření, bobkový list, skořice mletá, cukr, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Jednoduchá rychlá kuřecí "čína"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivusa 40 min

Kuřecí ,,čína" s pórkem a slaninkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ZuzkaMladkova

Horká čokoláda se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Gabi1 10 min

Nakládané houbičky - pro Yanull

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eja57

Mrkvové šátečky Videorecept

Mrkvové šátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sidera 60 min

Rajská omáčka s řapíkatým celerem

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Zdeněk Pohlreich opět vyráží do boje proti blafům: V nové řadě Ano, šéfe! se můžeme těšit na nové hlášky i nečekaná překvapení

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

11 foto
Zdeněk Pohlreich opět vyráží do boje proti blafům: V nové řadě Ano, šéfe! se můžeme těšit na nové hlášky i nečekaná překvapení