Morušová marmeláda z domácí pekárny

Name: Morušová marmeláda z domácí pekárny
Prep time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg zralých moruší; 10 g citrusového pektinu; 500 g cukru; 2 lžíce citronové šťávy (popř. lžička kyseliny citronové)

Maličká domácí pekárna může pomoci i při přípravě marmelády. Odpadá nám tím zdlouhavé míchání i hlídání, aby se marmeláda nepřipálila, pekárna všechnu práci zvládne za nás. My už pak jen hotovou marmeládu nalijeme do čistých skleniček a pevně zavíčkujeme.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 200 min Doba přípravy: 200 min

200 min (200 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 kg 1 kg zralých moruší

10 g 10 g citrusového pektinu

500 g 500 g cukru

2 2 lžíce citronové šťávy (popř. lžička kyseliny citronové)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 623 kJ / 2 778 kcal
Bílkoviny	10,00 g
Tuky	2,00 g
Vláknina	20,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	70 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	670,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ovoce opláchneme a pomixujeme tyčovým mixérem, je to rychlé. Krok 2: Směs vlijeme do formy pekárny, přidáme asi 3/4 připraveného cukru a pekárnu zapneme na program Džem. Krok 3: Zbytek cukru promícháme s citrusovým pektinem a vsypeme do fory pekárny někdy v půlce programu - právě v době, kdy pekárna obsah promíchává, aby se pektin ihned rovnoměrně v marmeládě rozpustil. Zároveň přidáme i citronovou šťávu či kyselinu citronovou. Krok 4: Pokud nemáme doma citrusový pektin, použijeme místo něj želírující přípravek, který přidáváme do marmelád a džemů pravidelně. Krok 5: Po skončení programu formu vyjmeme a marmeládu plníme do připravených čistých skleniček. Krok 6: Skleničkám důkladně otřeme hrdlo a dobře je uzavřeme novými víčky.

Ovoce opláchneme a pomixujeme tyčovým mixérem, je to rychlé.
Směs vlijeme do formy pekárny, přidáme asi 3/4 připraveného cukru a pekárnu zapneme na program Džem.
Zbytek cukru promícháme s citrusovým pektinem a vsypeme do fory pekárny někdy v půlce programu - právě v době, kdy pekárna obsah promíchává, aby se pektin ihned rovnoměrně v marmeládě rozpustil. Zároveň přidáme i citronovou šťávu či kyselinu citronovou.
Pokud nemáme doma citrusový pektin, použijeme místo něj želírující přípravek, který přidáváme do marmelád a džemů pravidelně.
Po skončení programu formu vyjmeme a marmeládu plníme do připravených čistých skleniček.
Skleničkám důkladně otřeme hrdlo a dobře je uzavřeme novými víčky.

TIP: Marmelády z domácí pekárny, různé ovoce

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 5. 2024

Poznámka autorky cathleen

Zdroj: www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Morušová marmeláda z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0RLjL

Marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

kedlubna

Broskvová marmeláda z DP

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

isindy 40 min

Džem, marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katenka

Mirabelková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

kvetina 55 min

Meruňková marmeláda Videorecept

Meruňková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

heli3 60 min

Broskvová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ludmila B 30 min

Zobrazit více

Máslová vánočka z pěti pramenů Videorecept

Máslová vánočka z pěti pramenů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 90 min

Vánočka II Videorecept

Vánočka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 90 min

Vánočka ve formě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 105 min

Vánoční rybí polévka (staročeská) Videorecept

Vánoční rybí polévka (staročeská)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 140 min

Žemlovka z vánočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 50 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Zobrazit více

Domácí pekárna
Zavařeniny
Pro začátečníky
Ostatní výrobky z domácí pekárny

Zdravé recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Česká kuchyně
Domácí pekárna
Zavařování
Letní recepty
Sladké chutě

Moje poznámka

Morušová marmeláda z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0RLjL

Náhodný recept

Třešňové halušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřové koleno

Přidáno před 56 minutami

Sýrové jednohubky

Přidáno před 2 hodinami

Houskové knedlíčky do rybí či zvěřinové polévky

Přidáno před 5 hodinami

Topinky podle Jaroslava Sapíka Videorecept

Topinky podle Jaroslava Sapíka

Přidáno před 8 hodinami

Dvoubarevná bábovka s čokoládovou polevou

Přidáno před 21 hodinami

Sytá bramboračka naší babičky

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Monika146 moderátorka 17. 8. 2025 06:01

Morušovou marmeládu jsem zatím neochutnala, ale musí to být opravdová pochoutka 👍😊

cathleen přidala novou fotografii! 31. 5. 2024 07:52

Přečtěte si

Marmeláda z domácí pekárny: Poradíme vám, jak ji připravit téměř bez práce Hodnocení 66×

Marmeláda z domácí pekárny: Poradíme vám, jak ji připravit téměř bez práce

Sýrové roládky mnoha podob a chutí: Osvědčené retro silvestrovské pohoštění zaboduje i dnes

Pečené vepřové nožičky zazáří na silvestrovské oslavě i novoročním obědě: Měkké maso vyniká jemnou chutí

KVÍZ: Jak zařadit mořské plody do jídelníčku? Zábavný kvíz o přípravě této gurmánské suroviny Hodnocení 1×

KVÍZ: Jak zařadit mořské plody do jídelníčku? Zábavný kvíz o přípravě této gurmánské suroviny

Holka u plotny peče: Křehké slané sušenky s Nivou a kmínem se hodí nejen na sváteční stůl, u nás mizí rychlostí blesku

Dokonale ozdobený pokrm přímo svádí k ochutnání. Vyzkoušejte motýlky z cherry rajčátek podle našeho videa Hodnocení 9×

Dokonale ozdobený pokrm přímo svádí k ochutnání. Vyzkoušejte motýlky z cherry rajčátek podle našeho videa

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vaječná tlačenka

Hypnos před 1 hodinou

Tvarohová pomazánka s vejcem, ředkvičkou a cibulkou

KrisZaezemi před 1 hodinou

Špenátové řezy

PetaP před 3 hodinami

Bramborové knedlíky trochu jinak

birshopek před 3 hodinami

Batátový krém se špetkou kari

Morbudky před 3 hodinami

Babiččina rychlá kulajda Videorecept

Babiččina rychlá kulajda

Emazoja před 3 hodinami

Hovězí na špeku a růžičkové kapustě

alca2 před 3 hodinami

Dýňovo- kuřecí kari

ZboSy před 4 hodinami

Koprové špagety z jedné pánve

ZboSy před 4 hodinami

Sloní žrádlo Videorecept

Sloní žrádlo

Janet.P před 6 hodinami

Suroviny:
moruše, cukr, šťáva citronová

Naposledy jste si prohlédli

Morušová marmeláda z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 200 min

Morušová marmeláda z domácí pekárny

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno