Hrušková sluníčka z tvarohového těsta
Suroviny 2 plechy
- Těsto:
- 200 g změklé Hery
- 120 g hnědého cukru
- 250 g měkkého tvarohu
- 150 g polohrubé mouky
- 150 g celozrnné špaldové mouky
- špetka soli
- vejce na potření
- Náplň:
- 2-3 dobře uzrálé hrušky
- šťávu z poloviny citronu
- lžíci hnědého cukru
- KL mleté skořice
Postup přípravy receptu
Hrušky ledabyle oloupeme ( nevadí, pokud tam sem tam zbudou i kousky slupek) nakrájíme na osminky, odstraníme jádřince a nakrájíme na malé kousíčky. Vložíme do misky, zalijeme citronovou šťávou a promícháme se skořicí a cukrem.
Z uvedených ingrediencí umícháme těsto a dobře propracujeme. Poté ho rozválíme na tenký plát ( vždy si ho pro pohodlnost rozdělím na dvě části ) a menší kulatou skleničkou nebo vykrajovátkem vykrajujeme kolečka - některá rovnou "vyloupneme", jiná nedokrojíme úplně a necháme je uvnitř plátu těsta ( pozor, aby mezi kolečky byly aspoň 0,5 cm mezery ). Vykrojených a "nevykrojených" koleček by mělo být stejné množství.
Na nevykrojená kolečka dáme doprostřed maličko hrušek ( pozor, nedávat tam moc tekutiny, kterou hrušky pustily ). Vykrojená kolečka dlaní ještě trochu rozplácneme, překryjeme s nimi nevykrojená kolečka s náplní, zamačkáme okraje a znovu společně vykrojíme - vnikne nám malý "koblížek". Okraje ještě trochu namačkáme vidličkou - jednak se tím zpěvní, jednak tím vytvoříme sluníčkové "paprsky" na ozdobu. Každý kousek ještě 2 - 3 krát nařízneme ostrým nožem, aby kolečka při pečení nepopraskala.
Sluníčka dáme na plech vyložený pečícím papírem, lehce potřeme vajíčkem, pečeme na 180 stupňů zhruba 20 - 25 minut. Po vytažení můžete pocukrovat nebo obalit ve skořicovém cukru.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: http://mlsnakuchyne.blogspot.cz/2013/11/hruskova-s...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Hrušková sluníčka z tvarohového těsta
-
Rychlé a dobré těsto - dělala jsem z celozrnné mouky.Polovinu jsem naplnila hruškami,polovinu jablky s nastrouhaným marcipánem - obojí bylo moc dobré
Určitě zopakuji Posílám bod i foto 
-
To vypada dobre ,sice nemam doma hrusky ale urcite to bude dobre i s jablky.
-
Sluníčka vypadají moc hezky
Mě by chutnalo -
Já jsem na tom jako šenky, doma mám jen jablka, hrušky nejsou,ale vypadá to dobře, nenáročně a každopádně by se měl receptík vyzkoušet
-
Hrušky nemám, ale líbilo by se mi s jablečnou plnkou
-
Jana Remkova: moc děkuju a zdravím
-
Elizabeth89: Ještě jsem tě tady neviděla, ale tohle je velká paráda. Super
-
Elizabeth89: Oříškovou náplň mám také ráda, recept jsem si uložila, až vyzkouším, dám vědět
-
rozmarynaH: Rozhodně! Já toto tvarohové těsto dělám normálně s ořechovou náplní a překládám na taštičky, jen jsem si teď přinesla domů tašku zralých hrušek, takže jsem koumala, co s nimi
-
Foto se mi líbí a koláčky budou chutné
. Asi by šly i s jablky -
Jsou nádherné sluníčka
