Staročeská sekaná z bůčku

Ivace64 Kuchařka: Ivace64

Mleté maso 4 názory

Suroviny

700 g mletého bůčku
100 g slaniny
1 rohlík namočený v mléce
1 cibule
5 stroužků utřeného česneku
2 vejce
olej
sůl
pepř
majoránka
strouhanka na zahuštění
---------
strouhanka na obalení
1 vejce na potření
voda na podlití
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve na oleji dozlatova orestujeme pokrájenou cibulku a necháme vychladnout.

  2. Mleté maso smícháme s vychladlou cibulkou a se všemi dalšími uvedenými ingrediencemi (kromě vejce na potření, vody a strouhanky na obalení). Utvoříme jednu nebo dvě menší šišky, které obalíme ve strouhance a potřeme rozšlehaným vejcem.

  3. Šišky sekané vložíme do pekáčku. Podlijeme vodou. Přiklopíme druhým pekáčkem a dáme péci do trouby rozehřáté na 180 stupňů. Ke konci odkryjeme pekáček a necháme dopéci dočervena.
    Podáváme s bramborem.

Poznámka

Jednoduchá klasika, která stále chutná. Výhodou je, že se dá kombinovat, jak kdo má rád.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 112 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Staročeská sekaná z bůčku

  • Ivace64 Ivace64(autor receptu)

    rihana: dobrá je i roláda z bůčku a nastrouhaného uzeného sýra , na noc dáme umleté maso i sýr do mléka. Druhý den zpracujeme:-K

    Odpovědět

  • rihana rihana

    hosta: moc děkuji, určitě vyzkouším.

    Odpovědět

  • hosta hosta

    rihana: zkus tak, jako se dělá roláda z bůčku - pomel, přes noc promíchej s trochou mléka či smetany a dvěma lžícemi solamylu, druhý den pokračuj podle receptu - dělám to taky tak :-)

    Odpovědět

  • rihana rihana

    Mám kg bůčku, ale je dost tučný, myslíte, že by z něho šla udělat tato sekaná. Z obrázku se mi sbíhají sliny.

    Odpovědět

Tématické fráze: sekaná z mletého bůčku sekaná z bůčku domaci sekana z bucku recepty z bůčku - sekaná mletý bůček sekaná staročeské recepty sekaná z králíka a bůčku staroceska domaci sekana sekaná z bůčku recept sekaná recept bucek recept sekaná z bůčku recept na staroceskou sekanou plněná sekaná z bučku starceska sekaná bucek namočeny v mléce statoceska sekaná recept staroxeska sekaná recept sekana s bučku co udělat z bůčku babiččiny staroceske recepty sekana

Zapomněl/a jsem heslo