Zelenina na bulguru

Name: Zelenina na bulguru
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 palička česneku; 4 malé červené řepy; 1 červená cibule; 3 bílé papriky; 1 kousek máslové dýně; 5 lžic olivového oleje; 150 g bulguru; 2 větvičky cherry rajčátek; 1/2 hlávky ledového salátu; Zálivka:; 2 lžíce olivového oleje; trocha balzamikového octa; hnědý cukr; sůl; mletý pepř; 1 hrst čerstvého koriandru

Díky pečení získá zelenina silnější a výraznější chuť i kouřovou vůni. Česnek navíc ztratí štiplavost a chutná nasládle. Pečenou zeleninu podáváme s vařeným bulgurem, zakápnutý zálivkou z balzamikového octa.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 099 kJ / 1 458 kcal
Bílkoviny	27,27 g
Tuky	75,64 g
Vláknina	35,34 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	122 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	154,86 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Česnek podélně rozřízneme, řepu oloupeme a rozdělíme na šestiny, oloupanou cibuli na osminy, papriky zbavíme semen a nakrájíme na menší kousky, dýni okrájíme a také nasekáme na menší kousky. Všechnu zeleninu dáme na plech, zakápneme olivovým olejem, promícháme a pečeme v troubě při 180 °C asi 50 minut. Krok 2: Mezitím do vroucí osolené vody vsypeme bulgur a za občasného míchání ho zvolna vaříme asi 30 minut. Krok 3: Olej prošleháme s balzamikovým octem, cukrem, solí, pepřem a nasekaným koriandrem. Krok 4: K zelenině přidáme cherry rajčátka a ještě asi 10 minut pečeme. Vyjmeme česnek, vnitřek rozemneme a vmícháme k hotovému bulguru. Krok 5: Salát natrháme, rozložíme na talíře, přidáme bulgur, pečenou zeleninu a na závěr přelijeme zálivkou.

Česnek podélně rozřízneme, řepu oloupeme a rozdělíme na šestiny, oloupanou cibuli na osminy, papriky zbavíme semen a nakrájíme na menší kousky, dýni okrájíme a také nasekáme na menší kousky. Všechnu zeleninu dáme na plech, zakápneme olivovým olejem, promícháme a pečeme v troubě při 180 °C asi 50 minut.
Mezitím do vroucí osolené vody vsypeme bulgur a za občasného míchání ho zvolna vaříme asi 30 minut.
Jak uvařit bulgur
Olej prošleháme s balzamikovým octem, cukrem, solí, pepřem a nasekaným koriandrem.
K zelenině přidáme cherry rajčátka a ještě asi 10 minut pečeme. Vyjmeme česnek, vnitřek rozemneme a vmícháme k hotovému bulguru.
Salát natrháme, rozložíme na talíře, přidáme bulgur, pečenou zeleninu a na závěr přelijeme zálivkou.

TIP: Další recepty s červenou řepou

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 10. 2024

Poznámka autora poslirecept

Druh a množství zeleniny přizpůsobíme vlastní chuti.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zelenina na bulguru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OYZON

Bulgur se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 35 min

Bulgur s kuřecím masem, hráškem a kukuřicí

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

lenka-k 35 min

Špíz z tofu a zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1 60 min

Pečená zelenina s bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 50 min

Bulgur, cizrna a zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 30 min

Kuřecí se zeleninou a bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 45 min

Zobrazit více

Křenová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 10 min

Pečené čočkové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

poslirecept 75 min

Sýrové jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Jednohubky s kaviárem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 20 min

Vepřové koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 175 min

Pomazánka z pečeného masa

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

poslirecept 20 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Dietní recepty
Veganské recepty

Večeře
Oběd
Pečení
Vaření
Dýně
Zelenina
Běžný den
Vegetariánské recepty
Veganské recepty

Moje poznámka

Zelenina na bulguru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OYZON

Náhodný recept

Mini muffiny se sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Řepánky z červené řepy

Přidáno před 2 hodinami

Pečené španělské pirožky

Přidáno před 4 hodinami

Kuřecí polévka s bylinkovými nudlemi

Přidáno před 6 hodinami

Chlebíčky s tvarohovou pomazánkou a uzeným lososem

Přidáno před 6 hodinami

Šťavnaté karbanátky

Přidáno před 7 hodinami

Pikantní rarášci z Bořetic

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Znáte pravé bramboráky? Liší se úpravou brambor a křupavé jsou díky vychytávce s olejem

Červená řepa v kuchyni: Vyzkoušejte polévky, pomazánky i carpaccio Hodnocení 8×

Červená řepa v kuchyni: Vyzkoušejte polévky, pomazánky i carpaccio

Vynikající salát z pečeného kuřete podle Kuby z MasterChefa: Lahodné jídlo ze zbylého masa nadchne svou chutí

Tři způsoby vaření bulguru: Je skvělý v salátech i jako příloha Hodnocení 74×

Tři způsoby vaření bulguru: Je skvělý v salátech i jako příloha

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Peče celá země: Recept Vojty na fantasticky vláčné kynuté tvarohové i makové koláče, které uchvátily i Josefa Maršálka

Zklamání pro zákazníky! Online nákupy v tomto obchodě končí, pro potraviny budeme muset zase po svých

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Frankfurtská polévka Videorecept

Frankfurtská polévka

Kajkajak před 44 minutami

Rozlítaní ptáčci

Jan Piňos před 1 hodinou

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

Zajic006 před 3 hodinami

Rohlíkový knedlík

Market81 před 4 hodinami

Zázvorový nápoj

Gurman_HOLUB před 4 hodinami

Štola s tvarohem

Janicee před 5 hodinami

Rajská omáčka od maminky

Alusice před 6 hodinami

Jablková žemlovka Videorecept

Jablková žemlovka

wiki.k.zdenka před 7 hodinami

Masarykovo cukroví Videorecept

Masarykovo cukroví

Nadja před 8 hodinami

Bramborový knedlík plněný vejcem s koprovou omáčkou

Janahajkova před 8 hodinami

Suroviny:
česnek, řepa červená, cibule červená, paprika čerstvá bílá, dýně máslová, olej olivový, bulgur, rajče cherry, salát ledový, olej olivový, ocet balsamiko, cukr hnědý, sůl, pepř mletý, koriandr čerstvý

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí špíz s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jurajda 20 min

Dobré perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zaxy1 40 min

Davídkovy palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 20 min

Ježkův dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lendiiik

Zelenina na bulguru

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora poslirecept

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno