Kuřecí maso se zeleninovou směsí
Doba přípravy: příprava 1/2 hod., tepelná úprava 1/2 hod. 8 porcí Drůbeží maso 9 názorů
Suroviny
- Na naložení:
- 6 ks kuřecí prsa na kostky
- 2 ks vejce
- 2 polévkové lžíce solamylu
- 1-2 kávové lžičky koření na Čínu
- 4 polévkové lžíce sojové omáčky
- 1 kávová lžička magi polévkové tekuté koření
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- Vše promíchat, vložit do mísy, upěchovat, přikrýt mikroten. folií a uložit do ledničky nejméně na 2 hodinky, nejlépe přes noc
- Dále si připravíme:
- 1-2 cibule na kolečka
- 500 g hlávkového zelí na kostky a spařit
- 2 ks červené papriky masité na kostky
- 1 ks pórek na kolečka
- 2 stroužky česneku
- 1 masox rozvařit ve 3 dl vody
- 1-2 dcl bílé víno, nejlépe levný aperitiv bílý, např.Garone
- Harmonie chuti
- olivový olej na smažení
Postup přípravy receptu
Naložit maso.
Svařit vodu s masoxem.
Spařit hl. zelí, i ho chvíli povařím, ale ne úplně do měkka!
Do kastrolu - používám titan hranatý, naliji olivový olej, tolik, aby byl do 1/2 výšky kostek masa - maso se bude smažit, ne opékat. Nechám ho rozpálit a vkládám jednotlivé kostky naloženého kuřecího masa tak, aby se nespojily. Krátce smažím po jedné, pak po druhé straně a děrovanou naběračkou přendám do mísy. Až je všechno usmažené, do výpeku vhodím na kolečka česnek, pak papriku, orestuji, zaliji 1/2 dávky svař. masoxu, 1/2 dávky vína a pod pokličkou krátce podusím, až je paprika do poloměkka. Pak přidám koření Čína, spař. hláv. zelí, sojovou omáčku a opět pod pokličkou krátce prohřeju, vložím osmažené maso, promíchnu, prohřeju. Nakonec vložím cibuli na kolečka.
Do zbylého vejce z naložení masa naliji druhou 1/2 masoxu, přidám asi 1 lžičku solamylu, promíchám a zaliji tím masovou směs. S vínem opatrněji, to přidávám podle chuti. Prohřívám a dochucuji sojovkou, kořením Čína, případně trochu Harmonie chuti nebo Podravkou.
Úplně nakonec přidám nakrájený pórek, promíchnu, prohřeju a je hotovo. Jako přílohu samozřejmě rýži.
Poznámka
Vypadá to dost složitě, více času zabere příprava zeleniny. Ale když je všechno připravené, samotná tepelná úprava jde rychle. Na dochucení můžete použít i své oblíbené koření, podle vaší chuti. Foto přidám dodatečně, asi za 2 dny.:-)))
KL = kávová lžička
PL = polévková lžíce
Důležité: hlavně na začátku nenalijte všechno naložené maso do rozp.oleje, vejce se srazí a bude to jak míchané vajíčko!!! Když dodržíte postup smažení, budete mít kostky masa hladké, klouzavé, jak to má být.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Kuřecí maso se zeleninovou směsí
-
Na co magi polévkové koření a bujón? Nedá se třeba použít domácí vývar?
-
Goldi:Tak to je mi líto, ale copak jste udělala z chybičku při přípravě a při dodržení postupu?
Je tam důležité odhadnout množství tekutiny a solamylu, aby z toho opravdu nebyla omáčka, ale aby to byla jen spojka mezi masem a zeleninou. Tak příště to bude lepší
, jestli nějaké příště bude, že jo -
No, recept se mi podle rozpisu docela líbil a po přečtení komentářů jsem se tedy rozhodla, že to uvařím. Ale bohužel jídlo málem skončilo v záchodové míse
Připomíná to spíš,www.toprecepty.cz než kuřecí směs, omáčku na paprikách! 
-
jarka skrobakova:já vím, že je to mňam, v sobotu budu dělat, vnučka to má moc ráda, že je to nejlepší Čína
, ahoj, jsem ráda, že chutnalo -
aisha:díky za fotečku
-
Ruzne kureci smesi jsou u nas oblibene..tako byla take dobra..
Pouze jsem vynechala vino a zeli jsem dala cerstve (nesparene), vic nam tak chutna 
. Pridala jsem fotky.. -
Jana Remkova:Foto dodám asi za 2 dny,protože mi něco zbylo, zavaxovala jsem to, tak až budu znovu otevírat, udělám foto.Vyzkoušej a uvidíš, jak je pokrm dobrý
-
Velmi podrobně rozepsaný recept
, škoda, že je bez fota. Moc se mi líbí
