Mleté hovězí zapečené se špenátem

1. Troubu předehřejeme na 200 °C.
2. Do menšího pekáče (do zapékací misky) rozetřeme na dno trochu sádla. Pak poklademe slaninu, půl cibule na měsíčky a na plátky nakrájené brambory. Lehce osolíme a opepříme.
3. Mleté maso ochutíme jen solí a pepřem a naneseme na brambory.
4. Druhou půlku cibule pokrájíme na kostičky a osmahneme na zbytku sádla do zlatova.

   Jak smažit cibuli

5. Přidáme špenát, sůl a povaříme. Přisypeme prolisovaný česnek a 3 vejce a mícháme do sražení.

   Jak připravit špenát

6. Urovnáme na vrstvu masa a vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečeme asi 25 minut.
7. Navrch naskládáme mozzarellu pokrájenou na plátky a necháme v troubě zapéct 5-7 minut.

Zveřejněno 10. 6. 2023