Polévka s fazolemi a koprem na kyselo

Name: Polévka s fazolemi a koprem na kyselo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g acidofilního mléka; 1 cibule; 1 mrkev; 3-4 brambory; 1 plechovka bílých fazolí (bez nálevu); 2 lžíce hladké mouky; 1 lžíce másla; 1,5-1,7 l vývaru; 2 vejce; 3 lžíce sekaného čerstvého kopru; 4 kuličky nového koření; 1 bobkový list; špetka cukru; sůl; pepř; kmín

Polévka s fazolemi a koprem na kyselo je jemná, lehce nakyslá polévka inspirovaná tradiční českou kuchyní. Spojuje vařené brambory, fazole, kopr a kysaný mléčný základ do sytého, a přitom svěžího pokrmu.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 437 kJ / 822 kcal
Bílkoviny	40,11 g
Tuky	39,01 g
Vláknina	11,00 g
Cholesterol	604 mg
Sodík	483 mg
Sůl	0,92 g
Sacharidy	73,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo, a brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostky. Krok 2: V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli s novým kořením a necháme ji zesklovatět. Poté přidáme mrkev, krátce orestujeme a zasypeme hladkou moukou, kterou necháme lehce zpěnit. Krok 3: Základ zalijeme vývarem, dobře rozmícháme a přidáme brambory, bobkový list, kmín a sůl. Poté polévku vaříme, dokud nejsou brambory měkké. Krok 4: Do polévky přidáme scezené, propláchnuté fazole a krátce je prohřejeme. Krok 5: Část horké polévky odebereme, promícháme s acidofilním mlékem a vrátíme zpět do hrnce. Krok 6: Vejce lehce rozšleháme a vlijeme do polévky. Přidáme nasekaný kopr, dochutíme pepřem a špetkou cukru, a krátce prohřejeme. Před podáváním vyjmeme bobkový list a nové koření.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo, a brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostky.
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli s novým kořením a necháme ji zesklovatět. Poté přidáme mrkev, krátce orestujeme a zasypeme hladkou moukou, kterou necháme lehce zpěnit.
Základ zalijeme vývarem, dobře rozmícháme a přidáme brambory, bobkový list, kmín a sůl. Poté polévku vaříme, dokud nejsou brambory měkké.
Do polévky přidáme scezené, propláchnuté fazole a krátce je prohřejeme.
Snadné zařazení luštěnin do jídelníčku
Část horké polévky odebereme, promícháme s acidofilním mlékem a vrátíme zpět do hrnce.
Vejce lehce rozšleháme a vlijeme do polévky. Přidáme nasekaný kopr, dochutíme pepřem a špetkou cukru, a krátce prohřejeme. Před podáváním vyjmeme bobkový list a nové koření.

TIP: Jak si vyrobit domácí koprové pesto?

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 6. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (83× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka s fazolemi a koprem na kyselo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJlg

Cuketová polévka s fazolemi a koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 50 min

Kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka 55 min

Koprová polévka na kyselo s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 40 min

Fazole na kyselo Videorecept

Fazole na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 80 min

Bílé fazole v omáčce s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Houby na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kocmax 45 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 60 min

Kuře à la husa Videorecept

Kuře à la husa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 80 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 55 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Krémové těstoviny s kuřecím masem Videorecept

Krémové těstoviny s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Zobrazit více

Polévky
Pro začátečníky
Bramborové polévky
Luštěninové polévky

Restování
Vaření
Česká kuchyně
Kopr
Zelenina
Oběd
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Večeře
Vegetariánské recepty
Zdravé recepty
Recepty do 100 korun
Podzimní recepty

Moje poznámka

Polévka s fazolemi a koprem na kyselo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJlg

Náhodný recept

Palačinková roláda s třešněmi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

700413 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hrachová polévka se zeleninou

Přidáno před 34 minutami

Skořicové rolky s tangzhongem a mascarpone polevou

Přidáno před 1 hodinou

Chuťovky s pomazánkou z mrkve

Přidáno před 1 hodinou

Staročeské škubánky

Přidáno před 2 hodinami

Špaldové makové podkovy

Přidáno před 2 hodinami

Listové koláčky s pudinkovým krémem

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

mika59 přidala nové fotografie! 8. 6. 2020 11:30

Přečtěte si

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 5×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

Jak připravit netradiční čočkovou polévku z červené čočky. Videonávod pomůže Hodnocení 38×

Jak připravit netradiční čočkovou polévku z červené čočky. Videonávod pomůže

Italské pesto počesku: Vyzkoušejte koprové, libečkové nebo mrkvové

Svatomartinské rohlíčky podle Petry Burianové. Díky zakysané smetaně jsou krásně vláčné a nadýchané

Kopr 5x jinak: Kopr, to není jen koprovka, připravte si řecké tzatziki, voňavou rybu, brambory nebo zeleninu

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 38×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Míša Landová peče svatomartinské rohlíčky bez dlouhého kynutí. Její trik spočívá v přípravě těsta

16 receptů na vydatná jídla s fazolemi: Vybrali jsme ty nejlepší a nejchutnější

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pečený kečup

Stoupa87 před 17 minutami

Řezy rafaelo – hrnkové Videorecept

Řezy rafaelo – hrnkové

lenka-k před 1 hodinou

Jelení ragú

Slavista62 před 1 hodinou

Rybičková pomazánka ze sardinek

brtna před 1 hodinou

Moje domácí tlačenka Videorecept

DanaPr před 15 hodinami

Suroviny:
mléko acidofilní, cibule, mrkev, brambory, fazole bílé, mouka hladká, máslo, vývar masový, vejce, kopr čerstvý, koření nové koření, bobkový list, cukr, sůl, pepř, kmín celý

Polévka s fazolemi a koprem na kyselo

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

23 foto Stella Zázvorková pekla kachnu s výbornou nádivkou. Její tajemství spočívalo ve slanině a játrech

2 foto Adventní pečení: plán na čtyři víkendy

11 foto Naše babičky přidávaly do knedlíků škvarky. Výsledkem byla dobrota, která zasytí celou rodinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

23 foto
Stella Zázvorková pekla kachnu s výbornou nádivkou. Její tajemství spočívalo ve slanině a játrech

2 foto
Adventní pečení: plán na čtyři víkendy

11 foto
Naše babičky přidávaly do knedlíků škvarky. Výsledkem byla dobrota, která zasytí celou rodinu