Karamelizované vepřové kostky
Suroviny 4 porce
- 600 g vepřové plece
- 200 g italského suchého salámu
- 3 lžíce krystalového cukru
- 3 lžíve sójové omáčky
- 300 ml masového vývaru
- 4 neoloupané stroužky česneku
- 1 lžíce hladké mouky
- pepř
- sůl
- olej
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a společně s drobně nakrájeným salámem opečeme na oleji ze všech stran dozlatova (nejlépe na teflovovém povrchu). Přisypeme cukr a mícháme, až začne karamelizovat.
Přidáme sójovou omáčku a neoloupaný česnek, zalijeme vývarem a přendáme do trouby, rozehřáté na 200°C.
Pečeme asi hodinu, potom šťávu zahustíme moukou, rozšlehanou ve vodě, vrátíme do trouby a 15 minut provaříme. Podáváme s bramborovým knedlíkem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Karamelizované vepřové kostky
-
chocolate: Jasně, že se mi líbí, mně se líbí skoro všechny fotky, když je na nich dobré jídlo...
-
Eliza:Foto přidáno
, pokud se ti nebude líbit, není problém smazat. -
chocolate: Rádo se stalo - na fotku se moc těším, děkuji.
-
Koukám, že poslední komentář je ode mě
..
Dnes jsem opět realizovala, všichni jsme si moc pochutnali, pokud nebude vadit, tak později přidám foto.
Díky za skvělý recept
. -
Eli
, dnes jsem dělala (bez salámu), přidala jsem půlku cibule a je to výborné.I u nás byl přílohou špenát a bramborový knedlík.Posílám bodík, ukládám a děkuji. -
tak to zrovna vařím. za chvíli bude hotové.
-
dnes jsme měli tuto dobrotu k obědu. Nám s dcerkou to tak chutnalo, jen manžel si přidal grilovací koření. Přílohou byly špecle.
-
Eliz
věřím, že je to dobrota, proto ukládám a posílám 11.bodíkafotky krásné jako vždy -
Ivanko, děkuju za tak rychlou realizaci, pochvalu a úžasnou fotku.
Jsem ráda, že vám chutnalo, no a na tvůj recept se moc těším. A vůbec všem děkuji za milé ohlasy. -
Elizo
to vypada super uz se na to tesim
-
zajímavá úprava masa,vypadá to moc pěkně
+1 -
Elizo, tak to máme za sebou
...byla to dobrota, výborná chuť, udělala jsem z téměř kila masa, takže trochu zbylo....použila jsem pak pro další jídlo pro potomky na zítřek...pokud nebude vadit, přihodím jako další recept
joooo, a fotečku samozřejmě přikládám díky za bezva večeři+ -
Elizo, gratuluju, už slintám do klávesnice. Prostě skvost, co víc dodat? Jo bod, to je snad samozřejmé.
-
Elizo
krása
Plecko mám a Isahu dík za dobrý nápad s lovečákemTen je také v mrazákuUkládám a určitě brzy zkusím+1 -
No, už jsem se chtěla zeptat na ten salám, takový tady neseženu. Plec bych měla taky, takže..co? Vyzkoušíme
a bodíkujeme, když ne za chuť, kterou ještě neznám, tak za krásné foto.
