Ořechové trubičky s karamelovým krémem

Těsto:

300 g 300 g hladké mouky

100 g 100 g moučkového cukru

180 g 180 g másla (nebo Hery)

1 1 žloutek

180 g 180 g vlašských ořechů

1 sáček 1 sáček vanilkového cukru

1/4 lžičky 1/4 lžičky skořice

Krém:

150 g 150 g másla pokojové teploty

150 g 150 g moučkového cukru

50-100 g 50-100 g hustého karamelu

Ostatní:

1 1 bílek

2 hrsti 2 hrsti mletých ořechů