Sušená chilli rajčata

Name: Sušená chilli rajčata
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Italská
Ingredients: 1-1,5 kg rajčat; sušený medvědí česnek; sůl; Nálev:; 3-4 chilli papričky; 9 stroužků česneku; olivový olej; mleté chilli

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Snadný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 120 min

130 min (10 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Sušená chilli rajčata naložená v oleji jsou pikantní delikatesa, která spojuje sladkost sušených rajčat s ostrou chutí chilli papriček. Tento pokrm je ideální pro milovníky výrazných chutí a italské kuchyně.

Přidat do oblíbených Eevous Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1-1,5 kg 1-1,5 kg rajčat

sušený medvědí česnek

sůl

Nálev:

3-4 3-4 chilli papričky

9 stroužků 9 stroužků česneku

olivový olej

mleté chilli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 110 kJ / 504 kcal
Bílkoviny	15,03 g
Tuky	2,75 g
Vláknina	28,82 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	100 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	93,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Předehřejeme troubu na 160 °C na horkovzduch. Krok 2: Rajčata rozkrojíme napůl a vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem, slupkou dolů. Osolíme a okořeníme sušeným medvědím česnekem. Krok 3: Velká rajčata pečeme 30 minut na 160 °C, poté dalších 30 minut na 140 °C, dalších 30 minut na 120 °C a nakonec posledních 30 minut na 100 °C.
Malá rajčata stačí péct 30 minut na 160 °C, 30 minut na 140 °C a posledních 30 minut na 120 °C. Krok 4: Mezitím očistíme česnek a nakrájíme ho na tenké plátky, stejně tak pokrájíme i chilli papričky. Krok 5: Po upečení necháme rajčata vychladnout a následně vrstvíme společně s česnekem a chilli do vymytých sklenic.
Můžeme zasypat mletým chilli a vše společně promíchat. Nakonec zalijeme olejem.

Předehřejeme troubu na 160 °C na horkovzduch.
Rajčata rozkrojíme napůl a vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem, slupkou dolů. Osolíme a okořeníme sušeným medvědím česnekem.
Jak vyložit plech pečicím papírem
Velká rajčata pečeme 30 minut na 160 °C, poté dalších 30 minut na 140 °C, dalších 30 minut na 120 °C a nakonec posledních 30 minut na 100 °C.
Malá rajčata stačí péct 30 minut na 160 °C, 30 minut na 140 °C a posledních 30 minut na 120 °C.
Sušená rajčata - jak si je připravit doma
Mezitím očistíme česnek a nakrájíme ho na tenké plátky, stejně tak pokrájíme i chilli papričky.
Po upečení necháme rajčata vychladnout a následně vrstvíme společně s česnekem a chilli do vymytých sklenic.
Můžeme zasypat mletým chilli a vše společně promíchat. Nakonec zalijeme olejem.

TIP: Jak připravit sušená rajčata naložená v oleji

Zveřejněno 31. 8. 2024 20:08

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sušená chilli rajčata

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yWgq

Náhodný recept

Apfelküchlein - Jablka v županu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nonya 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Luhačovický špaček

Přidáno před 5 hodinami

Vaječná frittata s pečenou dýní

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí maso zapečené s dýní a tvarůžky

Přidáno před 20 hodinami

Ořechový dort

Přidáno 9. 10. 2024 16:01

Nenanuky (dortík na klacku)

Přidáno 9. 10. 2024 12:38

Obrácené řízky z vepřové krkovice

Přidáno 9. 10. 2024 12:21

Další recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

8 foto Hodnocení 29×
Jak připravit sušená rajčata v oleji? Také tímto způsobem uchováme úrodu na zimu

Hodnocení 66×
Jak správně vyložit plech pečicím papírem? Poradíme vám jednoduchý postup

Hodnocení 15×
Jak používat tofu ve studené kuchyni. Lze jej naložit a připravit z něj chutnou pomazánku

Segedínský guláš podle maďarského originálu voní paprikou a nejlepší je s kopečkem kysané smetany

Náš život s celiakií: Sladký dýňový chlebíček chutná u nás doma všem. Ani nepoznáte, že je bezlepkový

15 foto
Vyzkoušeli jsme, jak vaří kuchař národního týmu: Martin Svatek v Táboře nabízí gastronomický zážitek za přijatelnou cenu

15 receptů
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

4 foto Hodnocení 171×
Sušená rajčata jsou delikatesou ve studené i teplé kuchyni. Poradíme vám, jak je připravit snadno a levně

Přečtěte si

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Vyzkoušeli jsme knedlíky z pražského Knedlína. Jeden stojí 69 Kč a kromě sladké klasiky nabízejí i s krevetami

Vyzkoušeli jsme, jak vaří kuchař národního týmu: Martin Svatek v Táboře nabízí gastronomický zážitek za přijatelnou cenu

Jak správně sušit houby? Důležitá je velikost plátků i teplota při sušení v troubě, babky a některé další druhy se ale k sušení nehodí

Jak správně vyložit plech pečicím papírem? Poradíme vám jednoduchý postup Hodnocení 66×

Nejnovější články

Segedínský guláš podle maďarského originálu voní paprikou a nejlepší je s kopečkem kysané smetany

Náš život s celiakií: Sladký dýňový chlebíček chutná u nás doma všem. Ani nepoznáte, že je bezlepkový

Jak správně sušit houby? Důležitá je velikost plátků i teplota při sušení v troubě, babky a některé další druhy se ale k sušení nehodí

