Pečené strouhané brambory se sýrovou čepicí

Name: Pečené strouhané brambory se sýrovou čepicí
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 12 brambor (velkých); 4 lžíce másla; 1 stroužek česneku; 150 g čedaru (nebo goudy); petrželka; sůl; pepř

Bramborové přílohy jsou velmi oblíbené a rozmanité. Pokud už vás nebaví šťouchačky nebo kaše, vyzkoušejte zapečené strouhané brambory, kterým nesmí chybět čepička z lahodného sýru.

Eliza

42 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min + doba namáčení ve vodě

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava, + doba namáčení ve vodě)

29. 12. 2011 13:31

Pečené strouhané brambory se sýrovou čepicí

12 12 brambor (velkých)

4 lžíce 4 lžíce másla

1 stroužek 1 stroužek česneku

150 g 150 g čedaru (nebo goudy)

petrželka

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie	5 520 kJ / 1 319 kcal
Bílkoviny	50,20 g
Tuky	74,68 g
Vláknina	14,18 g
Cholesterol	252 mg
Sodík	938 mg
Sůl	2,25 g
Sacharidy	104,87 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory oloupeme a na struhadle s většími oky podélně nastrouháme na co nejdelší proužky. Propláchneme je v cedníku a necháme asi půl dne namočené ve studené vodě (pospícháme-li, stačí 2 hodiny), abychom z nich vylouhovali co největší množství škrobu. Vodu je dobré vyměňovat.
Poté brambory scedíme, dobře vymačkáme a dobře vysušíme pomocí čistých utěrek. Promícháme s rozpuštěným máslem, do kterého jsme přidali utřený stroužek česneku (bez soli).
Rovnoměrně rozprostřeme na plech a vložíme do trouby vyhřáté na 220°C na 30-40 minut. Po deseti minutách brambory prohrabujeme a otáčíme. Opečené brambory ihned po vyndání z trouby dobře osolíme, opepříme a promícháme s nasekanou petrželkou.
Podáváme velmi horké s nahrubo nastrouhaným čedarem nebo goudou.

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (557x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Opékané strouhané brambory - bezmléčná varianta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

petram

Bylinkové strouhané brambory s mletými kuličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Pečené brambory se sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lala11

Načíst další

Přečtěte si

Chystáte se na perníčky? Jak je mít měkké hned po upečení

Hodnocení 27x

Vánoce v Řecku voní vánočním chlebem se skořicí a pomerančem, na štědrovečerním stole je krůta s touto masovou nádivkou

Jak na to, aby byla sekaná šťavnatá a během pečení nepraskla. Postupujte podle těchto vychytávek

Hodnocení 120x

Komentáře

magnolialilie

5. 1. 2016 19:49

Ja brambory nedavam nikdy do studene vody a coz teprve na pul dne

??? varici vodou je proleji ususim cistou uterkou a mohu hned peci a jsou prekrasne krupave

aidaho

18. 12. 2015 11:50

Bohumil:

Martina

27. 8. 2015 17:08

Náhodou jsem tento receptík našla a už mám brambory v troubě

moc se těším, až ochutnáme a co se týče rychlosti pokrmu špička

když člověk neví a děti jsou mlsné, tohle se vždy hodí

Takže určitě

Prpcek

26. 5. 2014 16:50

Eli, něco podobného jsem nikdy neviděl. V mém podání byly brambory křupavější než na přiložených foto, ale jako příloha k smaženému černému bezu prostě vynikající. Rád přidávám bodík.

Alexiss

21. 1. 2013 20:22

Danka:osolené pustí vodu a pak se nepečou,ale dusí,a je z toho kaše

Danka

21. 1. 2013 20:20

Je opravdu lepší solit až hotový pokrm? Co když posolím už před pečením? Náhodou jsem tento recept objevila a co nevidět chci vyzkoušet

naneana

3. 2. 2012 16:05

tak tohle bude dnes u nás k večeři.

zizala (moderátorka)

15. 1. 2012 08:34

Bohumil: Závist je asi hrozná, že? Nedovolí ti usnout, dokud si ten jed neodložíš

PatkovaKaterina

15. 1. 2012 08:31

Určo vyzkouším.Synovec miluje pečené brambory v jakékoliv podobě

.K tomu volské očičko,jak psala Bibi a je to dokonalost sama

Bohumil

15. 1. 2012 01:33

Eliza:koukam že bez bodu nemůžeš bejt to ty mindráky co?

Eliza

14. 1. 2012 22:37

Všem, kteří recept vyzkoušeli a bodovali velmi děkuju.

A Jendo, navíc ještě děkuji za překrásnou fotku.

Bohumil

14. 1. 2012 02:11

To jako je recept?Strouhaný pečený brambory?Je vidět,že se tu hodnotí kdo to udělal,než jídlo.Je tu tolik super pokrmů a body 0 a tohle má body a za co?