Hovězí kližka s klobásou a mrkví na černém pivu

Name: Hovězí kližka s klobásou a mrkví na černém pivu
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 650 g hovězí kližky; 100 g špeku; 150 g cibule; 250 g pikantní klobásy; 250 g mrkve; 200 ml 10°černého piva; 200 ml vývaru (vody); 4 stroužky česneku; 2 lžíce oleje; 2 lžíce rajčatového protlaku; špetka drceného kmínu; mletý pepř; sůl

Dostali jste chuť na pořádnou porci vydatného hovězího masa? Kližka je to pravé. A bude i brzy na stole, když využijete tlakový hrnec. Dolaďte chuť špekem, pivem, klobáskou a rajským protlakem - bude to "Nebe v puse" !

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Anna Kocikova

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Hovězí kližka s klobásou a mrkví na černém pivu

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 271 kJ / 2 216 kcal
Bílkoviny	178,46 g
Tuky	134,45 g
Vláknina	20,77 g
Cholesterol	557 mg
Sodík	4,49 g
Sůl	10,80 g
Sacharidy	56,17 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na větší kostky, špek a cibuli nadrobno. Klobásu a mrkev na širší špalíčky a česnek prolisujeme. Krok 2: Do tlakového hrnce na rozehřátý olej dáme do zlatavé barvy restovat špek s cibulí. Přidáme maso a necháme prudce zatáhnout. Přidáme protlak, promícháme, podlijeme pivem a vývarem. Krok 3: Přidáme klobásu, mrkev, kmín, trochu pepře a soli. Hrnec uzavřeme tlakovou poklicí a od doby varu vaříme slabým varem 40 minut. Krok 4: Hrnec odstavíme, po ochlazení otevřeme. Přidáme prolisovaný česnek, podle potřeby dochutíme a bez pokličky ještě 2 minutky povaříme. Krok 5: Na přílohu se hodí různě upravené brambory, rýže nebo těstoviny.

Maso nakrájíme na větší kostky, špek a cibuli nadrobno. Klobásu a mrkev na širší špalíčky a česnek prolisujeme.
Do tlakového hrnce na rozehřátý olej dáme do zlatavé barvy restovat špek s cibulí. Přidáme maso a necháme prudce zatáhnout. Přidáme protlak, promícháme, podlijeme pivem a vývarem.
Přidáme klobásu, mrkev, kmín, trochu pepře a soli. Hrnec uzavřeme tlakovou poklicí a od doby varu vaříme slabým varem 40 minut.
Tlakový hrnec a jak v něm vařit
Hrnec odstavíme, po ochlazení otevřeme. Přidáme prolisovaný česnek, podle potřeby dochutíme a bez pokličky ještě 2 minutky povaříme.
Na přílohu se hodí různě upravené brambory, rýže nebo těstoviny.

TIP: Co je hovězí kližka a jak z ní uvařit

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 8. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí kližka s klobásou a mrkví na černém pivu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZqVO

Kližka na pepři a černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 80 min

Hovězí na černém pivě s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vanilka

Hovězí plátky na černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MrLui 150 min

Vinná klobása na černém pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jurgen.k 30 min

Vinná klobása na černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mardosa

Telecí kližka na černém pivu v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 40 min

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období Videorecept

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 80 min

Rajčatová šťáva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 75 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 45 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Oběd
Slané chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Tlakový hrnec
Dušení
Restování

Moje poznámka

Hovězí kližka s klobásou a mrkví na černém pivu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZqVO

Náhodný recept

Celozrnný kefírový chleba s dýní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kynuté meruňkové buchty

Přidáno před 2 hodinami

Dršťková polévka

Přidáno před 2 hodinami

Kapiová omáčka s vepřovým masem

Přidáno před 2 hodinami

Babiččiny české koláčky

Přidáno před 4 hodinami

Jihočeská lepenice

Přidáno před 5 hodinami

Žampionová omáčka s vejci

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

RubyRom přidala novou fotografii! 16. 7. 2026 20:49

Anna Kocikova 24. 7. 2026 16:43

RubyRom: Romanko,moc děkuji za krásnou fotku

Anna Kocikova 18. 8. 2023 18:01

Marie Svarcova: Maruško,pochvala mě potěšila,děkuji

Já tlakáč používám dost často i když nevím,co s časem

Do trouby se neohnu a navíc v tom vedru ji zapnout,tak to by byla sebevražda

Anna Kocikova 18. 8. 2023 17:56

mika59: Děkuji Miladko

Z hovězího je u nás kližka top,máme ji nejraději

mika59 18. 8. 2023 07:29

Kližka nezklame

Marie Svarcova 18. 8. 2023 06:21

recept se mi líbí, foto máš jako vždy krásné. Vařím toto také ale hezky pomalu, nejlépe v troubě, tlakový hrnec jsem kdysi v mládí používala když nebylo moc času.