Hustá květáková polévka

Name: Hustá květáková polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 menší květák; 1 cibule; olivový olej; kousek másla; sůl; drcený kmín; pohanková mouka; čerstvá pažitka

Hustá květáková polévka je základem do vašeho jídelníčku. Je snadná, rychlá a zasytí všechny členy rodiny. Cibulovou jíšku tentokrát připravíme z pohankové mouky, která je přirozeně bez lepku a zdravější alternativou klasické bílé mouky.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

kasikova.ver

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4porce

1 1 menší květák

1 1 cibule

olivový olej

kousek kousek másla

sůl

drcený kmín

pohanková mouka

čerstvá pažitka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	143 kJ / 34 kcal
Bílkoviny	0,98 g
Tuky	0,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	6,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme na drobné kostičky. V hrnci rozehřejeme olivový olej s kouskem másla, na čemž orestujeme cibulku. Krok 2: Jakmile zesklovatí, zasypeme ji pohankovou moukou a orestujeme. Následně přidáme na drobné růžičky rozebraný květák a zalijeme vodou. Vaříme do změknutí květáku, přibližně 20 minut. Krok 3: Jakmile je květák měkký, rozmačkáme jej a polévku můžeme podávat. Na talíři doplníme nasekanou pažitkou.

Cibuli nakrájíme na drobné kostičky. V hrnci rozehřejeme olivový olej s kouskem másla, na čemž orestujeme cibulku.
Jakmile zesklovatí, zasypeme ji pohankovou moukou a orestujeme. Následně přidáme na drobné růžičky rozebraný květák a zalijeme vodou. Vaříme do změknutí květáku, přibližně 20 minut.
Jakmile je květák měkký, rozmačkáme jej a polévku můžeme podávat. Na talíři doplníme nasekanou pažitkou.