Uzená vepřová kotleta na zelí s bramborem z pomalého hrnce

Name: Uzená vepřová kotleta na zelí s bramborem z pomalého hrnce
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 750 g uzené kotlety bez kosti; 500 g kysaného zelí; 100 g špeku; 100 g cibule (1 ks); 1 menší jablko; 8 menších brambor; 1/2 lžičky celého kmínu; 1 lžíce oleje; sůl; cukr (podle potřeby); smažená cibule (na posypání)

Uzená vepřová kotleta, připravovaná v pomalém hrnci, společně s kysaným zelím a bramborem, je doslova perfektním víkendovým obědem. Provoněná jablky, posypaná křupavou smaženou cibulkou, příjemně zasytí a sklidí úspěch u všech vašich strávníků.

Anna Kocikova

8 názorů

Doba přípravy 195 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 180 min

195 min (15 min příprava + 180 min tepelná úprava)

13. 11. 2023 17:39

Uzená vepřová kotleta na zelí s bramborem z pomalého hrnce

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 044 kJ / 2 401 kcal
Bílkoviny	192,63 g
Tuky	125,91 g
Vláknina	32,33 g
Cholesterol	430 mg
Sodík	5,98 g
Sůl	14,75 g
Sacharidy	109,78 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zelí mírně vymačkáme, dáme na dno pomalého hrnce, podle potřeby přidáme cukr a promícháme.
Jablko a brambory oloupeme. Jablko zbavíme jadřince a nakrájíme na kostičky.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Špek nakrájíme na drobné kostičky.
Jak nakrájet cibuli?
Do kastrolu na rozehřátý olej dáme rozpustit špek. Až začne pouštět tuk, přidáme cibuli a pozvolna za občasného zamíchání smažíme do lehkého zezlátnutí špeku.
Poté přemístíme do pomalého hrnce, přidáme jablko, kmín, zamícháme a na zelí položíme uzené maso.
Kolem rozložíme brambory které osolíme, hrnec přiklopíme poklicí a program nastavíme na High. Necháme pracovat 3 hodiny.
Maso naporcujeme a podáváme se zelím a bramborami, které na talíři posypeme smaženou cibulí.
TIP Vaření v pomalém hrnci

Uvařeno

Přidat do oblíbených (10×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Uzená vepřová rolka z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 240 min

Uzená krkovice na zelí z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 195 min

Vepřová kýta na zelí z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova

Načíst další

Přečtěte si

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Hodnocení 4×

V čem a jak opékat toustový chléb. Poradíme začátečníkům

21 foto

Buchty po ránu: Apple pie podle Josefa Maršálka. Na americký koláč se šťavnatými jablky je potřeba správná mouka

Komentáře

Nadja

17. 11. 2023 22:33

Anna Kocikova:

Nadja

17. 11. 2023 22:32

Simona Skolakova: já vím, že na svého frajera nedáš dopustit (ale na Edu také)

Anna Kocikova

17. 11. 2023 19:08

Nadja: Naděnko,děkuji Ti

PH používám ráda a dost často

Akorát ho musím mít po dobu vaření na jídelním stole

Na lince nemám místo...
Simona Skolakova:Simuško pomaláček a papińák jsou moji moc velcí kamarádi

Před pár lety se k nim přidala ještě horkovzdušná fritéza,takže je to super trojka

Simona Skolakova

17. 11. 2023 01:33

Nadja: děláš chybu koukej si pořídit frajeara

tak já mu říkám krásně Ph to nemá chybku!!!!

Nadja

16. 11. 2023 22:41

Drahuško, Ty snad vše vaříš v PH..... Je fajn, že jídlo nemusíš hlídat, míchat, podlévat apod. Já si ho nakonec snad také pořídím, když vidím Tvé dobroty. Ale potřebovala bych nafouknout kuchyňku, abych ho měla kam dát, neb co nemám na lince, nepoužívám, nebo jen výjimečně.