Bramborové taštičky s mletým masem
Suroviny 25 - 30 porcí
- 1/2 kg vařených brambor (vařené den předem)
- 15 - 20 dkg hladké mouky (podle kvality brambor)
- 1 vejce
- sůl
- 25 dkg mletého masa (míchané, nebo jen vepřové, šlo by i kuřecí)
- 1/2 větší cibule
- 2 lžíce rajského protlaku
- 1 lžička pikantní hořčice
- sůl
- pepř
- libeček
- pažitku
- petrželku
- koření (na mleté maso)
- paprikové koření - podle chuti
- olej
- máslo
Postup přípravy receptu
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, pak přidáme mleté maso, mícháme a oddělujeme, aby se nám neslepilo. Přidáme protlak, hořčici, bylinky, osolíme, okořeníme a dusíme doměkka. Pak necháme vychladnout.
Brambory nastrouháme na jemno, přidáme vejce, osolíme a s moukou vypracujeme vláčné těsto.
Na vále vyválíme a sklenkou, nebo vykrajovátkem vykrajujeme kolečka, která plníme vychladlým masem. Okraje řádně přitiskneme.
Dáme na vymazaný plech, nebo na pečící papír a pečeme na 190- 200°C asi 20-25 min. Během pečení můžeme obrátit.
Po upečení potřeme rozehřátým máslem.
Poznámka od kuchařky
Podáváme jako samostatný pokrm, nebo jako přílohu- ke špenátu jsou výborné.
Já je mám ráda se skenicí mléka, zní to divně, ale mě to moc chutná.
Teď mi špatně peče trouba, ale jindy je mám upečené krásně dozlatova.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bramborové taštičky s mletým masem
-
s těstem se krásně pracuje a výsledek stojí za to -děkuji za netradiční recept.
-
anomis07: Děkuji, jsem ráda, žes vyzkoušela, a že chutnalo
-
Byly vynikající a rodinka si to moc pochvalovala.Já byla nadšená,že jim moc chutná a že jsem našla zase jiný a neobvyklý recept.
Děkuji moc bylo to vynikající.
-
Tak jsem se dneska pustila do tohoto receptu a musím jen pochválit je to výborné
Špenát jsem neměla tak jsem to udělala s červeným zelím a celá rodina chválila.
-
Musíme pochválit, jako přílohu jsem tedy zvolila špenát a dávám za jedna. Přiložila jsem fotku
. Příště to vyzkouším na sladko a dám tam povidla do těch taštiček
-
BarboraDvorakova: Děkuji za vyzkoušení a krásnou fotku
-
Hodnotím kladně, taštičky byly vynikající. S dovolením přidávám fotku.
-
xkacerko omlouvám se, ale dřív jsem se sem nedostala, ale musím poděkovat Chocolate za odpověď já bych Ti napsala to samé
-
xkacerko-určitě, navíc si myslím, že náplň je uvařená, tudíž si je můžeš předpéct a v hodinu H jen hodit na chvilku do trouby.
Každopádně si je nenechej syrové stát, protože bramborové těsto má tendenci řídnout a musí se téměř ihned zpracovat.
Mysulko, tobě bodík za hezký recept.
-
Dobrý den, chtěla bych udělat tyto taštičky. Myslíte, že když je udělám ráno, tak budou večer ještě k jídlu? Děkuju
-
klabe díky, to mám opravdu radost
-
Tak dneska už je budeme mít potřetí, jsou vážně báječný, minule už jsem nezapomněla špenát a vážně lahoda. Chutnají i dvouletému synkovi.
-
Klabe děkuji, těší mě, že Vám chutnalo
Ono opravdu záleží na typu brambor
-
Moc nám chutnalo
, jen to těsto se mi dost matlalo, tak jsem musela přidat hodně mouky, ale asi to bylo typem brambor ( a taky jsem takové těsto dělala poprvé v životě). Jen ten špenát jsem k tomu zapomněla koupit, tak si je musíme brzo zaopakovat.
-
dako, maso se dělá na pánvi, v receptu je to napsané
, ale když bys chtěl/a vařit ve vodě, tak by se muselo udělat jiné těsto, asi jako na bramborové knedlíky, z hrubé mouky
