Kapustové čevapčiči

Name: Kapustové čevapčiči
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Balkánská
Ingredients: 500 g kapusty; 150 g mletého kuřecího masa; 1 vejce; 150 g strouhanky; trocha mletého bílého pepře; 1 špetka soli; olej na smažení

Kapusta je plná vitamínů a zároveň chutná skvěle. Oblíbeným způsobem, jak ji připravit, jsou karbanátky nebo čevapčiči. Smažené čevapčiči z vařené kapusty a mletého masa chutná výborně studené i teplé.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 4 porce

4porce

500 g 500 g kapusty

150 g 150 g mletého kuřecího masa

1 1 vejce

150 g 150 g strouhanky

trocha trocha mletého bílého pepře

1 špetka 1 špetka soli

olej na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 282 kJ / 1 023 kcal
Bílkoviny	61,13 g
Tuky	21,56 g
Vláknina	21,00 g
Cholesterol	334 mg
Sodík	1,65 g
Sůl	2,97 g
Sacharidy	135,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěnou kapustu nakrájíme na čtvrtky a vykrojíme košťál. Vložíme ji do vroucí osolené vody a asi 5-7 minut vaříme do poloměkka. Krok 2: Potom slijeme do cedníku a necháme okapat. Mírně zchladlou kapustu najemno nasekáme nebo ji umeleme v mlýnku na maso. Krok 3: Takto připravenou kapustu vložíme do větší mísy. Přidáme celé vejce, mleté kuřecí maso, osolíme, opepříme a rukou důkladně prohněteme. Směs zahustíme strouhankou a znovu prohněteme. Krok 4: Z kapustové hmoty tvoříme rukama namočenýma ve vodě malé šištičky. Na pánvi rozehřejeme olej a čevapčiči na něm ze všech stran osmažíme. Hotové válečky rozložíme na papírové ubrousky, do kterých se vsákne přebytečný tuk. Krok 5: Podávat je můžeme teplé nebo studené. Hodí se jako hlavní chod i jako předkrm s čerstvou zeleninou.

Očištěnou kapustu nakrájíme na čtvrtky a vykrojíme košťál. Vložíme ji do vroucí osolené vody a asi 5-7 minut vaříme do poloměkka.
Potom slijeme do cedníku a necháme okapat. Mírně zchladlou kapustu najemno nasekáme nebo ji umeleme v mlýnku na maso.
Takto připravenou kapustu vložíme do větší mísy. Přidáme celé vejce, mleté kuřecí maso, osolíme, opepříme a rukou důkladně prohněteme. Směs zahustíme strouhankou a znovu prohněteme.
Z kapustové hmoty tvoříme rukama namočenýma ve vodě malé šištičky. Na pánvi rozehřejeme olej a čevapčiči na něm ze všech stran osmažíme. Hotové válečky rozložíme na papírové ubrousky, do kterých se vsákne přebytečný tuk.
Podávat je můžeme teplé nebo studené. Hodí se jako hlavní chod i jako předkrm s čerstvou zeleninou.

TIP: Jak připravit kapustové karbanátky

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 9. 2024

Poznámka autora poslirecept

Výborné jsou teplé s čerstvou mrkví, nakrájenou na tenké lupínky, a s chlebem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kapustové čevapčiči

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qx2kk

Kapustové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Martina Kockova

Kapustové lívanečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666

Kapustové těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Kapustové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mardosa 60 min

Kapustové karbanátky Videorecept

Kapustové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18 70 min

Kapustové trio

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 80 min

Zobrazit více

Cuketová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 45 min

Zapečené cuketové rolky s kuřecím masem