Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

„Žitné“ rohlíky s omládkem

Velké, tmavé a voňavé rohlíky se semínky jsou příjemně syté. Jaké ještě jsou? Pěkně pórovité a v ruce docela lehké; výborné, nadýchané, střídu se semínky mají poměrně tmavou. Pokud hledáte recept na rohlíky ne zcela bílé, právě jste jej našli!

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Středně náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 15 min - bez doby kynutí

50 min (35 min příprava + 15 min tepelná úprava, - bez doby kynutí)

„Žitné“ rohlíky s omládkem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 16 kusů

16kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 904 kJ /
2 367 kcal
Bílkoviny71,98 g
Tuky64,58 g
Vláknina30,85 g
Cholesterol 259 mg
Sodík 4,92 g
Sůl12,24 g
Sacharidy359,06 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny na omládek spolu dobře promícháme a necháme 60 minut kynout. Krok 2: Potom k němu přidáme zbytek surovin, uhněteme a dobře propracujeme těsto, které bude zakryté v míse cca hodinu kynout. Krok 3: Hotové, vykynuté těsto na lehce pomoučeném stole propracujeme a rozdělíme na 16 kousků. Z každého uděláme pevnou bulku. Krok 4: Po 10 minutovém odpočinku všechny bulky rozválíme a smotáme do rohlíků. Krok 5: Rohlíky uložíme asi na 45-60 minut kynout na plech s pečícím papírem. Na jejich dostatečném vykynutí před pečením dost závisí to, zda budou hotové rohlíky hodně nadýchané. Rohlíky je dobré zakrýt, aby těsto neokoralo. Můžeme plech s kynoucím pečivem vložit do velkého igelitového sáčku nebo vytvarované pečivo na plechu zakrýt čistou suchou utěrkou. Dobře kynou i v malém prostoru zavřené trouby, než ji začnete nahřívat. Krok 6: Vykynuté rohlíky potřeme vodou, můžeme posypat celým kmínem a upečeme ve vyhřáté troubě (230 °C / 13-16 minut).
Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 4. 2024

Poznámka autorky cathleen

Tento a další moje recepty najdete u mě na webu www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

„Žitné“ rohlíky s omládkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jR8LW

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

„Žitné“ rohlíky s omládkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jR8LW

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

cathleen cathleen 25. 4. 2024 16:29
Marie Svarcova: <3<3 Máš také raději tmavší pečivo?

Marie Svarcova Marie Svarcova 24. 4. 2024 05:44
:-)<3:yes::yes: skvělé rohlíky :-K

cathleen cathleen přidala novou fotografii! 23. 4. 2024 09:41

„Žitné“ rohlíky s omládkem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
voda, sladěnka, droždí čerstvé, mouka hladká, vejce, olej, voda, mouka žitná chlebová, mouka hladká, sůl, semínka lněná, semínka dýňová

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu