Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Morušová marmeláda z domácí pekárny

Maličká domácí pekárna může pomoci i při přípravě marmelády. Odpadá nám tím zdlouhavé míchání i hlídání, aby se marmeláda nepřipálila, pekárna všechnu práci zvládne za nás. My už pak jen hotovou marmeládu nalijeme do čistých skleniček a pevně zavíčkujeme.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 200 min Doba přípravy: 200 min

200 min (200 min příprava)

Morušová marmeláda z domácí pekárny

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 kg 1 kg zralých moruší

10 g 10 g citrusového pektinu

500 g 500 g cukru

2 2 lžíce citronové šťávy (popř. lžička kyseliny citronové)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 623 kJ / 2 778 kcal
Bílkoviny	10,00 g
Tuky	2,00 g
Vláknina	20,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	70 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	670,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ovoce opláchneme a pomixujeme tyčovým mixérem, je to rychlé. Krok 2: Směs vlijeme do formy pekárny, přidáme asi 3/4 připraveného cukru a pekárnu zapneme na program Džem. Krok 3: Zbytek cukru promícháme s citrusovým pektinem a vsypeme do fory pekárny někdy v půlce programu - právě v době, kdy pekárna obsah promíchává, aby se pektin ihned rovnoměrně v marmeládě rozpustil. Zároveň přidáme i citronovou šťávu či kyselinu citronovou. Krok 4: Pokud nemáme doma citrusový pektin, použijeme místo něj želírující přípravek, který přidáváme do marmelád a džemů pravidelně. Krok 5: Po skončení programu formu vyjmeme a marmeládu plníme do připravených čistých skleniček. Krok 6: Skleničkám důkladně otřeme hrdlo a dobře je uzavřeme novými víčky.

Ovoce opláchneme a pomixujeme tyčovým mixérem, je to rychlé.
Směs vlijeme do formy pekárny, přidáme asi 3/4 připraveného cukru a pekárnu zapneme na program Džem.
Zbytek cukru promícháme s citrusovým pektinem a vsypeme do fory pekárny někdy v půlce programu - právě v době, kdy pekárna obsah promíchává, aby se pektin ihned rovnoměrně v marmeládě rozpustil. Zároveň přidáme i citronovou šťávu či kyselinu citronovou.
Pokud nemáme doma citrusový pektin, použijeme místo něj želírující přípravek, který přidáváme do marmelád a džemů pravidelně.
Po skončení programu formu vyjmeme a marmeládu plníme do připravených čistých skleniček.
Skleničkám důkladně otřeme hrdlo a dobře je uzavřeme novými víčky.

TIP: Marmelády z domácí pekárny, různé ovoce

Zveřejněno 31. 5. 2024

Poznámka autorky cathleen

Zdroj: www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Morušová marmeláda z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0RLjL

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Marmeláda

Marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Broskvová marmeláda z DP

Broskvová marmeláda z DP

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

isindy 40 min

Džem, marmeláda

Džem, marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mirabelková marmeláda

Mirabelková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

kvetina 55 min

Meruňková marmeláda Videorecept

Meruňková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

heli3 60 min

Broskvová marmeláda

Broskvová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ludmila B 30 min

Skořicový šnek na plech

Skořicový šnek na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

cathleen 50 min

Trdelník na plechu Videorecept

Trdelník na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 50 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen 20 min

Dušičky a kosti Videorecept

Dušičky a kosti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 155 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 50 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 10 min

Domácí pekárna
Zavařeniny
Pro začátečníky
Ostatní výrobky z domácí pekárny

Zdravé recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Česká kuchyně
Domácí pekárna
Zavařování
Letní recepty
Sladké chutě

Moje poznámka

Morušová marmeláda z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0RLjL

Náhodný recept

Dezert s čokoládou Margot a kysanou smetanou

Dezert s čokoládou Margot a kysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborové lokše s jatýrky

