Pečené strouhané brambory se sýrovou čepicí

Name: Pečené strouhané brambory se sýrovou čepicí
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 12 brambor (velkých); 4 lžíce másla; 1 stroužek česneku; 150 g čedaru (nebo goudy); petrželka; sůl; pepř

Bramborové přílohy jsou velmi oblíbené a rozmanité. Pokud už vás nebaví šťouchačky nebo kaše, vyzkoušejte zapečené strouhané brambory, kterým nesmí chybět čepička z lahodného sýru.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Eliza

42 názorů

Doba přípravy 45 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava, + doba namáčení ve vodě)

29. 12. 2011 13:31

Pečené strouhané brambory se sýrovou čepicí

12 12 brambor (velkých)

4 lžíce 4 lžíce másla

1 stroužek 1 stroužek česneku

150 g 150 g čedaru (nebo goudy)

petrželka

sůl

pepř

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 520 kJ / 1 319 kcal
Bílkoviny	50,20 g
Tuky	74,68 g
Vláknina	14,18 g
Cholesterol	252 mg
Sodík	938 mg
Sůl	2,25 g
Sacharidy	104,87 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory oloupeme a na struhadle s většími oky podélně nastrouháme na co nejdelší proužky. Propláchneme je v cedníku a necháme asi půl dne namočené ve studené vodě (pospícháme-li, stačí 2 hodiny), abychom z nich vylouhovali co největší množství škrobu. Vodu je dobré vyměňovat.
Poté brambory scedíme, dobře vymačkáme a dobře vysušíme pomocí čistých utěrek. Promícháme s rozpuštěným máslem, do kterého jsme přidali utřený stroužek česneku (bez soli).
Rovnoměrně rozprostřeme na plech a vložíme do trouby vyhřáté na 220°C na 30-40 minut. Po deseti minutách brambory prohrabujeme a otáčíme. Opečené brambory ihned po vyndání z trouby dobře osolíme, opepříme a promícháme s nasekanou petrželkou.
Podáváme velmi horké s nahrubo nastrouhaným čedarem nebo goudou.

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (548x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Opékané strouhané brambory - bezmléčná varianta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

petram

Bylinkové strouhané brambory s mletými kuličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Pečené brambory se sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lala11

Načíst další

Komentáře

magnolialilie

5. 1. 2016 19:49

Ja brambory nedavam nikdy do studene vody a coz teprve na pul dne ??? varici vodou je proleji ususim cistou uterkou a mohu hned peci a jsou prekrasne krupave

aidaho

18. 12. 2015 11:50

Bohumil:

Martina

27. 8. 2015 17:08

Náhodou jsem tento receptík našla a už mám brambory v troubě moc se těším, až ochutnáme a co se týče rychlosti pokrmu špička když člověk neví a děti jsou mlsné, tohle se vždy hodí Takže určitě

Prpcek

26. 5. 2014 16:50

Eli, něco podobného jsem nikdy neviděl. V mém podání byly brambory křupavější než na přiložených foto, ale jako příloha k smaženému černému bezu prostě vynikající. Rád přidávám bodík.

Alexiss

21. 1. 2013 20:22

Danka:osolené pustí vodu a pak se nepečou,ale dusí,a je z toho kaše

Danka

21. 1. 2013 20:20

Je opravdu lepší solit až hotový pokrm? Co když posolím už před pečením? Náhodou jsem tento recept objevila a co nevidět chci vyzkoušet

naneana

3. 2. 2012 16:05

tak tohle bude dnes u nás k večeři.

zizala

15. 1. 2012 08:34

Bohumil: Závist je asi hrozná, že? Nedovolí ti usnout, dokud si ten jed neodložíš

PatkovaKaterina

15. 1. 2012 08:31

Určo vyzkouším.Synovec miluje pečené brambory v jakékoliv podobě.K tomu volské očičko,jak psala Bibi a je to dokonalost sama

Bohumil

15. 1. 2012 01:33

Eliza:koukam že bez bodu nemůžeš bejt to ty mindráky co?

Eliza

14. 1. 2012 22:37

Všem, kteří recept vyzkoušeli a bodovali velmi děkuju. A Jendo, navíc ještě děkuji za překrásnou fotku.

Bohumil

14. 1. 2012 02:11

To jako je recept?Strouhaný pečený brambory?Je vidět,že se tu hodnotí kdo to udělal,než jídlo.Je tu tolik super pokrmů a body 0 a tohle má body a za co?