Sekaná z králičího hřbetu a vepřového bůčku

Name: Sekaná z králičího hřbetu a vepřového bůčku
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 králičí hřbety; 400 g vepřového bůčku; 1 cibule; sůl; mletý pepř; 1 vejce; česnek podle chuti; čerstvé oregano; čerstvý tymián; 70 ml smetany; trocha strouhanky; kousek sádla na pečení

Sekaná k nedělnímu obědu zaručeně potěší celou rodinu. Připravte ji z masa z králičích hřbetů a vepřového bůčku, bude pak krásně šťavnatá. Nejlépe si ji vychutnáte v kombinaci s hebkou bramborovou kaší.

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 40 min

75 min (35 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Sekaná z králičího hřbetu a vepřového bůčku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 397 kJ / 1 529 kcal
Bílkoviny	69,62 g
Tuky	134,23 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	468 mg
Sodík	369 mg
Sůl	0,68 g
Sacharidy	9,66 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z hřbetů obereme maso, bůček nakrájíme na kostky a vše umeleme najemno. Krok 2: Česnek oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Čerstvé bylinky nasekáme. Krok 3: K masu přidáme sůl, mletý pepř, česnek, vajíčko, bylinky, smetanu a cibuli. Promícháme a pak podle potřeby přidáme trochu strouhanky. Krok 4: Uděláme šišku a vložíme do pekáčku. Přidáme sádlo a trochu podlijeme vodou. Krok 5: Pekáček vložíme do trouby. Pečeme na 180 °C zhruba 40 minut. Řídíme se dle zkušeností s vlastní troubou.

Z hřbetů obereme maso, bůček nakrájíme na kostky a vše umeleme najemno.
Česnek oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Čerstvé bylinky nasekáme.
K masu přidáme sůl, mletý pepř, česnek, vajíčko, bylinky, smetanu a cibuli. Promícháme a pak podle potřeby přidáme trochu strouhanky.

Jak udělat sekanou
Uděláme šišku a vložíme do pekáčku. Přidáme sádlo a trochu podlijeme vodou.
Pekáček vložíme do trouby. Pečeme na 180 °C zhruba 40 minut. Řídíme se dle zkušeností s vlastní troubou.

TIP: Jak správně upéct sekanou, aby nepraskla

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 7. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sekaná z králičího hřbetu a vepřového bůčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kR7Ax

Sekaná v srnčím hřbetu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Svetlana

Plněná sekaná z bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

anete

Staročeská sekaná z bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Králičí hřbet na kaparech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 120 min

Roládky z králičího hřbetu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Králičí hřbet v zelenině a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Zobrazit více

Sádlové buchty naší Boženky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 100 min

Dvoubarevný dort s tmavým a světlým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 165 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Houstičky z červené čočky (vhodné pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 140 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Zobrazit více

Mleté maso
Sekaná

Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Sekaná z králičího hřbetu a vepřového bůčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kR7Ax

Náhodný recept

Voňavé žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šodó chlebíček

Přidáno před 30 minutami

Hovězí maso s cibulovou omáčkou

Přidáno před 2 hodinami

Slaná palačinková pizza Videorecept

Slaná palačinková pizza

Přidáno před 3 hodinami

Vánoční vrkoče (vánočky ze čtyř pramenů)

Přidáno před 3 hodinami

Hrachovka s kysaným zelím

Přidáno před 3 hodinami

Trmické makové mušle

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

RubyRom 3. 7. 2024 07:06

Anna Kocikova: Přesně, domácí je úplně jiný

Anna Kocikova 2. 7. 2024 16:09

Sekaná vypadá velice dobře,mńam

Romi,my jsme měli nedávno králíka z Kaufladnu...no takovou zdechlinku jsme už dlouho neměli

Skončil v omáčce

Není nad domácí chov

RubyRom 2. 7. 2024 08:01

Marie Svarcova: Moc děkuji

Marie Svarcova 2. 7. 2024 03:34

Moc pěkná, dobrá sekaná a krásně upraveno

RubyRom přidala novou fotografii! 1. 7. 2024 15:26

Přečtěte si

Náš život s celiakií: Pudinkové palačinky pro Áňu. Nepotřebujete na ně žádnou mouku a báječně chutnají po vanilce

Jak připravit sekanou? Podívejte se na videorecept, který názorně poradí s postupem Hodnocení 60×

Jak připravit sekanou? Podívejte se na videorecept, který názorně poradí s postupem

Rajská jako od babičky: Šéfkuchař Petr Hajný prozradil několik triků, jak připravit naprosto dokonalou omáčku

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Zelňačka z hlávkového zelí je rychlejší a jemnější než ta z kyselého: Výraznou chuť dodá křupavá slanina či pikantní klobáska

7 nejoblíbenějších semen pro naše zdraví. Která používáme nejčastěji a na co se nejvíce hodí? Hodnocení 4×

7 nejoblíbenějších semen pro naše zdraví. Která používáme nejčastěji a na co se nejvíce hodí?

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Václav Vydra slaví 70. narozeniny: Na fotky s dortem určitě nedojde, to jsem si užil jako malý, směje se oblíbený herec

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Koka sušenky Videorecept

Koka sušenky

ByMarie před 24 minutami

Domácí kváskový chléb

magdalenka před 2 hodinami

Dieta č. 4 (beztučná, žlučníková, FIT, bez mléka, bez cukru, bez mouky) Ovesné palačinky

Pampelenka před 2 hodinami

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky) Videorecept

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)

JanaBradly před 2 hodinami

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

JanaPav před 3 hodinami

Spätzle (špecle) s masovými kuličkami a krémovou omáčkou

Barča před 3 hodinami

Masové kuličky po znojemsku

Sahula před 5 hodinami

Neubývačka

Kajkajak před 5 hodinami

Chlapská dobrota

23penny23 před 6 hodinami

Zemlbába - žemlovka Videorecept

Zemlbába - žemlovka

jVank před 6 hodinami

Suroviny:
hřbet králičí, bůček vepřový, cibule, sůl, pepř mletý, vejce, česnek, koření oregáno čerstvé, tymián čerstvý, smetana, strouhanka, sádlo

Sekaná z králičího hřbetu a vepřového bůčku

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Rajská jako od babičky: Šéfkuchař Petr Hajný prozradil několik triků, jak připravit naprosto dokonalou omáčku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Rajská jako od babičky: Šéfkuchař Petr Hajný prozradil několik triků, jak připravit naprosto dokonalou omáčku