Špachtličkové vepřové kostky
Kýta je čistá svalovina bez jakýchkoli tučných částí. Nejčastěji se z ní připravují řízky, nebo se peče se v troubě. V tomto případě je výpek použit na omáčku, která nejlépe chutná s malými bramboráčky.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 6 330 kJ / 1 513 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 215,56 g |
Tuky | 32,93 g |
Vláknina | 3,42 g |
Cholesterol | 400 mg |
Sodík | 2,89 g |
Sůl | 6,93 g |
Sacharidy | 86,83 g |
Postup přípravy
Krok 1: Sůl a pepř namícháme 1:1. Nakrájené vepřové kostky 3x3 cm nejméně na hodinu ponecháme v této namíchané směsi. Směs soli a pepře neodstraňujeme, ale hodíme na rozpálený olej s divokým kořením spolu s kečupem nebo protlakem.
Krok 2: Špachtličkou kostičky restujeme do přismahnutí spolu s kečupem, nebo protlakem do jeho vytracení. Necháme lehce přichytit a zalijeme horkou vodou, až bude maso ponořené.
Krok 3: V troubě rozpálené na 180 °C necháme maso péct do změknutí cca 60-120 minut. Maso vyndáme a v omáčce necháme povařit mrkev pro zjemnění. Naředíme a dochutíme dle vlastního uvážení.
Krok 4: Někdy se omáčka nemusí ředit, pokud není výrazně ostré chuti, stačí podle vkusu zahustit.
Zveřejněno 7. 9. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Špachtličkové vepřové kostky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rk2xk
Moje poznámka
Špachtličkové vepřové kostky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rk2xk
Nejnovější recepty
Čokoládové s kytičkou
Přidáno před 4 hodinami
Brambory na smetaně 2
Přidáno před 6 hodinami
Pečená štika s dýní
Přidáno před 10 hodinami
Masové kuličky v zeleninové omáčce s bramborovou kaší
Přidáno před 11 hodinami
Halloweenští duchové s ořechovou náplní
Přidáno před 12 hodinami
Krůtí válečky s mozzarelou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 14 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlý ořechový závin
Sladkostiodbarborky před 2 hodinami
Kuřecí prsíčka s hruškou, kešu a červenou řepou
Komtesina před 3 hodinami
Tvarohový koláč se švestkami
Valis před 3 hodinami
Nejlepší špenát
Zaneta23 před 6 hodinami
České buchty
Zaneta23 před 7 hodinami
Gulášovka z mletého masa
trdlo před 8 hodinami
Kynutý houskový knedlík 2
Merylas před 8 hodinami
Sýrovo-brokolicové placky
Eva z HK před 11 hodinami
Ostružinový kynutý věnec
Cejenka před 12 hodinami
Zapečené špagety se sýrem
Lennulinka před 12 hodinami
Suroviny:
kýta vepřová,
sůl,
pepř,
kečup sladký,
koření,
mrkev
Komentáře (1)