Červená zelňačka
Zelňačka je ideální polévka do sychravého počasí. Dobře zahřeje, zasytí a dodá tělu potřebné vitamíny. Ochutnejte ji i v této trochu jiné verzi s červenou řepou, sušenými švestkami a povidly. Ty dobře vyvažují chuť kysaného zelí.
Postup přípravy
Krok 1: Oloupanou červenou řepu nastrouháme na hrubém struhadle. Z kysaného zelí vymačkáme šťávu a nakrájíme ho na menší kousky.
Krok 2: Středně velkou cibuli oloupeme, nasekáme na drobné kostičky a na másle osmažíme dozlatova. Přidáme zelí a ve smažení pokračujeme. Po chvilce vložíme červenou řepu. Zalijeme 2 litry vody, přivedeme k varu a krátce povaříme.
Krok 3: Z hrnce odebereme polovinu zeleniny a dáme ji stranou. Hrnec odstavíme z ohně a obsah rozmixujeme.
Krok 4: Pak vrátíme hrnec zpátky na plotnu. Odebranou polovinu zeleniny vrátíme zpět do hrnce, přidáme bobkový list, sušené švestky, povidla a prolisovaný česnek. Osolíme, opepříme a vaříme doměkka.
Krok 5: Polévku ve finále zakápneme sójovou omáčkou tamari a na talíři dozdobíme petrželkou. Můžeme ji také ozdobit lžící kysané smetany nebo bílého jogurtu.
Zveřejněno 27. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Červená zelňačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkEGk
Moje poznámka
Červená zelňačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkEGk
Nejnovější recepty
Polévka z tomatového pyré s vločkami
Přidáno před 4 hodinami
Bulgur se zeleninou s pečenou dýní a volskými oky
Přidáno před 18 hodinami
Tvarohová pomazánka s tvarůžky a pórkem
Přidáno před 18 hodinami
Polévka z červené čočky s kurkumou
Přidáno před 22 hodinami
Sedlácká bída s domácími fleky
Přidáno 27. 2. 2026 08:01:02
Bulharský hruškový koláč podle Heleny Růžičkové
Přidáno 27. 2. 2026 07:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Quiche se šunkou a brokolicí
Suffran před 3 minutami
Sýrovo - kuřecí placičky
Danutkaluktova před 21 minutami
Fazolky ze školky
Svally_Krakonos před 24 minutami
Majonéza bez vajec
David Salamánek před 57 minutami
Kuřecí šlehané koule plněné sýrem
Bohunka123 před 59 minutami
Cikánský řízek
Sahula před 1 hodinou
Krkovice pečená na bramborech
Sahula před 1 hodinou
Hrníčkové vafle
Monkrizova před 2 hodinami
Kakaový olejový korpus na dort
Mrs.Patterson před 3 hodinami
Krémová pórková polévka bez laktózy
magdalenka před 4 hodinami
Suroviny:
řepa červená,
zelí kysané,
cibule,
máslo,
bobkový list,
švestky sušené,
povidla švestková,
česnek,
sůl,
pepř,
omáčka sojová tamari,
petrželka
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.