Sýrový chléb

Name: Sýrový chléb
Prep time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 310- 320 g vody; 1 lžíce sušené syrovátky; 100 g jemně strouhaného sýra; 1,5-2 rovné lžičky soli (7-10 g); 50 g žitné chlebové mouky; 100 g pšeničné celozrnné mouky; 350 g hladké mouky; 1 lžíce hustého žitného kvásku (cca 50 g); 10-12 g čerstvého droždí

Sýrový chlebík je vysoký, lehký a jemně voní sýrem. Máte-li chléb rádi jako přílohu, vyzkoušejte ho! Všechnu práci udělá sama domácí pekárna, vy do ní pouze navážíte suroviny a zapnete vhodný program. Tento chléb je výborný, a přitom ne zcela obvykle chutnající.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 200 min Doba přípravy: 200 min

200 min (200 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 kus

1kus

310- 320 g 310- 320 g vody

1 lžíce 1 lžíce sušené syrovátky

100 g 100 g jemně strouhaného sýra

1,5-2 1,5-2 rovné lžičky soli (7-10 g)

50 g 50 g žitné chlebové mouky

100 g 100 g pšeničné celozrnné mouky

350 g 350 g hladké mouky

1 lžíce 1 lžíce hustého žitného kvásku (cca 50 g)

10-12 g 10-12 g čerstvého droždí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 986 kJ / 2 148 kcal
Bílkoviny	83,70 g
Tuky	24,45 g
Vláknina	19,74 g
Cholesterol	61 mg
Sodík	1,11 g
Sůl	2,70 g
Sacharidy	388,34 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny dáme do pekárny, v pořadí tekuté, sypké. Nahoru na mouku dáme na jednu stranu kvásek, na druhou droždí a cukr). Krok 2: Na pekárně navolíme a použijeme program Základní (Klasik), velikost 1000 g, kůrka světlá nebo středně tmavá. Krok 3: Hotový chléb z formy vyklepneme, vytáhneme z něj háky a uložíme ho vychladnout na mřížku.

Všechny suroviny dáme do pekárny, v pořadí tekuté, sypké. Nahoru na mouku dáme na jednu stranu kvásek, na druhou droždí a cukr).
Na pekárně navolíme a použijeme program Základní (Klasik), velikost 1000 g, kůrka světlá nebo středně tmavá.
Hotový chléb z formy vyklepneme, vytáhneme z něj háky a uložíme ho vychladnout na mřížku.

TIP: Proč se chleba občas propadne

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 4. 2024

Poznámka autorky cathleen

Tento a další moje recepty (nejen) pro domácí pekárnu najdete na mém webu www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sýrový chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73XYG

Sýrový chléb s kečupem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

aja.g

Cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Ošatkový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gabina

Bylinkovo-sýrový chléb bez pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Sýrový chléb s rajčátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Kamili

Sýrový chléb (s prefermentem)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Zobrazit více

Vánoční vrkoče (vánočky ze čtyř pramenů)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

cathleen 255 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

cathleen 10 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 10 min

Žemlovka z vánočky Videorecept

Žemlovka z vánočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 50 min

Zobrazit více

Přílohy
Domácí pekárna
Pro začátečníky
Chléb z pekárny
Přílohové pečivo

Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Domácí pekárna
Pečení
Běžný den

Moje poznámka

Sýrový chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73XYG

Náhodný recept

Plněné masové špalíky s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Davidek 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smažák z hrnečku Videorecept

Smažák z hrnečku

Přidáno před 9 hodinami

Tlačenkový salát

Přidáno před 10 hodinami

Rozhuda z domácího tvarohu

Přidáno před 13 hodinami

Vepřová směs s kořením, hráškem a paprikou

Přidáno před 13 hodinami

Jablečný závin podle Laďky Něrgešové

Přidáno před 14 hodinami

Kroupové rizoto s chorizem

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

cathleen 2. 5. 2024 13:56

Marie Svarcova: vyzkoušej, Maruško, je opravdu moc dobrý

Marie Svarcova 26. 4. 2024 08:49

Ten jsem ještě nedělala ale zkusím, určitě je skvělý

cathleen přidala nové fotografie! 26. 4. 2024 06:32

Přečtěte si

Svíčková podle Zdeňka Pohlreicha: Připravte si krémovou omáčku, kterou ocenili i odborníci na světovou kuchyni

Proč se chleba v domácí pekárně občas propadne? Důvodem je pravděpodobně jedna z těchto dvou příčin Hodnocení 310×

Proč se chleba v domácí pekárně občas propadne? Důvodem je pravděpodobně jedna z těchto dvou příčin

Zelňačka z hlávkového zelí je rychlejší a jemnější než ta z kyselého: Výraznou chuť dodá křupavá slanina či pikantní klobáska

Nenápadný sáček z obchodu, který za pár korun pročistí střeva a pomůže s hubnutím. Kupujete ho taky?

Václav Vydra slaví 70. narozeniny: Na fotky s dortem určitě nedojde, to jsem si užil jako malý, směje se oblíbený herec

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Tereza Bebarová prozradila, jak si udržuje perfektní postavu: Jím dvakrát denně, vůbec se nehýbu, hlad zaháním masem, říká

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Jak se dostatečně najíst a nepřibrat přitom na váze? Zjistěte, kdy pomůže vejce a proč se vyhnout bílému pečivu

Nenápadný sáček z obchodu, který za pár korun pročistí střeva a pomůže s hubnutím. Kupujete ho taky?

Svíčková podle Zdeňka Pohlreicha: Připravte si krémovou omáčku, kterou ocenili i odborníci na světovou kuchyni

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Fidorka227 před 2 hodinami

Znojemská omáčka s vepřovým masem Videorecept

Znojemská omáčka s vepřovým masem

LuciLucie před 4 hodinami

Houbová polévka se smetanou

jiri.kalivoda před 5 hodinami

Kebab z mletého masa Videorecept

Kebab z mletého masa

LukyRi před 6 hodinami

Zapečené brambory se smetanou

GeorgeCe před 7 hodinami

Sušenky z ovesných vloček Videorecept

Sušenky z ovesných vloček

janiinovakova1011 před 7 hodinami

Dvacetiminutový švestkový koláč

Jirag před 7 hodinami

Kakaové sušenky s kokosem

Komberec před 7 hodinami

Kuřecí vývar se zeleninou

Roobass před 7 hodinami

Čokoládový korpus na dort i moučníky

GitaV před 8 hodinami

Suroviny:
voda, syrovátka sušená, sýr nastrouhaný, sůl, mouka žitná chlebová, mouka celozrnna pšeničná, mouka hladká, kvas žitný, droždí čerstvé

Naposledy jste si prohlédli

Zelné placky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Rychlá bebe mlska

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

annveros 30 min

Kvašená cuketa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 45 min

Česnečka s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Koouky 20 min

Vepřový ondráš

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

lucie2211

Sýrový chléb

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak se dostatečně najíst a nepřibrat přitom na váze? Zjistěte, kdy pomůže vejce a proč se vyhnout bílému pečivu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak se dostatečně najíst a nepřibrat přitom na váze? Zjistěte, kdy pomůže vejce a proč se vyhnout bílému pečivu