Dýňovo- kuřecí kari
Suroviny
- 1 menší dýně Hokkaido
- 400 g kuřecích prsou
- 2 šalotky
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce thajské curry pasty
- 2 lžíce rybí omáčky
- 1 konzerva kokosového mléka - 185 ml
- limetková šťáva z jedné limetky
- 2 lžičky hnědého cukru
- 2 lžíce oleje
Postup přípravy receptu
Dýni oloupeme, nakrájíme na menší kostky a vložíme do hrnce s vařící vodou.
Vaříme na skus, cca8-10 minut. Zcedíme a dáme stranou.
V hlubší pánvi rozehřejeme olej, přídáme pokrájené kuřecí maso a smažíme dozlatova.
Poté maso vybereme děrovanou naběračkou a do pánve dáme jemně pokrájenou šalotku a necháme zesklovatět.
Vložíme k ní plátky česneku, které mírně opečeme společně se šalotkou, přidáme rybí omáčku, curry pastu, limetkovou šťávu, cukr, přilijeme kokosové mléko a vše přivedeme k varu.
Vrátíme do pánve opečené maso, připravenou dýni a vše společně krátce povaříme na mírném ohni.
Servírujeme s rýží.
Poznámka od kuchařky
Dýni jsem oloupala, protože je relativné krátce zpracována, ale jinak Hokkaido se loupat nemusí. Můžeme přidat chilli papričku.
Zdroj: internet- zahraniční web o vaření
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dýňovo- kuřecí kari
-
Maruško hezky jsi to přichystala
Krásně to hraje barvičkama
-
Děkuju vám,
, je to zase jiná chuť a dýně se tam moc hodí -
Maruško to je zase krása! Neotřelý recept a krásné fotky
-
Dýně hokkaido je mírně nasládlá, tak k sobě potřebuje pikantního partnera pro vyvážení a zvýraznění chuti, thajská curry pasta a chilli to zvládnou báječně. Krásné foto
a určitě i chutné jídlo -
Moc pěkný recept, podtržený krásnými fotkami
-
Krásný recept i foto
-
Já bych si teda moc pochutnala
Mám moc ráda kokosové mléko -
Krásný recept i foto Maruško
-
Dýni nemám, kuřecí jím doma jen já, ale věřím, že je to dobrůtka
. Asi si obstarám i kokosové mléko, ještě jsem ho nikdy nezkoušela a pak budu též experimentovat +7 -
Děkuju vám a budu ráda, když někdo vyzkouší
-
Líbí
, protože je pěkně barevný a jistě dobrý -
Sakra,asi si fakt koupím malou dýni
-
Jitko, já dýni můžu
, mám tu s ní několik receptů, takhle upravená je zase jiná, ale je to moc dobré. Děkuju -
Taky jsi propadla dýňovému vaření - ale moc povedeně, takhle by mi to chutnalo
