Kuřecí maso se zeleninovou směsí

sindel.b Kuchařka: sindel.b

Doba přípravy: příprava 1/2 hod., tepelná úprava 1/2 hod. 8 porcí Drůbeží maso 9 názorů

Suroviny

Na naložení:
6 ks kuřecí prsa na kostky
2 ks vejce
2 polévkové lžíce solamylu
1-2 kávové lžičky koření na Čínu
4 polévkové lžíce sojové omáčky
1 kávová lžička magi polévkové tekuté koření
1 polévková lžíce olivového oleje
Vše promíchat, vložit do mísy, upěchovat, přikrýt mikroten. folií a uložit do ledničky nejméně na 2 hodinky, nejlépe přes noc
Dále si připravíme:
1-2 cibule na kolečka
500 g hlávkového zelí na kostky a spařit
2 ks červené papriky masité na kostky
1 ks pórek na kolečka
2 stroužky česneku
1 masox rozvařit ve 3 dl vody
1-2 dcl bílé víno, nejlépe levný aperitiv bílý, např.Garone
Harmonie chuti
olivový olej na smažení
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Naložit maso.

  2. Svařit vodu s masoxem.

  3. Spařit hl. zelí, i ho chvíli povařím, ale ne úplně do měkka!

  4. Do kastrolu - používám titan hranatý, naliji olivový olej, tolik, aby byl do 1/2 výšky kostek masa - maso se bude smažit, ne opékat. Nechám ho rozpálit a vkládám jednotlivé kostky naloženého kuřecího masa tak, aby se nespojily. Krátce smažím po jedné, pak po druhé straně a děrovanou naběračkou přendám do mísy. Až je všechno usmažené, do výpeku vhodím na kolečka česnek, pak papriku, orestuji, zaliji 1/2 dávky svař. masoxu, 1/2 dávky vína a pod pokličkou krátce podusím, až je paprika do poloměkka. Pak přidám koření Čína, spař. hláv. zelí, sojovou omáčku a opět pod pokličkou krátce prohřeju, vložím osmažené maso, promíchnu, prohřeju. Nakonec vložím cibuli na kolečka.

  5. Do zbylého vejce z naložení masa naliji druhou 1/2 masoxu, přidám asi 1 lžičku solamylu, promíchám a zaliji tím masovou směs. S vínem opatrněji, to přidávám podle chuti. Prohřívám a dochucuji sojovkou, kořením Čína, případně trochu Harmonie chuti nebo Podravkou.

  6. Úplně nakonec přidám nakrájený pórek, promíchnu, prohřeju a je hotovo. Jako přílohu samozřejmě rýži.

Poznámka

Vypadá to dost složitě, více času zabere příprava zeleniny. Ale když je všechno připravené, samotná tepelná úprava jde rychle. Na dochucení můžete použít i své oblíbené koření, podle vaší chuti. Foto přidám dodatečně, asi za 2 dny.:-)))

KL = kávová lžička

PL = polévková lžíce

Důležité: hlavně na začátku nenalijte všechno naložené maso do rozp.oleje, vejce se srazí a bude to jak míchané vajíčko!!! Když dodržíte postup smažení, budete mít kostky masa hladké, klouzavé, jak to má být.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuřecí maso se zeleninovou směsí

  • zujali zujali

    Na co magi polévkové koření a bujón? Nedá se třeba použít domácí vývar? :-//

    Odpovědět

  • sindel.b sindel.b(autor receptu)

    Goldi:Tak to je mi líto, ale copak jste udělala z chybičku při přípravě a při dodržení postupu? :-? Je tam důležité odhadnout množství tekutiny a solamylu, aby z toho opravdu nebyla omáčka, ale aby to byla jen spojka mezi masem a zeleninou. Tak příště to bude lepší:yes:, jestli nějaké příště bude, že jo:-?

    Odpovědět

  • Goldi Goldi(neregistrovaný)

    No, recept se mi podle rozpisu docela líbil a po přečtení komentářů jsem se tedy rozhodla, že to uvařím. Ale bohužel jídlo málem skončilo v záchodové míse :-( Připomíná to spíš,www.toprecepty.cz než kuřecí směs, omáčku na paprikách! :-//:no:

    Odpovědět

  • sindel.b sindel.b(autor receptu)

    jarka skrobakova:já vím, že je to mňam, v sobotu budu dělat, vnučka to má moc ráda, že je to nejlepší Čína :-), ahoj, jsem ráda, že chutnalo

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

  • sindel.b sindel.b(autor receptu)

    aisha:díky za fotečku

    Odpovědět

  • aisha aisha

    Ruzne kureci smesi jsou u nas oblibene..tako byla take dobra..:yes::yes: Pouze jsem vynechala vino a zeli jsem dala cerstve (nesparene), vic nam tak chutna ;-). Pridala jsem fotky..

    Odpovědět

  • sindel.b sindel.b(autor receptu)

    Jana Remkova:Foto dodám asi za 2 dny,protože mi něco zbylo, zavaxovala jsem to, tak až budu znovu otevírat, udělám foto.Vyzkoušej a uvidíš, jak je pokrm dobrý:-p

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Velmi podrobně rozepsaný recept;-), škoda, že je bez fota. Moc se mi líbí;-):yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: kuřecí maso se zeleninou jak naložit kuřecí maso na činu kuřeci masová směs se zeleninou uprava kuřecího masa kuřecí maso na zelenině směs z kuřecího masa čína z kuřecího masa se zeleninou naložení kuřecího masa na čínu zeleninová směs s kuřecím masem recepty kuřecí maso se zeleninou jak naložit kuřecí maso nalozeni kureciho masa recepty z kuřecího masa jak naložit čínu zeleninová směs pod maso příprava kuřecího masa kuřecí masová směs čína z kuřecího masa maso se zeleninovou směsí drůbeží masová směs se zeleninou

Zapomněl/a jsem heslo