Čokoládový krém na dorty (vegan)

Suroviny

1,5 litru čokoládového mléka nebo ovesného mléka
180 g javorového sirupu
100 g hořké čokolády(min.70%)
3 lžíce kukuřičné mouky
2,5 lžičky agaru nebo 7 lžiček agarových vloček
2 lžíce kakao

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve do hrce nalijeme mléko se sirupem a zahřejeme, ale nevaříme.

  2. Přidáme kakao a agar, zamícháme a přivedeme k varu.

  3. Poté stáhneme teplotu na minimum a vaříme 4-5 minut, pokud jsme použili agarový prášek, nebo 10-12 minut pokud byly použity vločky.

  4. V malé misce smícháme kukuřičnou moučku se 3 lžícemi vody.

  5. Čokoládu nalámeme na menší kousky a vmícháme do teplého mléka dokud se čokoláda zcela nerozpustí.

  6. Poté přidáme směs kukuřičné moučky s vodou a za stálého míchání přivedeme opět k varu.

  7. Poté odstavíme a necháme min. 20 minut vychladnout.

  8. Krém rozdělíme na dvě části. Jednu část vlijeme na proříznutý korpus, necháme cca 10 minut a přiklopíme vrchní části korpusu.

  9. Zalijeme zbylým krémem a necháme zcela vychladnout při pokojové teplotě nejméně 6 hodin, nejlépe však přes noc.

Poznámka od kuchařky

www.lucasinka.cz

Komentáře k receptu Čokoládový krém na dorty (vegan)

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: čokoladovy krém do dortu cokoladovy krem na dort čokoládový krém agarovy krem recept na čokoládový krém čokoládový krém recept čokoládový dortový krém veganské dorty recepty čokoládový krém na dort recept vegan krém recept na čokoladovy krém na dort čokoládový krém do dortů recept recept čokoládový krém cokoladovy krem na dorty agarovy prasek krem na dort cokoladovy krém na čokoládový dort vegansky cokoladovy krem vegan dortový krém cokokrem