Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Brambory zapečené s medvědím česnekem, sýrem a smetanou v remosce

Name: Brambory zapečené s medvědím česnekem, sýrem a smetanou v remosce
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg brambor; sůl; 100 g tvrdého sýra; medvědí česnek (čerstvé listy); 100 g smetany ke šlehání; 10 g másla

Proč jen zapečené brambory, když si je můžete vytunit na vyšší level! V době čerstvých bylinek máte plno možností. Medvědí česnek je ideální volba pro jarní sezónu. Upečte brambůrky jak od nejlepšího kuchaře, pochvala strávníků vás nemine!

Merylas

2 názory

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava)

25. 4. 2024 16:45

Brambory zapečené s medvědím česnekem, sýrem a smetanou v remosce

Množství do menší remosky o průměru mísy 22 cm

1 kg 1 kg brambor

sůl

100 g 100 g tvrdého sýra

medvědí česnek (čerstvé listy)

100 g 100 g smetany ke šlehání

10 g 10 g másla

Nutriční hodnoty

Energie	5 849 kJ / 1 398 kcal
Bílkoviny	44,97 g
Tuky	54,20 g
Vláknina	22,00 g
Cholesterol	186 mg
Sodík	1,09 g
Sůl	2,60 g
Sacharidy	171,58 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory oloupeme a kráječem nakrájíme na tenčí plátky. Dáme do mísy, osolíme a promícháme.
Tvrdý sýr jemně nastrouháme, medvědí česnek opláchneme, necháme okapat a nakrájíme.
Mísu menší remosky vymažeme máslem (kdo nemá, vymaže pekáček a upeče pak v troubě).
Na dno rozložíme část brambor, posypeme trochou nakrájeného medvědího česneku, nastrouhaného sýra a pokapeme trochou smetany. Takto pokračujeme ve vrstvení, až spotřebujeme všechny suroviny. Nahoře by měl být sýr.
Remosku přiklopíme víkem, zapneme a pečeme cca 45 minut. Tento čas je pouze orientační.
Pokud by sýr na povrchu začal více tmavnout, povrch překryjeme kolečkem alobalu.
Takto zapečené brambory se hodí jako příloha k pečenému masu a nebo se můžou podávat se zeleninovým salátem jako hlavní chod.
TIP Medvědí česnek v naší kuchyni