Cuketová polévka s fazolemi a koprem

Name: Cuketová polévka s fazolemi a koprem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g očištěné cukety; 1 mrkev; 1 cibule; 1 vetší brambor; 1 stroužek česneku; 50 g slaniny; 1 lžíce másla; 1,2-1,5 l zeleninového vývaru (nebo masového); 500 g fazolí ve slaném nálevu; 3 kuličky nového koření; 1 bobkový list; 1 špetka kurkumy; 1 snítka libečku; sůl; mletý pepř; smetana ke šlehání (dle chuti); 2-3 lžíce nasekaného kopru

Sytá cuketovo-luštěninová polévka se zajímavou chutí kopru na vás čeká v tomto receptu. Zeleninový základ rozmixovaný v hladký krém je zjemněný smetanou. Rychlou a jednoduchou přípravu umožní použití konzervovaných luštěnin.

Hodnocení receptu je 4,3 (12×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 805 kJ / 670 kcal
Bílkoviny	10,22 g
Tuky	51,42 g
Vláknina	18,48 g
Cholesterol	61 mg
Sodík	878 mg
Sůl	2,10 g
Sacharidy	36,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli, česnek a bramboru oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na malé kousky nakrájíme také očištěnou cuketu a slaninu. Krok 2: V hrnci rozehřejeme slaninu a máslo. Přidáme cibuli, česnek, koření a restujeme, dokud cibule nezesklovatí. Krok 3: Přisypeme cuketu, brambor a dvě minuty restujeme. Zalijeme vývarem, vhodíme libeček a vaříme doměkka asi 15 minut. Krok 4: Vyjmeme koření. Polévku rozmixujeme dohladka. Krok 5: Mrkev očistíme, nahrubo nastrouháme a přidáme do polévky. Vaříme dalších asi 5-7 minut. Krok 6: Před koncem vaření vložíme propláchnuté fazole a smetanu. Polévku dochutíme koprem, pepřem a solí.

Cibuli, česnek a bramboru oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na malé kousky nakrájíme také očištěnou cuketu a slaninu.

Jak očistit a vydlabat cuketu
V hrnci rozehřejeme slaninu a máslo. Přidáme cibuli, česnek, koření a restujeme, dokud cibule nezesklovatí.
Přisypeme cuketu, brambor a dvě minuty restujeme. Zalijeme vývarem, vhodíme libeček a vaříme doměkka asi 15 minut.
Vyjmeme koření. Polévku rozmixujeme dohladka.
Mrkev očistíme, nahrubo nastrouháme a přidáme do polévky. Vaříme dalších asi 5-7 minut.
Před koncem vaření vložíme propláchnuté fazole a smetanu. Polévku dochutíme koprem, pepřem a solí.

TIP: Vydatná jídla z čerstvých i sterilovaných fazolí

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 9. 2023

Poznámka autorky mika59

Do polévky můžeme dát místo sladké smetany zakysanou a dochutit lehce do sladko kysela. Taky je dobrá s kapkou octa a špetkou cukru.

Podle toho jak máte rádi hustotu polévky upravte množství vývaru a fazolí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (152× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketová polévka s fazolemi a koprem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6lGz

Polévka s fazolemi a koprem na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Letní cuketová polévka s koprem a houbovými škvarečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 40 min

Polévka z čerstvé fazole s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Klara

Cuketová omáčka s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Bílé fazole v omáčce s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Cuketová polévka s koprem, sýrem a smaženými vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666 35 min

Zobrazit více

Libečková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 60 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 30 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky
Zeleninové polévky

Bezlepkové recepty
Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Podzimní recepty
Cuketa
Kopr
Česká kuchyně
Restování
Vaření
Recepty do 50 korun
Snadné recepty
Levné recepty
Zelenina
Bylinky

Moje poznámka

Cuketová polévka s fazolemi a koprem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6lGz

Náhodný recept

Bavorské vdolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dvevtroube 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Burrata s rajčaty a balzamikem

