Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřové kostky na kari

Name: Vepřové kostky na kari
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 40 dkg vepřového masa (kýta, plec); 1 cibule; 2 papriky čerstvé; 2 PL oleje; 1 PL koření kari; 1 lžička Solamylu; 2 dcl vývaru (vody); 1 PL Worcesteru; 1 PL Maggi; 1/2 lžičky koření chilli; sůl

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Radulinka6

1 názor

Doba přípravy 35 min

35 min (35 min příprava)

25. 10. 2012 16:54

Nutriční hodnoty

Energie	3 894 kJ / 931 kcal
Bílkoviny	92,37 g
Tuky	39,13 g
Vláknina	12,17 g
Cholesterol	160 mg
Sodík	2,04 g
Sůl	5,35 g
Sacharidy	46,14 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdříve si maso, cibuli a papriky nakrájíme na kostky. Do poloviny vývaru nasypeme solamyl, rozmícháme a přidáme worcestr a maggi.
Do rozpálené wok pánve nalijeme olej, přisypeme kari a po chvilce cibuli, kterou osmahneme do zlatavé barvy. Teď přidáme maso, trochu ho osolíme a orestujeme ho ze všech stran (teplotu máme stále naplno).
Podlijeme polovinou vývaru, teplotu snížíme napolovic, přiklopíme a dusíme asi 20 minut (hlídáme, aby se nám masíčko nepřipálilo, když tak přiléváme vodu).
Až je maso měkké, přidáme papriky, chilli koření a zalijeme vývarem se solamylem, worcesterem a maggi a necháme asi 5-10 minut podusit, aby papriky nebyly moc měkké.

Poznámka autora receptu

Pokud chcete rychlejší přípravu, udělejte z kuřecích prsíček. A kdo nemá rád ostré, vynechá chilli. Výborná příloha jsou čínské smažené nudle, ale i rýže, nejlépe jasmínová.

Dobrou chuť!!!

Uvařeno

Přidat do oblíbených (23x)