Hovězí na špeku a růžičkové kapustě
Suroviny
- asi 750 g hovězího masa (přední, krk)
- 50-100 g špeku nebo slaniny
- 750 g růžičkové kapusty
- 2 cibule
- sůl
- pepř
- 2-3 stroužky česneku
- hovězí vývar
- lžíce sádla
- trocha polohrubé mouky na zahuštění
Postup přípravy receptu
Na lžíci sádla osmahneme krájený špek a na něm zpěníme cibuli. Přihodíme kostky masa, osolíme, opepříme a také osmahneme. Zalijeme vývarem a dusíme téměř do měkka.
Zahustíme polohrubou moukou, rozmíchanou ve vodě - ne příliš hustě, jen jako šťávu a povaříme alespoň 20 minut. Během varu přidáme očištěné půlky kapustiček, dosolíme podle chuti a dovaříme. Těsně před vypnutím ještě dochutíme rozetřeným česnekem.
Podáváme s mačkanými bramborami, ozdobené osmaženým hřebínkem slaniny.
Poznámka
Tuhle úpravu hovězího masa s růžičkovou kapustou máme moc rádi, dělávala ji už naše maminka.
Hodně podobný recept tu má magdalenka (přidávám do podobných), jen z "lepšího" masa :-)) a trochu jinak ochucený.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 136 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Hovězí na špeku a růžičkové kapustě
-
cathleen: krásný recept i fotky - maso tam je, vidím ho
+16 -
cathleen:
-
spagetka: spagi, mám tam jen tři fotky
A počítat, myslím, netřeba - že je tam maso, vidět je a já dělala fotku k receptu tak, aby byla srozumitelná a pokud možno i hezká. Proto si nemůžu narvat plný talíř
Jsou to jen planý řeči lidí, kteří chtějí šťourat. Víc k počtu kousků masa nemám (a nechci) co říct -
mňam, hned bych si dala
-
cathleen:Musíš uznat že na té 4.fotce se to líp počítá, no a kdo tam nedorazí a nespočítá....
-
danka:
špatně vidíš? Já na fotce vidím rovnou 4 kousky masa -
Kampak se z fotek autorčiných ztratilo to hovězí maso? V receptu je udáno, že 3/4 kg??? Vidno pouze brambory, kapustu a špek.
-
Takže vím, co mám zítra vařit
Jen jestli bude ta růžičková kapusta
-
Výborné ingredience a tím pádem musí být recept veliká mňamka. Dávám bodík a ukládám
...+1 -
Vydařená chutná bašta
+10Mňam -
nemohla jsi dát echo, že tu budeš mít takový parádní receptík s růžičkovou kapustičkou
včera jsem měla v ruce pytlík s růžokapustou, v kauflandu a za hubičku, jenže jsem neměla žádný nápad, tak jsem ho vrátila zpět..čert aby to...
krása veliká -
Cathleen, moc chutný recept kouká z pěkných fotek, to stojí za vyzkoušení-zajímavé. Dávám 8. bod
-
Krása, recept i fotka
-
Růžičkovou kapustu moc nedělám, musím to napravit, protože rcp vypadá dobře
+
