Polévka z červené čočky se zázvorem a chilli

Name: Polévka z červené čočky se zázvorem a chilli
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Indická
Ingredients: 500 g červené čočky; 1 mrkev; 3 brambory; 2 cibule; 2 stroužky česneku; 10 cm zázvoru; 3 rajčata; 1 hrst sójových nudliček; 6 chilli papriček (mírně pálivých); 2 l zeleninového vývaru; 2 lžičky kurkumy; 1 špetka římského kmínu; šťáva z 1/2 citronu; 1 lžíce rajčatový protlaku; sůl; čerstvě umletý pepř; muškátový oříšek; čerstvý koriandr (nebo petrželka)

Kombinace chilli, zázvoru a kurkumy je doslova bombou na zimu. Toto trio najdete v lahodné prohřívací a syté polévce z červené čočky, kterou doplní i další zelenina a sójové nudličky.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

hadasanida

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Polévka z červené čočky se zázvorem a chilli

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 948 kJ / 2 139 kcal
Bílkoviny	118,96 g
Tuky	8,23 g
Vláknina	111,12 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	126 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	344,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Rajčata omyjeme, rozpůlíme a nakrájíme na tenké plátky. Oškrábanou mrkev nakrájíme na kolečka a brambory na menší kostičky. Zázvor zbavíme slupky a nakrájíme ho na tenké menší nudličky. Krok 2: Ve větším hrnci orestujeme cibuli a česnek. Až cibule bude chytat růžovou barvu, přidáme římský kmín, rajčata a zprudka orestujeme. Přisypeme brambory, mrkev, polejeme trochou horkého zeleninového vývaru a zaprášíme kurkumou. Necháme zeleninu pomalu provařit za občasného míchání dokud téměř nezměkne. Krok 3: V menším hrnci zvlášť uvaříme v osolené vodě sójové nudličky. Krok 4: Do zeleniny přidáme červenou čočku, zázvor, chilli, rajčatový protlak a zalijeme zeleninovým vývarem. Necháme 5 minut povařit. Nenecháváme vařit moc dlouho, čočka se rychle rozvaří. Krok 5: Na závěr dochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem a troškou muškátového oříšku. Při podávání je skvělá posypaná čerstvým koriandrem ale stačí i listová petržel.

Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Rajčata omyjeme, rozpůlíme a nakrájíme na tenké plátky. Oškrábanou mrkev nakrájíme na kolečka a brambory na menší kostičky. Zázvor zbavíme slupky a nakrájíme ho na tenké menší nudličky.

Jak oloupat zázvor
Ve větším hrnci orestujeme cibuli a česnek. Až cibule bude chytat růžovou barvu, přidáme římský kmín, rajčata a zprudka orestujeme. Přisypeme brambory, mrkev, polejeme trochou horkého zeleninového vývaru a zaprášíme kurkumou. Necháme zeleninu pomalu provařit za občasného míchání dokud téměř nezměkne.
V menším hrnci zvlášť uvaříme v osolené vodě sójové nudličky.
Do zeleniny přidáme červenou čočku, zázvor, chilli, rajčatový protlak a zalijeme zeleninovým vývarem. Necháme 5 minut povařit. Nenecháváme vařit moc dlouho, čočka se rychle rozvaří.
Na závěr dochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem a troškou muškátového oříšku. Při podávání je skvělá posypaná čerstvým koriandrem ale stačí i listová petržel.

TIP: Jak vařit s červenou čočkou

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka z červené čočky se zázvorem a chilli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWNWq

Polévka z červené čočky se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

veganotic 45 min

Čočková polévka z červené čočky s chilli a zázvorem Videorecept

Čočková polévka z červené čočky s chilli a zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 45 min

Zeleninová polévka s červenou čočkou a zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Krevety s chilli, medem a zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

angie5 30 min

Exotická polévka z červené čočky se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

VilmaP. 20 min

Polévka z červené čočky, mrkve a zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tantal

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky
Zeleninové polévky

Pikantní chutě
Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Zelenina
Exotické ovoce
Vaření

Moje poznámka

Polévka z červené čočky se zázvorem a chilli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWNWq

Náhodný recept

Bramborová placka plněná pikantním krůtím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivusa 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smažená zmrzlina

Přidáno před 36 minutami

Pečené vepřové kolínko

Přidáno před 3 hodinami

Krémová koprovka s čerstvým koprem

Přidáno před 4 hodinami

Angreštová polévka

Přidáno před 4 hodinami

Clafoutis s angreštem a malinami

Přidáno před 5 hodinami

Kávové šlehačkové řezy

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

hadasanida přidal nové fotografie! 17. 10. 2024 08:42

Další fotka

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Krémová polévka z hokkaido dýně podle videoreceptu: Podzimní klasika vás zahřeje Hodnocení 11×

Krémová polévka z hokkaido dýně podle videoreceptu: Podzimní klasika vás zahřeje

Co zmizelo z našich talířů: Řízek Ondráš na první pohled připomíná bramborák, uvnitř se ale skrývá šťavnaté maso

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Rolky z kotlety budou šťavnaté a nerozpadnou se. Záleží na tloušťce masa i správném stočení

Jak se vaří z červené čočky. Můžete z ní připravit rychlá jídla pro malé děti, polévky a spoustu dalších dobrot Hodnocení 103×

Jak se vaří z červené čočky. Můžete z ní připravit rychlá jídla pro malé děti, polévky a spoustu dalších dobrot

Tohle drobné ovoce strčí jahody i borůvky do kapsy. Přesto ho většina zahrádkářů ignoruje

Tento čokoládový dort si zamilujete: Nepotřebuje složité zdobení a chutná jako z luxusní cukrárny

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dršťková polévka I Videorecept

Dršťková polévka I

zdenek.otrusina před 12 minutami

Knedlík rychlý z mikrovlnky

xjanax před 17 minutami

Rajská omáčka s karbanátkem Videorecept

Rajská omáčka s karbanátkem

MirekFM před 21 minutami

Červený Coleslaw s řízky na jižanský způsob

ZboSy před 41 minutami

Bublanina

OlivieOliva před 48 minutami

Krůtí ondráš

[email protected] před 1 hodinou

Kakaový olejový korpus na dort Videorecept

Kakaový olejový korpus na dort

AnulkaB před 3 hodinami

Brusinky z rybízu Videorecept

Brusinky z rybízu

chocho před 3 hodinami

Jihočeská kudlaná

Khaled před 3 hodinami

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

lunav1 před 4 hodinami

Suroviny:
čočka červená, mrkev, brambory, cibule, česnek, zázvor, rajče, nudličky sojové, chilli paprika čerstvá, vývar zeleninový, kurkuma, římský kmín mletý, šťáva citronová, protlak, sůl, pepř, ořech muškátový, koriandr čerstvý

Polévka z červené čočky se zázvorem a chilli

Suroviny pro 8 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Rolky z kotlety budou šťavnaté a nerozpadnou se. Záleží na tloušťce masa i správném stočení

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Rolky z kotlety budou šťavnaté a nerozpadnou se. Záleží na tloušťce masa i správném stočení