Brambory zapečené s medvědím česnekem, sýrem a smetanou v remosce

Name: Brambory zapečené s medvědím česnekem, sýrem a smetanou v remosce
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg brambor; 100 g tvrdého sýra; 100 g smetany ke šlehání; 10 g másla; hrst medvědího česneku (čerstvých listů); sůl

Jednoduché zapečené brambory připravíme z tenkých plátků brambor, které prokládáme medvědím česnekem, sýrem a smetanou. Pokrm upečeme v remosce nebo v troubě dozlatova. Výsledkem je voňavé a syté jídlo.

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

Merylas

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Brambory zapečené s medvědím česnekem, sýrem a smetanou v remosce

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 4 porce

množství do menší remosky o průměru mísy 22 cm

4porce

1 kg 1 kg brambor

100 g 100 g tvrdého sýra

100 g 100 g smetany ke šlehání

10 g 10 g másla

hrst hrst medvědího česneku (čerstvých listů)

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 849 kJ / 1 398 kcal
Bílkoviny	44,97 g
Tuky	54,20 g
Vláknina	22,00 g
Cholesterol	186 mg
Sodík	1,09 g
Sůl	2,60 g
Sacharidy	171,58 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a pomocí kráječe nebo nože nakrájíme na tenké plátky. Dáme do mísy, osolíme a promícháme. Krok 2: Tvrdý sýr nastrouháme najemno. Medvědí česnek opláchneme, osušíme a nakrájíme na proužky. Krok 3: Mísu remosky vymažeme máslem. Pokud remosku nemáme, použijeme menší pekáček. Krok 4: Na dno rozložíme vrstvu brambor. Posypeme částí medvědího česneku, sýra a zakápneme trochou smetany. Krok 5: Takto pokračujeme ve vrstvení, dokud nespotřebujeme všechny suroviny. Poslední vrstvu by měl tvořit sýr. Krok 6: Remosku přiklopíme víkem a pečeme asi 45 minut, dokud brambory nezměknou a povrch nezezlátne. Pokud sýr na povrchu začne příliš tmavnout, zakryjeme vršek alobalem. Pokud pečeme v troubě, nastavíme teplotu 180 °C. Krok 7: Takto zapečené brambory se hodí jako příloha k pečenému masu nebo se můžou podávat se zeleninovým salátem jako hlavní chod.

Brambory oloupeme a pomocí kráječe nebo nože nakrájíme na tenké plátky. Dáme do mísy, osolíme a promícháme.
Tvrdý sýr nastrouháme najemno. Medvědí česnek opláchneme, osušíme a nakrájíme na proužky.
Jak strouhat sýr
Mísu remosky vymažeme máslem. Pokud remosku nemáme, použijeme menší pekáček.
Na dno rozložíme vrstvu brambor. Posypeme částí medvědího česneku, sýra a zakápneme trochou smetany.
Takto pokračujeme ve vrstvení, dokud nespotřebujeme všechny suroviny. Poslední vrstvu by měl tvořit sýr.
Remosku přiklopíme víkem a pečeme asi 45 minut, dokud brambory nezměknou a povrch nezezlátne. Pokud sýr na povrchu začne příliš tmavnout, zakryjeme vršek alobalem. Pokud pečeme v troubě, nastavíme teplotu 180 °C.
Jak se používá remoska
Takto zapečené brambory se hodí jako příloha k pečenému masu nebo se můžou podávat se zeleninovým salátem jako hlavní chod.

TIP: Medvědí česnek v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 4. 2024

Poznámka autorky Merylas

Místo medvědího česneku se může použít třeba i pažitka, jarní cibulka, libeček, tymián atp. Aromatické bylinky ovšem v menším množství.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brambory zapečené s medvědím česnekem, sýrem a smetanou v remosce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOQo9

Zapečené brambory se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Elizabetha1 45 min

Zapečené brambory se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Semy.cz 35 min

Zapečené brambory s masem a se smetanou Videorecept

Zapečené brambory s masem a se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petranovakova 120 min

Zapečené brambory s brokolicí, smetanou a sýrem Videorecept

Zapečené brambory s brokolicí, smetanou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

vaclavka 60 min

Zapečené brambory s brynzou a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nonya 40 min

Zapečené brambory s cuketou a smetanou Videorecept

Zapečené brambory s cuketou a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lasicka 70 min

Zobrazit více

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 65 min

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 95 min

Rychlý smrkový med

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 150 min

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 60 min

Nadýchaná banánová buchta Videorecept

Nadýchaná banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 60 min

Pařížský salát Videorecept

Pařížský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 30 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Přílohy
Zapečené
Bramborové přílohy

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Jarní recepty
Medvědí česnek
Česká kuchyně
Pečení
Remoska
Levné recepty
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Brambory zapečené s medvědím česnekem, sýrem a smetanou v remosce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOQo9

Náhodný recept

Polévka z bílých fazolí a zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 95 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Drobenkové řezy s rebarborou a jahodami podle Dity P.

Přidáno před 12 hodinami

Cizrnový salát s kuřecím masem

Přidáno před 13 hodinami

Bratislavská plec

Přidáno před 17 hodinami

Nadýchaná piškotová roláda s jablky

Přidáno před 19 hodinami

Chilli marináda s rajčaty podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 20 hodinami

Rychlé špecle s omáčkou z jedné pánve

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Barbora.Pet moderátorka 14. 3. 2026 09:31

To vypadá skvěle, krásně zapečené a medvědí česnek tomu musí dát výbornou chuť🤗

Merylas 16. 3. 2026 11:18

Barbora.Pet: Děkuji.

Medvědí česnek mám na zahradě a už brzy ho zase začnu používat, jen ještě trochu povyroste. A jinak na remosku nedám dopustit, mám jednu menší a jednu větší. Používám je dost často. 🙂