Čoko-lískáček s tvarohem
Suroviny koláčová forma
- 100 g čokolády se 70% kakaa
- 100 g tuku na pečení
- 3 žloutky
- 75 ml vody
- 100 g mletých lískových ořechů
- 120 g třtinového cukru
- sníh ze 3 bílků (ušlehaný do polotuha)
- 250 g tvarohu v kostce
Postup přípravy receptu
Ve vodní lázni rozpustit čokoládu a tuk.
Vodu a žloutky ušlehat, pak postupně přilít mírně vychladlou směs čokolády a tuku, šlehat metličkami 3-5min.
Vmíchat oříšky a cukr a opět důkladně prošlehat.
Nakonec řádně spojit s poloušlehanými bílky a celou směs nalít do koláčové formy /nebo čtvercové formy 20x20cm/ - vyložené pečícím papírem.
Dvěma lžičkami vykrajovat z tvarohu nočky a ty klást na čoko-ořechovou hmotu. 180°C - cca 25min (střed by měl být mírně nedopečený).
S krájením je lepší počkat až do úplného vychladnutí, ideálně však přes noc.
Poznámka od kuchařky
Recept je z kuchařky Lenky Požárové "Tvaroh" (edice: Což takhle dát si...) - /mírně upraveno/ a je děsně dobrej... =) Chuťově velmi intenzívní, takže spíš než koláč je to dezertík.
Pro labužníky možno podávat s kopečkem zakysanky (příp.zakysanka s měkkým tvarohem půl na půl).
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Čoko-lískáček s tvarohem
-
Tanicka: Tvaroh nesladím vůbec, rovnou se vykrajuje z té kostky, co se vybalí z papíru =)Kdyby byl výsledek málo sladký, dá se docukrovat posypem nahoře. A tučnost tvarohu záleží vždycky na každém, skoro nikdy nepoužívám plnotučný, spíš polo- nebo nízkotučný.
-
Mám ráda tyto recepty bez mouky, takže
Jak tučný dáváte ten tvaroh a jak moc ho sladíte? -
Kombinace tvarohu, oříšků a čokolády musí být výborná
-
Kanyla:děkuji
mě se moc líbí a věřím, že je to výýýborné..i na obrázku to vypadá velmi, velmi jedle
příležitostně vyzkouším, rcp si ukládám
-
To bude hodně dobré!Všechny suroviny mám ráda!
-
rebeka: Jojo, já jsem použila Stellu, co jsem tu zrovna měla, určitě by šla i Hera spol. Mám to tak nějak zažité, že tuky na pečení jsou tyhle (tuk kolem 82%, mám pocit...) a tuky na smažení a fritování jsou ty 100%.
A jinak děkuju
určitě zkuste, je to dobrota! -
Vypadá lákavě
+ také by mě zajímal ten tuk - co je myšleno. Předpokládám, že např.Hera, Stella apod. Tvarohové kombinace máme rádi -
hmm, tohle by mi hodně chutnalo
mám dotaz: tím tukem na pečení myslíš např.Heru
nebo to má být 100% tuk... -
Kamilo, vypadá to úžasně a je to hodně zvláštní, opět něco nového. Aspoň tedy pro mne
