Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hovězí kližka s klobásou a mrkví na černém pivu

Name: Hovězí kližka s klobásou a mrkví na černém pivu
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 650 g hovězí kližky; 100 g špeku; 150 g cibule; 250 g pikantní klobásy; 250 g mrkve; 200 ml 10°černého piva; 200 ml vývaru (vody); 4 stroužky česneku; 2 lžíce oleje; 2 lžíce rajčatového protlaku; špetka drceného kmínu; mletý pepř; sůl

Dostali jste chuť na pořádnou porci vydatného hovězího masa? Kližka je to pravé. A bude i brzy na stole, když využijete tlakový hrnec. Dolaďte chuť špekem, pivem, klobáskou a rajským protlakem - bude to "Nebe v puse" !

Anna Kocikova

4 názory

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

17. 8. 2023 17:31

Hovězí kližka s klobásou a mrkví na černém pivu

Nutriční hodnoty

Energie	9 271 kJ / 2 216 kcal
Bílkoviny	178,46 g
Tuky	134,45 g
Vláknina	20,77 g
Cholesterol	557 mg
Sodík	4,49 g
Sůl	10,80 g
Sacharidy	56,17 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme na větší kostky, špek a cibuli nadrobno. Klobásu a mrkev na širší špalíčky a česnek prolisujeme.
Do tlakového hrnce na rozehřátý olej dáme do zlatavé barvy restovat špek s cibulí. Přidáme maso a necháme prudce zatáhnout. Přidáme protlak, promícháme, podlijeme pivem a vývarem.
Přidáme klobásu, mrkev, kmín, trochu pepře a soli. Hrnec uzavřeme tlakovou poklicí a od doby varu vaříme slabým varem 40 minut.
Tlakový hrnec a jak v něm vařit
Hrnec odstavíme, po ochlazení otevřeme. Přidáme prolisovaný česnek, podle potřeby dochutíme a bez pokličky ještě 2 minutky povaříme.
Na přílohu se hodí různě upravené brambory, rýže nebo těstoviny.
TIP Co je hovězí kližka a jak z ní uvařit

Uvařeno

Přidat do oblíbených (14×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kližka na pepři a černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 80 min

Hovězí na černém pivě s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vanilka

Hovězí plátky na černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MrLui 150 min

Načíst další

Komentáře

Anna Kocikova

18. 8. 2023 20:01

Marie Svarcova: Maruško,pochvala mě potěšila,děkuji

Já tlakáč používám dost často i když nevím,co s časem

Do trouby se neohnu a navíc v tom vedru ji zapnout,tak to by byla sebevražda

Anna Kocikova

18. 8. 2023 19:56

mika59: Děkuji Miladko

Z hovězího je u nás kližka top,máme ji nejraději

mika59

18. 8. 2023 09:29

Kližka nezklame

Marie Svarcova

18. 8. 2023 08:21

recept se mi líbí, foto máš jako vždy krásné. Vařím toto také ale hezky pomalu, nejlépe v troubě, tlakový hrnec jsem kdysi v mládí používala když nebylo moc času.