Sýrový chléb

Name: Sýrový chléb
Prep time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 310- 320 g vody; 1 lžíce sušené syrovátky; 100 g jemně strouhaného sýra; 1,5-2 rovné lžičky soli (7-10 g); 50 g žitné chlebové mouky; 100 g pšeničné celozrnné mouky; 350 g hladké mouky; 1 lžíce hustého žitného kvásku (cca 50 g); 10-12 g čerstvého droždí

Sýrový chlebík je vysoký, lehký a jemně voní sýrem. Máte-li chléb rádi jako přílohu, vyzkoušejte ho! Všechnu práci udělá sama domácí pekárna, vy do ní pouze navážíte suroviny a zapnete vhodný program. Tento chléb je výborný, a přitom ne zcela obvykle chutnající.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 200 min Doba přípravy: 200 min

200 min (200 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 kus

1kus

310- 320 g 310- 320 g vody

1 lžíce 1 lžíce sušené syrovátky

100 g 100 g jemně strouhaného sýra

1,5-2 1,5-2 rovné lžičky soli (7-10 g)

50 g 50 g žitné chlebové mouky

100 g 100 g pšeničné celozrnné mouky

350 g 350 g hladké mouky

1 lžíce 1 lžíce hustého žitného kvásku (cca 50 g)

10-12 g 10-12 g čerstvého droždí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 986 kJ / 2 148 kcal
Bílkoviny	83,70 g
Tuky	24,45 g
Vláknina	19,74 g
Cholesterol	61 mg
Sodík	1,11 g
Sůl	2,70 g
Sacharidy	388,34 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny dáme do pekárny, v pořadí tekuté, sypké. Nahoru na mouku dáme na jednu stranu kvásek, na druhou droždí a cukr). Krok 2: Na pekárně navolíme a použijeme program Základní (Klasik), velikost 1000 g, kůrka světlá nebo středně tmavá. Krok 3: Hotový chléb z formy vyklepneme, vytáhneme z něj háky a uložíme ho vychladnout na mřížku.

Všechny suroviny dáme do pekárny, v pořadí tekuté, sypké. Nahoru na mouku dáme na jednu stranu kvásek, na druhou droždí a cukr).
Na pekárně navolíme a použijeme program Základní (Klasik), velikost 1000 g, kůrka světlá nebo středně tmavá.
Hotový chléb z formy vyklepneme, vytáhneme z něj háky a uložíme ho vychladnout na mřížku.

TIP: Proč se chleba občas propadne

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 4. 2024

Poznámka autorky cathleen

Tento a další moje recepty (nejen) pro domácí pekárnu najdete na mém webu www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sýrový chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73XYG

Sýrový chléb s kečupem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

aja.g

Cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Ošatkový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gabina

Bylinkovo-sýrový chléb bez pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Sýrový chléb s rajčátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Kamili

Sýrový chléb (s prefermentem)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Zobrazit více

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen 20 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 10 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 10 min

Sirup z rýmovníku Videorecept

Sirup z rýmovníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 60 min

Holandský řízek Videorecept

Holandský řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 50 min

Zobrazit více

Přílohy
Domácí pekárna
Pro začátečníky
Chléb z pekárny
Přílohové pečivo

Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Domácí pekárna
Pečení
Běžný den

Moje poznámka

Sýrový chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73XYG

Náhodný recept

Tři vejce do skla z mikrovlnné trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 1 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mramorové šlehačkové řezy

Přidáno před 54 minutami

Těstovinový salát letní

Přidáno před 56 minutami

Křehký ořechový koláč

Přidáno před 1 hodinou

Svíčková podle tatínka

Přidáno před 3 hodinami

Roláda plněná slaninou, špenátem a vejcem

Přidáno před 3 hodinami

Nízkosacharidová hamburská kýta vhodná pro diabetiky typu 2

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

cathleen 2. 5. 2024 13:56

Marie Svarcova: vyzkoušej, Maruško, je opravdu moc dobrý

Marie Svarcova 26. 4. 2024 08:49

Ten jsem ještě nedělala ale zkusím, určitě je skvělý

cathleen přidala nové fotografie! 26. 4. 2024 06:32

Přečtěte si

Proč se chleba v domácí pekárně občas propadne? Důvodem je pravděpodobně jedna z těchto dvou příčin Hodnocení 299×

Proč se chleba v domácí pekárně občas propadne? Důvodem je pravděpodobně jedna z těchto dvou příčin

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Zklamání pro zákazníky! Online nákupy v tomto obchodě končí, pro potraviny budeme muset zase po svých

Kdy a jak vyndat háky z pekárny, aby v chlebu nezůstaly díry? Videonávod poradí Hodnocení 8×

Kdy a jak vyndat háky z pekárny, aby v chlebu nezůstaly díry? Videonávod poradí

Tatrankové pracny, hrnečkové kokosky nebo křehké pusinky: Tyhle druhy cukroví můžete péct už teď a skoro bez práce

Marek Ztracený se práce v kuchyni nebojí: Učil se od Romana Staši, miluje špagety a obdivuje božské vaření své manželky

Sýry můžeme zpracovat na mnoho různých pokrmů. Poradí náš přehled Hodnocení 53×

Sýry můžeme zpracovat na mnoho různých pokrmů. Poradí náš přehled

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

23 foto
Recepty likérů Jenčíka a jeho dcer se neženou za módou, ale za chutí, co vás vrátí domů

26 foto
REPORTÁŽ: Vánoční trhy v Praze na Míráku: Perníčkový svařák za 80 Kč, kremrole za 45 Kč a buchtičky s krémem lákají davy

Znáte pravé bramboráky? Liší se úpravou brambor a křupavé jsou díky vychytávce s olejem

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dýňová polévka s fazolemi

monyss před 27 minutami

Kuře na paprice asi trochu jinak

fugarka před 2 hodinami

Česnečka II

Kajkajak před 2 hodinami

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

PetraStenzel před 3 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

ZuzkaK. před 4 hodinami

Mramorová bábovka s marmeládou

jurcova1990 před 4 hodinami

Frankfurtská jemná polévka Videorecept

Frankfurtská jemná polévka

Stokynka před 5 hodinami

Špagety à la carbonara Videorecept

Špagety à la carbonara

Ajkad před 5 hodinami

Kuřecí s medovo-hořčicovou omáčkou s koprem

Diesel před 6 hodinami

Cuketový perník Videorecept

Cuketový perník

lunav1 před 8 hodinami

Suroviny:
voda, syrovátka sušená, sýr nastrouhaný, sůl, mouka žitná chlebová, mouka celozrnna pšeničná, mouka hladká, kvas žitný, droždí čerstvé

Naposledy jste si prohlédli

Šťavnaté řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Bohunka.T 30 min

Tvarohová bábovka s kandovaným pomerančem (citronem)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Sýrový chléb

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

23 foto Recepty likérů Jenčíka a jeho dcer se neženou za módou, ale za chutí, co vás vrátí domů

26 foto REPORTÁŽ: Vánoční trhy v Praze na Míráku: Perníčkový svařák za 80 Kč, kremrole za 45 Kč a buchtičky s krémem lákají davy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

23 foto
Recepty likérů Jenčíka a jeho dcer se neženou za módou, ale za chutí, co vás vrátí domů

26 foto
REPORTÁŽ: Vánoční trhy v Praze na Míráku: Perníčkový svařák za 80 Kč, kremrole za 45 Kč a buchtičky s krémem lákají davy