Červené pesto ze sušených rajčat
Suroviny
- 6-8 nakládaných sušených rajčat
- 2 KL kaparů
- 2 sardelové řezy
- 2 stroužky česneku
- 8-10 černých oliv
- špetka drcených sušených chilli papriček
- 50 g parmazánu
- 3-4 PL olivového oleje
- zelená hladkolistá petrželka
- sůl
Postup přípravy receptu
Na olivový olej dáme na plátky nakrájený česnek, minutu opékáme a přidáme sardelové řezy, chilli, kapary, nakrájená sušená rajčata.
Chvilku společně restujeme, pozor na připálení česneku. Poté vše spolu s parmazánem, olivami a petrželkou rozmixujeme do požadované konzistence. Je- li směs moc hustá, přidáme olej. Dochutíme solí.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Červené pesto ze sušených rajčat
-
Sušení v troubě nijak draho nevyjde, protože se vyhřívá jenom na hodně nízkou teplotu (já suším max na 75), takže vždycky chvilinku hřeje a pak vypíná, vlastně je většinu času vypnutá, pokud teda nemáte rozbitý termostat, ale to byste asi místo sušených měla pečený rajčata a to by nebylo zrovna ono. Suším takhle každou chvíli něco, ale stejně tedy uvažuju o sušičce, je to přecejenom praktičtější.
-
spagetka: Spagi, už jsem si našla i recept na to. Rozhodně bych mohla, rajčat máme každý rok dost. Jenže sušit je v troubě 8-12 hodin, to nevím, jestli se to oplatí, to už je lépe si je koupit. V Bille je mají na váhu a když ti je dá bez oleje zvážit, dá se to, pak ti přidá i olej. Já na 1+1 bytě platím 1120 kč elektřiny, protože nemám plyn a ještě doplácím, takže mi to zvedli o 160kč. Síla, ne?
-
Jana Remkova: a co si usušit čerstvý rajčata a pak dělat pesto? V sezoně rajčat to stopro vyjde o hoooodně levněji
-
Šmarjá panno, ze sušných rajčat, jo? Tak minisklenička stojí 42 kč a 100g sušených bez oleje kolem 80 kč. No, ne teda, že by se to u mne stratilo, určitě bych to využila
Koukám, že už jsem to komentovala, ale určitě jsem v té době neměla páru, kolik stojí ta rajčata. -
Jiří Horák:V receptu byly použité květy neboli kapary, plody jsou pouze jako dekorativní ozdoba
-
Poradna:Navíc děvčata existují kapary - (nerozvinutý květy kapar) a kapara- (plody kapar). Na obrázku jsou kapara neboli plody kapar do pesta se ale dávají kapary- květy kapar.
-
Děkuji za komentáře k receptu
-
Jana Remkova: nedá Ti spát, to nádobí, viď
-
Holka to šikovná
-
já mám nějaké červené pesto, ale nemám to nádobí, no..
.. -
Zajímavý recept, druhé foto je super
+ -
no to je nádhera, krásně naservírováno,nafoceno
-
Moc hezké Andy
. -
Chutné pesto a krásně naservírované
+8
Komentář Poradny jsem pojala humorněnepřišlo mi,že by to bylo myšleno ve zlém -
To Roman: Nemá smysl tu něco říkat. Je tu skupina žen - viz. nicky - které jsou nejchytřejší a dělají si tu jakési právo rozhodčích. Jsou neomylné. Děs běs.