17 foto
Nejlepší cheesecake podle Terezy: Voní čokoládou a je úžasně jemný, říká finalistka soutěže Peče celá země

10 foto
Holka u plotny: Hermelín zapečený v listovém těstě jako dýně vtipně vypadá a skvěle chutná, příprava je snadná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dušené křemenáče

JaneAnn před 1 hodinou

Cuketa v sýrovém těstíčku - pečená v troubě Videorecept

Cuketa v sýrovém těstíčku - pečená v troubě

Fitulka před 3 hodinami

Kmínová polévka - "vídeňská"

Fitulka před 3 hodinami

Kynuté knedlíky bez vajec - jako pírko

NikVe před 3 hodinami

Krůtí prsa s ananasem a paprikami

vojfrancezska před 3 hodinami

Rajčatový salát s majolkou

juannita před 4 hodinami

Linecká kolečka III. Videorecept

Linecká kolečka III.

Panova před 4 hodinami

Linecké cukroví

Panova před 4 hodinami

Bílkový chlebíček I.

Panova před 4 hodinami

Dýňové muffiny

Brumaire před 4 hodinami

Italské krémové rizoto se sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 55 min

Chilli con carne bleskem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

yossi 20 min

Bylinkové máslo se sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Chilli fazole s klobásou a sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 20 min

Hovězí roštěná na sušených rajčatech a chilli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JANA62

Domácí sušená rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

veganotic 40 min

Cizrna se sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lada83 60 min

Pomazánka ze sušených rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Susa

Zobrazit více

Pikantní kuře s tarhoňou a rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eevous 30 min

Opečený chléb s míchanými vejci, zottarellou a rajčetem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eevous 10 min

Rychlá sušená rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eevous 105 min

Zrychlené smetanové gnocchi s kuřecím a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eevous 20 min

Kuřecí maso na způsob tikka masala

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eevous 35 min

Indický naan s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eevous 10 min

Letní pomazánka z cibuločesneku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eevous 5 min

Hříbkovo-smetanová omáčka s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eevous 25 min

Zobrazit více

Smažené brokolicové kouličky s uzeným špekem a třešinkou mozzarelly

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek 60 min

Kuře s dýňovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Maryla337 80 min

Kapusta dušená na špeku s míchanými vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 30 min

Lilek se žampiony, kukuřicí a fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Bulgur s pečenou dýní, cuketou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 45 min

Zeleninový nákyp se šunkou (vhodný i pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 40 min

Čoko-kokos pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

veronika_straka 20 min

Restovaná zelenina, vejce a balkánský sýr (vhodné pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 40 min

Zobrazit více

Luhačovický špaček

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 35 min

Nenanuky (dortík na klacku)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Svita66 60 min

Obrácené řízky z vepřové krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Svita66 70 min

Omáčka s kuřecím masem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Krůtí žaludky na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 75 min

Pečené kuřecí stehno a zeleninové pyré (vhodné pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 50 min

Jogurtové řezy s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

f-kikinka 55 min

Devil's food

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

f-kikinka 75 min

Zobrazit více

Suroviny:
rajče, česnek sušený medvědí, sůl, chilli paprika čerstvá, česnek, olej olivový, chilli

Moje poznámka

Sušená chilli rajčata

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yWgq

Sušená chilli rajčata

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

8 foto Hodnocení 29× Jak připravit sušená rajčata v oleji? Také tímto způsobem uchováme úrodu na zimu

Hodnocení 66× Jak správně vyložit plech pečicím papírem? Poradíme vám jednoduchý postup

Hodnocení 15× Jak používat tofu ve studené kuchyni. Lze jej naložit a připravit z něj chutnou pomazánku

15 foto Vyzkoušeli jsme, jak vaří kuchař národního týmu: Martin Svatek v Táboře nabízí gastronomický zážitek za přijatelnou cenu

15 receptů 15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů 15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

4 foto Hodnocení 171× Sušená rajčata jsou delikatesou ve studené i teplé kuchyni. Poradíme vám, jak je připravit snadno a levně

Přečtěte si

Nejnovější články

17 foto Nejlepší cheesecake podle Terezy: Voní čokoládou a je úžasně jemný, říká finalistka soutěže Peče celá země

10 foto Holka u plotny: Hermelín zapečený v listovém těstě jako dýně vtipně vypadá a skvěle chutná, příprava je snadná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Podobné recepty

Moje poznámka

8 foto Hodnocení 29×
Jak připravit sušená rajčata v oleji? Také tímto způsobem uchováme úrodu na zimu

Hodnocení 66×
Jak správně vyložit plech pečicím papírem? Poradíme vám jednoduchý postup

Hodnocení 15×
Jak používat tofu ve studené kuchyni. Lze jej naložit a připravit z něj chutnou pomazánku

15 foto
Vyzkoušeli jsme, jak vaří kuchař národního týmu: Martin Svatek v Táboře nabízí gastronomický zážitek za přijatelnou cenu

15 receptů
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

4 foto Hodnocení 171×
Sušená rajčata jsou delikatesou ve studené i teplé kuchyni. Poradíme vám, jak je připravit snadno a levně

17 foto
Nejlepší cheesecake podle Terezy: Voní čokoládou a je úžasně jemný, říká finalistka soutěže Peče celá země

10 foto
Holka u plotny: Hermelín zapečený v listovém těstě jako dýně vtipně vypadá a skvěle chutná, příprava je snadná