Sýrový chléb

Name: Sýrový chléb
Prep time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 310- 320 g vody; 1 lžíce sušené syrovátky; 100 g jemně strouhaného sýra; 1,5-2 rovné lžičky soli (7-10 g); 50 g žitné chlebové mouky; 100 g pšeničné celozrnné mouky; 350 g hladké mouky; 1 lžíce hustého žitného kvásku (cca 50 g); 10-12 g čerstvého droždí

Sýrový chlebík je vysoký, lehký a jemně voní sýrem. Máte-li chléb rádi jako přílohu, vyzkoušejte ho! Všechnu práci udělá sama domácí pekárna, vy do ní pouze navážíte suroviny a zapnete vhodný program. Tento chléb je výborný, a přitom ne zcela obvykle chutnající.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 200 min Doba přípravy: 200 min

200 min (200 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 kus

1kus

310- 320 g 310- 320 g vody

1 lžíce 1 lžíce sušené syrovátky

100 g 100 g jemně strouhaného sýra

1,5-2 1,5-2 rovné lžičky soli (7-10 g)

50 g 50 g žitné chlebové mouky

100 g 100 g pšeničné celozrnné mouky

350 g 350 g hladké mouky

1 lžíce 1 lžíce hustého žitného kvásku (cca 50 g)

10-12 g 10-12 g čerstvého droždí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 986 kJ / 2 148 kcal
Bílkoviny	83,70 g
Tuky	24,45 g
Vláknina	19,74 g
Cholesterol	61 mg
Sodík	1,11 g
Sůl	2,70 g
Sacharidy	388,34 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny dáme do pekárny, v pořadí tekuté, sypké. Nahoru na mouku dáme na jednu stranu kvásek, na druhou droždí a cukr). Krok 2: Na pekárně navolíme a použijeme program Základní (Klasik), velikost 1000 g, kůrka světlá nebo středně tmavá. Krok 3: Hotový chléb z formy vyklepneme, vytáhneme z něj háky a uložíme ho vychladnout na mřížku.

Všechny suroviny dáme do pekárny, v pořadí tekuté, sypké. Nahoru na mouku dáme na jednu stranu kvásek, na druhou droždí a cukr).
Na pekárně navolíme a použijeme program Základní (Klasik), velikost 1000 g, kůrka světlá nebo středně tmavá.
Hotový chléb z formy vyklepneme, vytáhneme z něj háky a uložíme ho vychladnout na mřížku.

TIP: Proč se chleba občas propadne

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 4. 2024

Poznámka autorky cathleen

Tento a další moje recepty (nejen) pro domácí pekárnu najdete na mém webu www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sýrový chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73XYG

Sýrový chléb s kečupem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

aja.g

Cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Ošatkový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gabina

Bylinkovo-sýrový chléb bez pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Sýrový chléb s rajčátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Kamili

Sýrový chléb (s prefermentem)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Zobrazit více

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 10 min

Punčové řezy jako z cukrárny Videorecept

Punčové řezy jako z cukrárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 65 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 10 min

Velikonoční mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 65 min

Zobrazit více

Přílohy
Domácí pekárna
Pro začátečníky
Chléb z pekárny
Přílohové pečivo

Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Domácí pekárna
Pečení
Běžný den

Moje poznámka

Sýrový chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73XYG

Náhodný recept

Hanácké vdolky - z pořadu Babicovy dobroty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mneneznas 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jablečný salát s fenyklem a celerem

Přidáno před 8 hodinami

Cuketové rizoto se šafránem a sušenými rajčaty

Přidáno před 10 hodinami

Barevná hnízdečka

Přidáno před 10 hodinami

Vaječné muffiny se zeleninou

Přidáno před 11 hodinami

Pikantní pečená vepřová žebírka

Přidáno před 11 hodinami

Řezy s meruňkovým krémem a šlehačkou

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

cathleen 2. 5. 2024 14:56

Marie Svarcova: vyzkoušej, Maruško, je opravdu moc dobrý

Marie Svarcova 26. 4. 2024 09:49

Ten jsem ještě nedělala ale zkusím, určitě je skvělý

cathleen přidala nové fotografie! 26. 4. 2024 07:32

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vypěstujte si vlastní rané brambory i bez zahrady: jde to snadněji, než si myslíte

Tři česká jídla, která by cizinci nikdy nepozřeli: Jedno z nich Češi přímo milují

Přechytračte svoje chutě: Propašujete nenápadně luštěniny do polévky, bramboráku i na stůl místo oříšků

Proč se chleba v domácí pekárně občas propadne? Důvodem je pravděpodobně jedna z těchto dvou příčin Hodnocení 320×

Proč se chleba v domácí pekárně občas propadne? Důvodem je pravděpodobně jedna z těchto dvou příčin

Lukáš Hejlík získal ocenění, které má i Pohlreich: Pro gastro je můj přínos větší než pro herectví, směje se

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Sýry můžeme zpracovat na mnoho různých pokrmů. Poradí náš přehled Hodnocení 57×

Sýry můžeme zpracovat na mnoho různých pokrmů. Poradí náš přehled

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Indické kari s bulgurem

Lada Kašparová před 7 hodinami

Uzený vývar s krupicovo-česnekovými noky

Jan Nemec před 7 hodinami

Květáková polévka s mrkví Videorecept

Květáková polévka s mrkví

Nikovka před 7 hodinami

Rychlá bábovka šlehačková

Houmicek před 7 hodinami

Drůbeží játra na cibulce s rýží Videorecept

Drůbeží játra na cibulce s rýží

Eva_H před 8 hodinami

Bábovka se zakysanou smetanou 2

Denade před 8 hodinami

Bůčková roláda s nádivkou

Sahula před 8 hodinami

Barevná bůčková roláda

Sahula před 8 hodinami

Brambory "na loupačku"

Kajkajak před 8 hodinami

Kuřecí stehna v pánvi

[email protected] před 8 hodinami

Suroviny:
voda, syrovátka sušená, sýr nastrouhaný, sůl, mouka žitná chlebová, mouka celozrnna pšeničná, mouka hladká, kvas žitný, droždí čerstvé

Naposledy jste si prohlédli

Bramborové knedlíky plněné mletým masem na červeném zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 90 min

Dame blanche

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Miquel

Sýrový chléb

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Lukáš Hejlík získal ocenění, které má i Pohlreich: Pro gastro je můj přínos větší než pro herectví, směje se

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Lukáš Hejlík získal ocenění, které má i Pohlreich: Pro gastro je můj přínos větší než pro herectví, směje se