Pekingské zavinuté zelí

Name: Pekingské zavinuté zelí
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: 3 velké listy pekingského zelí; 300 g mletého vepřového a drůbežího masa; 100 g dušené rýže; 6 plátků šunky; 3 špalíčky tvrdého sýra; 6 plátků anglické slaniny; 1 lžíce strouhanky; 1 velké vejce; sůl; mletý pepř; muškátový květ; směs k dochucení (vegeta); česnek; Na spaření listů:; 2 lžíce sójové omáčky; 200 ml vody; Na vymazání pekáčku:; sádlo

Připravte si rafinovaně ochucené masové závitky. Mohou být zabalené v listech kapusty, hlávkového, nebo jako zde, i pekingského zelí. Vynikající na oběd, či večeři. Ze zbytku zelí připravte třeba salát se zálivkou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

hekute

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Pekingské zavinuté zelí, Pekinské zelí zavinuté — Pekinské zelí zavinuté

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 092 kJ / 978 kcal
Bílkoviny	112,88 g
Tuky	16,35 g
Vláknina	2,50 g
Cholesterol	512 mg
Sodík	3,16 g
Sůl	7,41 g
Sacharidy	93,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jako první dáme na pánev vodu se sójovou omáčkou, a jak začne vřít, vložíme oprané listy pekingského zelí. Po dvou minutách listy vytáhneme a zchladíme ve studené vodě. Krok 2: Listy lehce osušíme, rozprostřeme na plochu a klademe postupně šunku, mleté maso smíchané s kořením, vejcem, strouhankou a dušenou rýží. Pak položíme špalíček tvrdého sýra. Svineme pevně do závitků. Krok 3: Závitky obalíme plátky anglické slaniny a vložíme do sádlem vymazaného pekáčku. Pečeme asi 15 minut (lze i v remosce) při 180 °C a během pečení podle potřeby trochu podlijeme vodou. Krok 4: Za dalších 15 - 20 minut, když se slanina na povrchu závitků pěkně vyškvaří můžeme podávat.
Chutnat budou s chlebem, bramborami, zeleninovým salátem apod.

Jako první dáme na pánev vodu se sójovou omáčkou, a jak začne vřít, vložíme oprané listy pekingského zelí. Po dvou minutách listy vytáhneme a zchladíme ve studené vodě.

Jak blanšírovat zeleninu
Listy lehce osušíme, rozprostřeme na plochu a klademe postupně šunku, mleté maso smíchané s kořením, vejcem, strouhankou a dušenou rýží. Pak položíme špalíček tvrdého sýra. Svineme pevně do závitků.
Závitky obalíme plátky anglické slaniny a vložíme do sádlem vymazaného pekáčku. Pečeme asi 15 minut (lze i v remosce) při 180 °C a během pečení podle potřeby trochu podlijeme vodou.
Za dalších 15 - 20 minut, když se slanina na povrchu závitků pěkně vyškvaří můžeme podávat.
Chutnat budou s chlebem, bramborami, zeleninovým salátem apod.

Jak ochutit mleté maso

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 6. 2024

Poznámka autorky hekute

Tyto závitky mohou být zabalené jak v listech kapusty, tak i v listech hlávkového zelí, ale já dostala obrovské pekingské zelí ze skleníku, tak jsem ho použila částečně takto. Neměla jsem anglickou slaninu, tak jsem dala slaninu uzenou obyčejnou a na tenké plátky nakrájenou uzenou vepřovou kýtu.

Je to vynikající oběd, či večeře. Ze zbytku pekingského zelí jsem udělala salát s jogurtovou zálivkou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pekingské zavinuté zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ERxgY

Karbanátky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Zelí v sekané

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hosta

Pekingský hrnec -dietní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

BILKOVAI 45 min

Smetanové pekingské zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Salát z pekingského zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja

Dobrý salát z pekingského zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jan.alois 20 min

Zobrazit více

Linecké řezy s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hekute 60 min

Sekaná z drůbežího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hekute 60 min

Vepřová kýta na hrášku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hekute 220 min

Focaccia

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hekute 140 min

Pařížský řez

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hekute 60 min

Lesní guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hekute 30 min

Zobrazit více

Mleté maso

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Pečení
Recepty z jednoho pekáčku
Blanšírování
Česká kuchyně
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Pekingské zavinuté zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ERxgY

Náhodný recept

Broskve mojí maminky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Betina

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstoviny s rajčaty a olivami

Přidáno před 15 hodinami

Pohanka s jablky

Přidáno před 19 hodinami

Polévka z hlívy ústřičné s mrkvovými nudličkami

Přidáno před 21 hodinami

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno 18. 9. 2025 11:38:51

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno 18. 9. 2025 07:00:01

Tradiční prošívaná deka

Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 6. 6. 2024 04:26

Velmi dobré závitky, dělám podobné

hekute 5. 6. 2024 19:59

zuzi777a: Ano, bylo to výborné s tím sýrem uvnitř, který sice následně vytekl ale šťávu dochutil a jemně zahustil..a děkuji

zuzi777a 5. 6. 2024 18:03

Musela to být dobrota! Něco jako golubce, jen jinak dochucené.

hekute přidala nové fotografie! 5. 6. 2024 13:10

Další 2 fotky

Přečtěte si

Slaná snídaňová pánvička neboli Country Breakfast Skillet: Americká klasika se slaninou a vejci zasytí na celé dopoledne

Desatero rad na téma perníčky: Voňavé pečivo je sladkým pokladem české kuchyně Hodnocení 2×

Desatero rad na téma perníčky: Voňavé pečivo je sladkým pokladem české kuchyně

Vůně skořice, másla a švestek: Nadýchaný kynutý koláč na plech mizí rychleji, než ho stihneme krájet

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

Jak blanšírovat zeleninu. Správný postup zachová čerstvost zeleniny a zbaví ji bakterií a virů Hodnocení 92×

Jak blanšírovat zeleninu. Správný postup zachová čerstvost zeleniny a zbaví ji bakterií a virů

Božský chleba, koblihy od Ebena a každé ráno vyprodáno. Cukrárnu Josefa Maršálka jsme si zamilovali na první ochutnání

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Drožďová polévka s pohankou

TondaJ před 11 minutami

Ovocné knedlíky ze spařeného těsta

IvonaSch před 31 minutami

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

AjkaS před 37 minutami

Kapustičky v kari omáčce

ing.zdenek.trojan@seznam.cz před 53 minutami

Kuřecí smetanový pekáček Videorecept

Kuřecí smetanový pekáček

mar.bystricka před 1 hodinou

Kmínová polévka s bramborem a růžičkovou kapustou

janatka před 2 hodinami

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

janatka před 2 hodinami

Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami Videorecept

Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami

janatka před 2 hodinami

Krůtí játra ve smetaně

rokoko před 3 hodinami

Pečená řepa s česnekem

vojfrancezska před 3 hodinami

Suroviny:
zelí pekingské, maso drůbeží, rýže, šunka, sýr tvrdý, slanina anglická, strouhanka, vejce, sůl, pepř mletý, květ muškátový, česnek, omáčka sojová, voda, sádlo

Naposledy jste si prohlédli

Sacher dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

veru.hol 120 min

Domácí müsli tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

agnesK

Francouzské bagety Videorecept

Francouzské bagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 57 min

Pohanka s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zdenkapolanska 45 min

Králičí játra s masem z hřbetu a omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 80 min

Pekingské zavinuté zelí

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky hekute

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno