Kořeněný sváteční chlebíček s ořechy

Suroviny

280 ml silného černého čaje
200 g datlí
180 g sultánek
100 g brusinek
1 jablko (pokrájené čerstvé)
130 g třtinového cukru
2 vejce
špetka skořice a badyánu
1 KL mletého kardamonu
70 g mletých vlašských ořechů nebo mandlí
200 g pohankové mouky (nebo hladké mouky)
1/2 KL prášku do pečiva
1/2 KL jedlé sody
1/2 lžičky rumu (tresti)

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve namočíme pečící papír a zmačkáme (vyždímáme od vody co nejvíce). Poté papírem vyplníme srnčí hřbet.
    Ve vroucím čaji rozpustíme třtinový cukr, namočíme pokrájené datle, sultánky a brusinky.

  2. Necháme působit cca 40 minut. Uvedené koření smícháme s mletými ořechy, moukou se sodou a s práškem do pečiva.

  3. K moučné směsi přidáme omytá a pokrájená jablka, namočené sušené ovoce s čajem, rum a vejce. Zpracujeme těsto.

  4. Těsto přesuneme do formy s připraveným namočeným pečícím papírem a pečeme v rozehřáté troubě na 150 stupňů cca 80 - 90 minut nebo dokud zapíchnutá špejle nevyjde z těsta suchá. Moučník se výborně peče s namočeným pečícím papírem, nepálí se, je křehký a lehce se pak vyklopí.

Poznámka od kuchařky

Pečení s namočeným pečícím papírem - viz odkaz mého receptuhttps://www.toprecepty.cz/recept/50133-jednoduchy-...

(lepší je do těsta sušené ovoce, momentálně jsem měla jen čerstvé ovoce)

Komentáře k receptu Kořeněný sváteční chlebíček s ořechy

  • hosta hosta

    Je nějaký důvod, proč se dává prášek i soda? Já sodu dávám do moučníků s něčím kyselým - jogurtem, kefírem... ale kombinaci prášku i sody moc neumím:-)

    Odpovědět

  • Ivace64 Ivace64(autor receptu)

    srettka: díky :-K:-*

    Odpovědět

  • srettka srettka

    Hmmm, tak to si nechám líbit. Takové pečení mam ráda, všechny ostatní y ingredience <3 nádhera :yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: sváteční chlebíčky dýnový kořeněný chlebíček sváteční na chlebíčky ovocný chlebíček s čajem kořeněný chlebíček proc se dava soda do moucniku biskupský chlebíček s mletými mandlemi a makem pečené ořechy v troubě kořeněné chlebíček z datlí silný čaje recept na ořechový chlebíček chlebíček s ořechy banánový chlebíček s mletými ořechy svatečni chlebičky chlebíček z čaje moučník z čerstvých ořechů kořeněný papír kořeněný rum sváteční banánový chlebíček sváteční chledbíček recept na sváteční chlebíčky