Rajská omáčka s řapíkatým celerem

Name: Rajská omáčka s řapíkatým celerem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cibule; 3 řapíky celeru; 1 střední mrkev; 1 plechovka drcených rajčat; 2 lžíce rajského protlaku; 2 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky (zarovnané); 500-750 ml hovězího masového vývaru; 1 hřebíček; 5 kuliček nového koření; bobkový list; mletá skořice; cukr; sůl

Další recept na rajskou omáčku, tentokrát ozvláštněný příchutí řapíkatého celeru. Rajskou omáčku milujeme všichni už od dětství a bude jen příjemné si vyzkoušet další její variantu.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min Bez doby vaření masa

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava, Bez doby vaření masa)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 249 kJ / 777 kcal
Bílkoviny	31,04 g
Tuky	26,21 g
Vláknina	74,35 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	1,45 g
Sůl	3,10 g
Sacharidy	68,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nadrobno nakrájenou cibuli, celer, mrkev a lžíci cukru orestujeme na másle asi dvě minuty. Krok 2: Přidáme mouku a po krátkém orestování přilijeme drcená rajčata a část vývaru. Krok 3: Přidáme sůl, bobkový list a nové koření. Krok 4: Vše vaříme s občasným mícháním cca 20 minut. Krok 5: Poté vybereme koření a rozmixujeme vše dohladka. Dle potřeby dolijeme vývar. Krok 6: Přidáme rajský protlak a krátce povaříme. Krok 7: Dochutíme skořicí, cukrem, případně solí. Krok 8: Podáváme s vařeným hovězím masem, těstovinami nebo houskovým knedlíkem.

Nadrobno nakrájenou cibuli, celer, mrkev a lžíci cukru orestujeme na másle asi dvě minuty.

Videonávod: Jak nakrájet cibuli
Přidáme mouku a po krátkém orestování přilijeme drcená rajčata a část vývaru.
Přidáme sůl, bobkový list a nové koření.
Vše vaříme s občasným mícháním cca 20 minut.
Poté vybereme koření a rozmixujeme vše dohladka. Dle potřeby dolijeme vývar.
Přidáme rajský protlak a krátce povaříme.
Dochutíme skořicí, cukrem, případně solí.
Podáváme s vařeným hovězím masem, těstovinami nebo houskovým knedlíkem.

TIP: Desatero: Rajská omáčka - tipy a rady

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 4. 2023

Poznámka autorky mika59

Rajský protlak přidávám až po rozmixování, protože mixováním omáčka zesvětlá a ztratí barvu. Řapíky se k rajčatům hodí a podtrhnou jejich chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajská omáčka s řapíkatým celerem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2VWk

Omáčka z řapíkatého celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Paprikový guláš s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 40 min

Jarní rajská polévka s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Pajaja 40 min

Rajská polévka s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 40 min

Smažený řapíkatý celer

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Zobrazit více

Černá omáčka k vánočce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro" Videorecept

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Tatarák z čerstvého lososa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 15 min

Kuřecí křupavé řízky z trouby Videorecept

Kuřecí křupavé řízky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Kapr na citronovém másle a kmínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 25 min

Zobrazit více

Omáčky
Rajské omáčky

Oběd
Večeře
Sladkokyselé chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Zelenina
Vaření
Restování

Moje poznámka

Rajská omáčka s řapíkatým celerem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2VWk

Náhodný recept

Krůtí maso se smetanovo-nivovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hanca

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Topinky podle Jaroslava Sapíka Videorecept

Topinky podle Jaroslava Sapíka

Přidáno před 17 minutami

Sytá bramboračka naší babičky

Přidáno před 13 hodinami

Smažený pórek v těstíčku

Přidáno před 14 hodinami

Jednohubky s tresčími játry, červenou cibulí a řeřichou

Přidáno před 14 hodinami

Rolky ze šunkového salámu

Přidáno před 14 hodinami

Těstovinové vafle jako příloha

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Anna Kocikova 24. 4. 2023 16:55

Miladko,tak toto mi nedělej

Podle použitých surovin moc dobrá omáčka,mňam

Také ráda v kuchyni používám řapíky a když jsou hodně mlaďounké,tak i jen tak,samostatně k zakousnutí

Marie Svarcova 24. 4. 2023 14:31

mika59 přidala novou fotografii! 24. 4. 2023 12:59

Přečtěte si

Perfektní celerová pomazánka je ideální na silvestrovské oslavy: Zvládne ji každý a chuťově lze upravit na tisíc způsobů

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 819×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Rakvičky se šlehačkou jsou výborné retro zákusky ze šlehaných žloutků a cukru Hodnocení 56×

Rakvičky se šlehačkou jsou výborné retro zákusky ze šlehaných žloutků a cukru

Lahodné marinované vepřové koleno: Dokonale šťavnaté a dokřupava vypečené zakončení starého roku s minimem úsilí

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Špagety báby Klouzandy podle Jiřiny Bohdalové: Rychlé a nenáročné jídlo, do kterého využijete i zbylé kousky z lednice

Silvestr na jedničku: 5 oblíbených pomazánek na chlebíčky, po kterých se jen zapráší

Nejnovější články

Video
Topinka Jaroslava Sapíka ohromila princeznu Dianu: Doma ji připravíte za chvíli, nadchne vás jemnými vejci a křenem

Silvestr na jedničku: 5 oblíbených pomazánek na chlebíčky, po kterých se jen zapráší

Lahodné marinované vepřové koleno: Dokonale šťavnaté a dokřupava vypečené zakončení starého roku s minimem úsilí

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jednoduché vynikající langoše Videorecept

Jednoduché vynikající langoše

Yennefer1 před 2 hodinami

Kuřecí vývar s ořechovými nudlemi

Kajkajak před 10 hodinami

Ledvinky dušené Videorecept

Ledvinky dušené

josef.ridic před 10 hodinami

Kuřecí prsa na paprice s barevnými paprikami

bajoo před 11 hodinami

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

[email protected] před 12 hodinami

Tvarohová pizza

veronika_straka před 13 hodinami

Salát Coleslaw Videorecept

Fitulka před 14 hodinami

Suroviny:
cibule, celer, mrkev, rajče drcené, protlak rajčatový, máslo, mouka hladká, vývar masový, koření hřebíček, koření nové koření, bobkový list, skořice mletá, cukr, sůl

Rajská omáčka s řapíkatým celerem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Topinka Jaroslava Sapíka ohromila princeznu Dianu: Doma ji připravíte za chvíli, nadchne vás jemnými vejci a křenem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Topinka Jaroslava Sapíka ohromila princeznu Dianu: Doma ji připravíte za chvíli, nadchne vás jemnými vejci a křenem