Vánočka II.
cathleen
Suroviny
- 250 ml vody
- 150 g cukru
- 60 g droždí
- 90 g rozpuštěné Hery
- 80 g rozinek
- 2 vejce
- špetka soli
- asi 750 g hladké mouky
Postup přípravy receptu
Z teplé vody, cukru a droždí uděláme kvásek a po přidání ostatních surovin dobře uhněteme hebounké, voňavé těsto.
Necháme ho v teple dobře vykynout, pak rozdělíme na dva díly a z každého upleteme vánočku (těsto na 9 pramenů, spodní patro vánočky uplést ze čtyř, prostřední ze tří a vrchní ze dvou – to uděláme delší a jeho konce zastrčíme až pod vánočku).
Obě vánočky necháme kynout vedle sebe na plechu, pak potřeme vejcem, popřípadě posypeme plátky mandlí a dáme péct do trouby vyhřáté na 190-200°C. Hned po vsazení do trouby teplotu zmírníme na 170-180°C a pečeme asi 20-30min.
Poznámka
Hotové vánočky se dají i výborně zmrazit, po vytažení a rozmrznutí jsou jako čerstvé.
Pokud si někdo netroufá na jejich upletení, dají se z těsta upéct třeba mazance, nebo ho můžeme upéct v jakékoliv (i bábovkové) formě.
VÁNOČKA PLETENÁ ZE 6 PRAMENŮ NAJEDNOU:
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 408 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Vánočka II.
-
Vanocka uplne luxusni,dekuji za receptik
-
Jednim slovem: vynikajici
-
snad nebude vadit,že jsem přidala fotku vánočky,ale recept je jiný.Vyzkouším recept podle cathleen a dám vědět...
-
maria64: moc mě mrzí tenhle mnou přehlédnutý komentář. Snad to ještě někomu pomůže - tohle (krásně upečená vánočka po vytažení z trouby klesne jako by jí vyfoukli) se mi stalo dvakrát. Je to nedostatečným upečením, těsto (střída) je sice upečené, ale natolik měkkě a nezpevněné, že neudrží tvar a klesne.
Stačí pár minut pečení navíc, třeba jen na 160 stupňů, aby se vánočka nespálila, a všechno je v pořádku.
Kdysi mě tímhle rozesmál Babica, který na stejný dotaz jedné čtenářky v chatu odpověděl, že by mělo stačit po vytažení z trouby vánočku propíchat špejlema a ona neklesne
-
Marcela: ano. Je na tom něco nesrozumitelného? Na receptu nebo i na komentářích těch, co pekli?
-
Opravdu 2 vejce? Žloutek i bílek???
-
Vánočka se mi v poslední době nedaří. Mám jiný recept, po upečení je pěkná, ale potom klesne a je placatá
. Chuťově je dobrá a rodině to nijak nevadí, zbaští ji tak. Ale mně to teda vadí, zkoušela jsem péct na různé teploty, ale pořád stejné. Tak jsem se rozhodla, že vyzkouším Váš recept. Na poměr tekutin máte víc mouky, asi mám opravdu řídké těsto. Tak uvidím, snad se příště povede lépe. -
Děkuji za vynikající recept, vánočku jsem pekla poprvé v životě, první v pátek a druhou v neděli. 2. se povedla ještě lépe. Nechala jsem těsto kynout 3 hodiny a pak ještě 40 minut na plechu. Je krásná, vynikající. Ještě malý tip, přidávám do těsta vanilkový cukr a rum. Jediná chybička - zapomněla jsem koupit mandle.
-
SUPER VÁNOČKA,UŽ LONI JSEM NAŠLA TENTO RECEPT,A JELIKOŽ JSEM VÁNOČKU NIKDY NEDĚLALA,TAK JSEM JÍ VYZKOUŠELA,
NEJEN,ŽE SE POVEDLA HNED NAPOPRVÉ, ALE I DALŠÍCH 8 KOUSKŮ CO JSEM JEŠTĚ STIHLA NAPÉCT MEZI PŘÍBUZNÉ TAKŽE ZA MĚ -
otaska: první a povedla se?
To je moc fajn, jsi šikula! -
Moje první vánočka
a recept je na jedničku, mocccccccc děkuji. Je jak od mé babičky. Díky -
Vánočka na 1*
jak jinak,je to naše Cathleen -
Super recept i pro prvnacka :o) Uzasny, krasny, vyborny proste se moc moc povedli. Jednu jsme zdolali hned a druhou jsem si dala do mrazaku. Za par dni jsem rozmrazila i tu druhou a byla jako cerstva, no jestli ne jeste lepsi
-
podle tohoto receptu jsem před Vánovemi upekla svoji první vánočku v životě a věřte nebo ne, pro velký úspěch jsem ji pekla hned 4x (naposledy včera). Skvělý recept, super postup pletení, ruce se mi nezapletly a vánočka byla přímo výstavní. Moje maminka by na mě byla hrdá a za to moc děkuji.
-
tak letos - opět tento receptík, který nezklamal. taky mne to lákalo udělat jednu vánočku, protože se mi to nezdálo. ale nepodlehla jsem a mám dvě super vánočky. a návod je i pro mne zcela pochopitelný - super
Přidat komentář