Bramborové lokše s jatýrky

Přidáno před 12 minutami

Pečená kachna se švestkovou omáčkou

Pečená kachna se švestkovou omáčkou

Přidáno před 1 hodinou

Krůtí kaldoun s knedlíčky

Krůtí kaldoun s knedlíčky

Přidáno před 2 hodinami

Kynuté makové buchty z domácí pekárny

Kynuté makové buchty z domácí pekárny

Přidáno před 2 hodinami

Perníkový závin s povidly a ořechy

Perníkový závin s povidly a ořechy

Přidáno před 3 hodinami

Hrnková buchta s řeckým jogurtem a semínky

Hrnková buchta s řeckým jogurtem a semínky

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Monika146 17. 8. 2025 06:01

Morušovou marmeládu jsem zatím neochutnala, ale musí to být opravdová pochoutka 👍😊

cathleen přidala novou fotografii! 31. 5. 2024 07:52

Články s tímto receptem

7 foto Hodnocení 26×
Marmelády a džemy: Znáte i méně obvyklé kombinace s bylinkami či kořením?

Hodnocení 4×
Morušová marmeláda: Uvařte ji v domácí pekárně – bez práce i bez obav z pochybení

Přečtěte si

Morušová marmeláda: Uvařte ji v domácí pekárně – bez práce i bez obav z pochybení Hodnocení 4×

Morušová marmeláda: Uvařte ji v domácí pekárně – bez práce i bez obav z pochybení

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 4×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

Marmelády a džemy: Znáte i méně obvyklé kombinace s bylinkami či kořením? Hodnocení 26×

Marmelády a džemy: Znáte i méně obvyklé kombinace s bylinkami či kořením?

Kuře à la kachna chutná skoro jako sváteční pečínka, ale vyjde mnohem levněji. Stačí správné koření

Kuře à la kachna chutná skoro jako sváteční pečínka, ale vyjde mnohem levněji. Stačí správné koření

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 16×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

KVÍZ: Jak zařadit mořské plody do jídelníčku? Zábavný kvíz o přípravě této gurmánské suroviny Hodnocení 5×

KVÍZ: Jak zařadit mořské plody do jídelníčku? Zábavný kvíz o přípravě této gurmánské suroviny

KVÍZ: Zvyky při tradiční zabijačce mladší generaci překvapí. Otestujte si, jak jste na tom s jejich znalostí vy

Kam v Praze na svatomartinskou husu. Kašpárek, Pohlreich i tradiční hospody lákají na klasiku, ceny začínají na 529 Kč

Kam v Praze na svatomartinskou husu. Kašpárek, Pohlreich i tradiční hospody lákají na klasiku, ceny začínají na 529 Kč

Nejnovější články

7 foto
Na vánočním cukroví můžete ušetřit už nyní. Při nákupu másla ale nesledujte pouze cenu

Video
Tajemství dokonale křupavých bramboráků spočívá už ve výběru brambor. Důležitý je i způsob strouhání a teplota tuku

Video
Chcete připravit moravské zelí jako od babičky: Nezapomeňte na bramboru, špek a správně osmaženou cibuli

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Jednoduché a rychlé těsto na koláč/řezy Videorecept

Jednoduché a rychlé těsto na koláč/řezy

Danulka52 před 28 minutami

Frgálová buchta Videorecept

Frgálová buchta

JitkaH. před 2 hodinami

Pasta s krevetami, česnekem a rajčaty

Pasta s krevetami, česnekem a rajčaty

neworder před 3 hodinami

Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta Videorecept

Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta

Ivet72 před 3 hodinami

Sušenky z ovesných vloček Videorecept

Sušenky z ovesných vloček

saki.chan.japan1 před 17 hodinami

Pivní sekaná

Pivní sekaná

TommyKoci před 17 hodinami

Eskymo Videorecept

Eskymo

monyss před 18 hodinami

Kváskový mazanec

Kváskový mazanec

Wanilor před 20 hodinami

Bábovka s roládou

Bábovka s roládou

KetyHu před 20 hodinami

Fazolový guláš s klobáskou Videorecept

Fazolový guláš s klobáskou

Lipan 4. 11. 2026 11:12

Suroviny:
moruše, cukr, šťáva citronová

]