Přidáno před 8 hodinami

Surimi Onigiri

Přidáno před 10 hodinami

Dýňová polévka z pečené zeleniny

Přidáno před 13 hodinami

Rizoto s balkánským sýrem z jednoho pekáčku

Přidáno před 14 hodinami

Krémové orzo s chřestem a kuřecím masem

Přidáno před 15 hodinami

Šneky se sladkou náplní

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

weitd 28. 7. 2025 10:00

Výborná, zařadím do jídelníčku

mika59 28. 7. 2025 10:13

weitd: Děkuji za zprávu a vyzkoušení.😉

veru.h. 29. 8. 2024 10:46

Vyborna syta polévka! Místo fazoli jsem použila cizrnu a i tak je super, doporucuji 🙂👏🏼

veru.h. 29. 8. 2024 10:46

Vyborna syta polévka! Místo fazoli jsem použila cizrnu a i tak je super, doporucuji 🙂👏🏼

veru.h. 29. 8. 2024 10:46

Vyborna syta polévka! Místo fazoli jsem použila cizrnu a i tak je super, doporucuji 🙂👏🏼

veru.h. 29. 8. 2024 10:46

Vyborna syta polévka! Místo fazoli jsem použila cizrnu a i tak je super, doporucuji 🙂👏🏼

veru.h. 29. 8. 2024 10:45

Vyborna syta polévka! Místo fazoli jsem použila cizrnu a i tak je super, doporucuji 🙂👏🏼

veru.h. 29. 8. 2024 10:45

Vyborna syta polévka! Místo fazoli jsem použila cizrnu a i tak je super, doporucuji 🙂👏🏼

Cinderka 28. 8. 2024 18:57

Výborná. Nedávala jsem smetanu a i tak byla skvělá. Díky za báječný tip!

mika59 26. 8. 2024 19:06

bmwbmw1: Děkuji

bmwbmw1 26. 8. 2024 18:53

skvělé

Monika146 moderátorka 6. 7. 2024 20:02

Dobrý nápad, jak zpracovat nadbytek cuket. Cuketovou polévku jsem prozatím nevařila, ale určitě brzy zkusím.

mika59 19. 9. 2023 14:53

Vlasti80: Děkuji

Vlasti80 18. 9. 2023 10:52

je dobrá !!!

Anna Kocikova 17. 9. 2023 08:15

Miladko,díky za recept,líbí se mi

kimlo 15. 9. 2023 13:40

Úžasné!

Marie Svarcova 14. 9. 2023 19:07

líbí se mi recept i foto, je tam vše co mám ráda

mika59 14. 9. 2023 18:06

Merylas (moderátorka): Potěšila jsi mě, děkuji

Merylas moderátorka 14. 9. 2023 15:16

Je to další hezký recept na využití cukety.

Letos mám taky pěknou úrodu.

mika59 přidala novou fotografii! 14. 9. 2023 11:01

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Zdeněk Pohlreich prozradil trik na dokonalou tvarohovou bábovku: Zapomeňte na klasickou mouku

Apetit Piknik na vlně chuti nabídne kulinářské show Marka Raditsche, Filipa Sajlera nebo Elišky Hlaváčové

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Cuketová polévka s osvěžující letní chutí: Přidejte do ní rajčata a čerstvé bylinky Hodnocení 8×

Cuketová polévka s osvěžující letní chutí: Přidejte do ní rajčata a čerstvé bylinky

Přerostlé cukety se velmi dobře hodí na cuketové pomazánky, některé z nich si snadno zavaříme na zimu. Skvěle chutnají na topinky Hodnocení 159×

Přerostlé cukety se velmi dobře hodí na cuketové pomazánky, některé z nich si snadno zavaříme na zimu. Skvěle chutnají na topinky

16 receptů na vydatná jídla s fazolemi: Vybrali jsme ty nejlepší a nejchutnější

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krémová květáková polévka Videorecept

Krémová květáková polévka

brtna před 4 hodinami

Uzená polévka s drožďovými knedlíčky podle Honzy Punčocháře Videorecept

Uzená polévka s drožďovými knedlíčky podle Honzy Punčocháře

Loiza před 6 hodinami

Vepřové na kapustě

Slavista62 před 9 hodinami

Chutné vafle Videorecept

Chutné vafle

AntoninCerny před 9 hodinami

Bramborák plněný žampiony a sýrem

Jan Nemec před 10 hodinami

Řízečky s Královským sýrem

Jan Nemec před 10 hodinami

Můj segedín s domácím knedlíkem

Kudlajs před 11 hodinami

Pagáče s bramborami

magdalenka před 11 hodinami

Pomazánka z červené řepy

magdalenka před 14 hodinami

Základní kváskový chleba

magdalenka před 14 hodinami

Suroviny:
cuketa, mrkev, cibule, brambory, česnek, slanina, máslo, vývar zeleninový, fazole ve slaném nálevu, koření nové koření, bobkový list, kurkuma, libeček, sůl, pepř mletý, smetana ke šlehání, kopr

Cuketová polévka s fazolemi a koprem

Suroviny pro 5 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (20)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno