Houbová omáčka s hovězím masem

Name: Houbová omáčka s hovězím masem
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g zadního hovězího; 350 g čerstvých lesních hub (nebo žampionů); 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 bobkové listy; 4 kuličky nového koření; 5 kuliček černého pepře; 250 ml smetany; sůl; mletý pepř; 1 lžíce másla; 1 lžíce oleje; 2 lžíce mouky

Lesy již pomalu začínají vonět rostoucími houbami. Nevíte jak je zužitkovat? Vsaďte na smetanovou houbovou omáčku s hovězím masem, kterou můžete podávat s rýží nebo houskovým knedlíkem.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Boreas

Snadný

Doba přípravy 195 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 180 min

195 min (15 min příprava + 180 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 226 kJ / 1 249 kcal
Bílkoviny	132,49 g
Tuky	54,52 g
Vláknina	27,76 g
Cholesterol	351 mg
Sodík	372 mg
Sůl	0,75 g
Sacharidy	45,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hovězí nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Krok 2: Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme najemno. Houby očistíme a nakrájíme na kostičky. Krok 3: V kastrolu na rozehřátém oleji necháme zatáhnout maso z obou stran. Maso poté vyndáme. Krok 4: Přidáme máslo a cibuli. Necháme zesklovatět. Poté přidáme houby, česnek a veškeré koření. Zarestujeme. Krok 5: Zasypeme moukou, opět zarestujeme a zalijeme vodou. Přidáme zpět maso a dusíme zhruba 2-3 hodiny do změknutí masa. Krok 6: Nakonec zjemníme smetanou a dochutíme solí a pepřem.

Hovězí nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme.
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme najemno. Houby očistíme a nakrájíme na kostičky.
V kastrolu na rozehřátém oleji necháme zatáhnout maso z obou stran. Maso poté vyndáme.
Přidáme máslo a cibuli. Necháme zesklovatět. Poté přidáme houby, česnek a veškeré koření. Zarestujeme.

Kdy dát houby do omáčky?
Zasypeme moukou, opět zarestujeme a zalijeme vodou. Přidáme zpět maso a dusíme zhruba 2-3 hodiny do změknutí masa.
Nakonec zjemníme smetanou a dochutíme solí a pepřem.

TIP: Jak udělat kypré houskové knedlíky?

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 6. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Houbová omáčka s hovězím masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73Xry

Buši houbová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vaclav Fronek

Houbová omáčka s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bellite 60 min

Houbová omáčka bez smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivulinka 60 min

Hovězí roláda s houbovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73

Houbová omáčka s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

yoghurtt 90 min

Omáčka s hovězím masem Videorecept

Omáčka s hovězím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 50 min

Zobrazit více

Zeleninový salát se surimi tyčinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Boreas 20 min

Rychlé těstoviny se žampiony a zelenými lusky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Boreas 40 min

Paštika do skleničky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Boreas 160 min

Vepřový bůček pečený v pečicím papíru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Boreas 95 min

Losos v bazalkové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Boreas 20 min

Nakládaný romadur dle Borease

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Boreas 15 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Houby

Oběd
Letní recepty
Běžný den
Restování
Vaření
Houby

Moje poznámka

Houbová omáčka s hovězím masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73Xry

Náhodný recept

Sýrová roláda Videorecept

Sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Svetlana 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

“Kung Pao” s kuřecím masem a zeleninou

Přidáno před 7 hodinami

Rychlý Lotus cheesecake s lyofilizovanými jahodami

Přidáno před 7 hodinami

Jahodový džem s mandlemi

Přidáno 14. 6. 2025 15:01

Třešňovo-kakaový moučník

Přidáno 14. 6. 2025 14:02

Srbská fazolová polévka s koprem

Přidáno 14. 6. 2025 12:28

Jahodový jogurt

Přidáno 13. 6. 2025 21:33

Další recepty

Komentáře (1)

Boreas přidal novou fotografii! 10. 6. 2024 15:21

přidal novou fotografii!

Články s tímto receptem

5 foto Hodnocení 3×
Co se hodí k houbové omáčce? Poradíme, s kterou přílohou si ji nejlépe vychutnáte

5 foto Hodnocení 2×
Co se hodí k houbové omáčce? Poradíme tu nejlepší kombinaci na dokonalý oběd

Přečtěte si

Jak připravit a podusit houby na nejlepší houbovou smaženici? Začátečníkům poradíme jednoduchý a osvědčený postup Hodnocení 150×

Jak připravit a podusit houby na nejlepší houbovou smaženici? Začátečníkům poradíme jednoduchý a osvědčený postup

Bolo de bolacha: Rychlý nepečený sušenkový dezert z Portugalska vás oslní vůní kávy a zvládne jej připravit i začátečník

Co dělat, aby máta na záhonku nevytlačovala jiné rostliny? Pomůže správné zastřihování, prospěje to i výraznější vůni

Co se hodí k houbové omáčce? Poradíme tu nejlepší kombinaci na dokonalý oběd Hodnocení 2×

Co se hodí k houbové omáčce? Poradíme tu nejlepší kombinaci na dokonalý oběd

Vyzkoušeli jsme fígl, jak celý týden udržet čerstvé a křupavé ředkvičky: Nestačili jsme se divit, co dokáže trocha vody

Jak na plněné moravské knedle s jahodami podle šéfkuchaře Honzy z restaurace Kamin. S perníkovým posypem chutnají skvěle

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Co se hodí k houbové omáčce? Poradíme, s kterou přílohou si ji nejlépe vychutnáte Hodnocení 3×

Co se hodí k houbové omáčce? Poradíme, s kterou přílohou si ji nejlépe vychutnáte

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Svěží smetanovo-bezinkový dort/řezy

pinonek před 15 minutami

Jednoduchá bublanina Videorecept

Jednoduchá bublanina

Helenecka 21 před 1 hodinou

Tvarohová jednoduchá bábovka

Jana.Vernerova před 3 hodinami

Jahodová buchta hrnková rychlá Videorecept

Jahodová buchta hrnková rychlá

Bigharvik před 4 hodinami

Výborné lasagne Videorecept

Výborné lasagne

Hansenka před 4 hodinami

Pivní výpečky s bramborovými noky

trdlo před 5 hodinami

Ražniči v zapékací misce

Valis před 5 hodinami

Kynuté ovocné knedlíky II Videorecept

Kynuté ovocné knedlíky II

Jamca před 5 hodinami

Mramorová rychlá levná hrníčková bábovka mé prababičky

jehela před 6 hodinami

Kuřecí maso na medu

michaelatomastikova999 před 6 hodinami

Suroviny:
hovězí zadní, houby lesní, cibule, česnek, bobkový list, koření nové koření, pepř černý, smetana, sůl, pepř mletý, máslo, olej, mouka

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí maso v jogurtovo-bylinkové marinádě se zdravou rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lucie95

Tortilly s avokádem a salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 15 min

Kuřecí přírodní plátek na kmínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 10 min

Hřiby na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Houbová omáčka s hovězím masem

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

5 foto Hodnocení 3× Co se hodí k houbové omáčce? Poradíme, s kterou přílohou si ji nejlépe vychutnáte

5 foto Hodnocení 2× Co se hodí k houbové omáčce? Poradíme tu nejlepší kombinaci na dokonalý oběd

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

5 foto Hodnocení 3×
Co se hodí k houbové omáčce? Poradíme, s kterou přílohou si ji nejlépe vychutnáte

5 foto Hodnocení 2×
Co se hodí k houbové omáčce? Poradíme tu nejlepší kombinaci na dokonalý oběd