Name: Vepřové kostky na kari
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 40 dkg vepřového masa (kýta, plec); 1 cibule; 2 papriky čerstvé; 2 PL oleje; 1 PL koření kari; 1 lžička Solamylu; 2 dcl vývaru (vody); 1 PL Worcesteru; 1 PL Maggi; 1/2 lžičky koření chilli; sůl

Kuchař: Radulinka6

Doba přípravy: 30-40 minut 4 porce Vepřové maso 1 názor

Přidat další fotografii

Suroviny

40 dkg vepřového masa (kýta, plec)
1 cibule
2 papriky čerstvé
2 PL oleje
1 PL koření kari
1 lžička Solamylu
2 dcl vývaru (vody)
1 PL Worcesteru
1 PL Maggi
1/2 lžičky koření chilli
sůl

Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Nejdříve si maso, cibuli a papriky nakrájíme na kostky. Do poloviny vývaru nasypeme solamyl, rozmícháme a přidáme worcestr a maggi.
Do rozpálené wok pánve nalijeme olej, přisypeme kari a po chvilce cibuli, kterou osmahneme do zlatavé barvy. Teď přidáme maso, trochu ho osolíme a orestujeme ho ze všech stran (teplotu máme stále naplno).
Podlijeme polovinou vývaru, teplotu snížíme napolovic, přiklopíme a dusíme asi 20 minut (hlídáme, aby se nám masíčko nepřipálilo, když tak přiléváme vodu).
Až je maso měkké, přidáme papriky, chilli koření a zalijeme vývarem se solamylem, worcesterem a maggi a necháme asi 5-10 minut podusit, aby papriky nebyly moc měkké.

Poznámka

Pokud chcete rychlejší přípravu, udělejte z kuřecích prsíček. A kdo nemá rád ostré, vynechá chilli. Výborná příloha jsou čínské smažené nudle, ale i rýže, nejlépe jasmínová.

Dobrou chuť!!!

Kuchař: Radulinka6

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept