Kuřecí prsa s korejskou omáčkou

Name: Kuřecí prsa s korejskou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Asijská
Ingredients: 250 g kuřecích prsou; sůl; čerstvě mletý pepř; 2 lžíce hladké mouky; 1 lžička sladké papriky; špetka chilli; 1 lžička sezamového oleje; olej na smažení; Na omáčku:; 1 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce sladké sójové omáčky; 2 lžíce sladké chilli omáčky; 1 lžíce domácího kečupu; 1 lžíce medu; 1 lžička sezamového oleje; 1/2 lžičky sušeného česneku; 1 lžíce citronové šťávy; čerstvě mletý pepř; 1 lžička strouhaného zázvoru; k dokončení; sezamové semínko; lístky koriandru nebo pažitka

Nemusíte chodit do restaurace, abyste si vychutnali skvělé jídlo s nádechem Asie. Kuřecí prsa s korejskou omáčkou připravíte do 30 minut a užijete si nevšední chuťový zážitek. Maso podávejte s rýží nebo nudlemi a posypejte sezamem a čerstvým koriandrem.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 569 kJ / 614 kcal
Bílkoviny	63,43 g
Tuky	13,41 g
Vláknina	2,39 g
Cholesterol	138 mg
Sodík	2,44 g
Sůl	5,80 g
Sacharidy	59,01 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné maso nakrájíme na velikost soust do misky, osolíme, opepříme a promneme prsty.
Smícháme mouku s paprikou a v menší misce rozšleháme 1 velké nebo 2 malá vejce. Jednotlivé kousky masa namáčíme do vejce a poté obalíme v mouce. Krok 2: V hluboké pánvi ve větší vrstvě rozehřátého oleje osmažíme maso z obou stran dozlatova a křupava. Hotové kousky vyndaváme na talíř s papírovou utěrkou a necháme odsát přebytečný tuk. Krok 3: V misce dobře promícháme všechny ingredience na omáčku, chuť omáčky doladíme přidáním medu, chilli nebo citronu. Omáčku nalijeme do čisté pánve a přivedeme k varu. Přidáme 1-2 lžíce vody a jakmile omáčka začne houstnout vložíme maso. Krok 4: Za stálého míchání maso v omáčce obalíme a prohřejeme. Podáváme s rýží nebo nudlemi. V misce posypeme porce sezamovými semínky a lístky koriandru nebo nasekanou pažitkou.

Očištěné maso nakrájíme na velikost soust do misky, osolíme, opepříme a promneme prsty.
Smícháme mouku s paprikou a v menší misce rozšleháme 1 velké nebo 2 malá vejce. Jednotlivé kousky masa namáčíme do vejce a poté obalíme v mouce.
V hluboké pánvi ve větší vrstvě rozehřátého oleje osmažíme maso z obou stran dozlatova a křupava. Hotové kousky vyndaváme na talíř s papírovou utěrkou a necháme odsát přebytečný tuk.
V misce dobře promícháme všechny ingredience na omáčku, chuť omáčky doladíme přidáním medu, chilli nebo citronu. Omáčku nalijeme do čisté pánve a přivedeme k varu. Přidáme 1-2 lžíce vody a jakmile omáčka začne houstnout vložíme maso.
Za stálého míchání maso v omáčce obalíme a prohřejeme. Podáváme s rýží nebo nudlemi. V misce posypeme porce sezamovými semínky a lístky koriandru nebo nasekanou pažitkou.