Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pikantní drůbeží játra s paprikami

Name: Pikantní drůbeží játra s paprikami
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 300 g drůbežích jater; 2 lžíce olivového oleje; 50 g cibule; 40 g bílé papriky; 30 g červené papriky; 40 g žluté papriky; 1 chilli paprička (dle chuti); 35 g pórku; 1 stroužek česneku; 1 lžíce rajčatové pasty; 1 lžíce lahůdkové paprikové pasty; 1/2 lžíce pikantní paprikové pasty; 100-150 ml kuřecího vývaru na podlití; sůl (dle chuti); Na rýži:; rýže; 1/2 cibule; 3 hřebíčky

Kuřecí játra se vyznačují svojí velice jemnou chutí. Navíc obsahují spoustu vitamínů a minerálů. Jejich příprava je velice rychlá a tak za dvacet minut z nich můžete mít uvařenou výbornou pikantní směs se zeleninou.

Marie Svarcova

2 názory

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

3. 2. 2024 10:01

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 864 kJ / 684 kcal
Bílkoviny	55,59 g
Tuky	37,70 g
Vláknina	9,50 g
Cholesterol	1,49 g
Sodík	837 mg
Sůl	2,04 g
Sacharidy	27,78 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Játra důkladně očistíme (pozor na žluč), dáme do misky a spaříme vroucí vodou, necháme na sítu okapat a osušíme na papírové utěrce.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Stroužek česneku oloupeme, rozmáčkneme a nasekáme. Z paprik vkrojíme jadřinec a nakrájíme na proužky. Pórek nakrájíme na kolečka.
Jak nakrájet cibuli?
Do hluboké rozehřáté pánve dáme lžíci oleje, zprudka játra po částech restujeme 1-2 minuty a vyndáme stranou.
Podle potřeby ještě přidáme druhou lžíci oleje a orestujeme připravenou cibuli.
Přidáme česnek, papriky a ještě minutu restujeme.
Podlijeme kuřecím vývarem, přidáme pasty, pórek a krátce podusíme.
Vrátíme do pánve játra, osolíme dle chuti, dle potřeby ještě maličko podlijeme, promícháme, převaříme, odstavíme.
Rýži uvaříme s půlkou cibule, do které zapíchneme hřebíčky.
TIP Jak správně uvařit rýži?