Anglický kořeněný chlebíček s hruškami

1 1 citron

2 2 zralé hrušky

2 2 vejce

100 g 100 g třtinového cukru

150 ml 150 ml oleje

180 g 180 g hladké mouky

1/2 sáčku 1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva

2 lžičky 2 lžičky skořice

1 lžička 1 lžička sušeného zázvoru

1/2 lžičky 1/2 lžičky kardamomu

1 špetka 1 špetka muškátového oříšku

1 hrst 1 hrst sušených brusinek

Na vymazání a vysypání formy:

máslo

hrubá mouka