Červená zelňačka
Zelňačka je ideální polévka do sychravého počasí. Dobře zahřeje, zasytí a dodá tělu potřebné vitamíny. Ochutnejte ji i v této trochu jiné verzi s červenou řepou, sušenými švestkami a povidly. Ty dobře vyvažují chuť kysaného zelí.
Postup přípravy
Krok 1: Oloupanou červenou řepu nastrouháme na hrubém struhadle. Z kysaného zelí vymačkáme šťávu a nakrájíme ho na menší kousky.
Krok 2: Středně velkou cibuli oloupeme, nasekáme na drobné kostičky a na másle osmažíme dozlatova. Přidáme zelí a ve smažení pokračujeme. Po chvilce vložíme červenou řepu. Zalijeme 2 litry vody, přivedeme k varu a krátce povaříme.
Krok 3: Z hrnce odebereme polovinu zeleniny a dáme ji stranou. Hrnec odstavíme z ohně a obsah rozmixujeme.
Krok 4: Pak vrátíme hrnec zpátky na plotnu. Odebranou polovinu zeleniny vrátíme zpět do hrnce, přidáme bobkový list, sušené švestky, povidla a prolisovaný česnek. Osolíme, opepříme a vaříme doměkka.
Krok 5: Polévku ve finále zakápneme sójovou omáčkou tamari a na talíři dozdobíme petrželkou. Můžeme ji také ozdobit lžící kysané smetany nebo bílého jogurtu.
Zveřejněno 27. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Červená zelňačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkEGk
Moje poznámka
Červená zelňačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkEGk
Nejnovější recepty
Šodó chlebíček
Přidáno před 10 hodinami
Mleté medailonky ve smetanové omáčce s mrkví a pažitkou
Přidáno před 11 hodinami
Bramborové knedlíky s uzenou panenkou
Přidáno před 11 hodinami
Linecký koláč s třemi náplněmi
Přidáno před 11 hodinami
Hovězí maso s cibulovou omáčkou
Přidáno před 12 hodinami
Slaná palačinková pizza
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Houbová omáčka ze sušených hub a smetany
Dajda před 10 minutami
Babicovy dobroty - krkovička
Smakulo před 2 hodinami
Salát ze syrové červené řepy s mandarinkami
Evajira před 6 hodinami
Česnekovo-medová marináda na maso
blazen.roku před 6 hodinami
Bramboráky
Kajkajak před 6 hodinami
Jogurtová bábovka II
Lenika před 9 hodinami
Kuřecí řízky v jogurtu
Lenika před 9 hodinami
Koka sušenky
ByMarie před 10 hodinami
Domácí kváskový chléb
magdalenka před 12 hodinami
Suroviny:
řepa červená,
zelí kysané,
cibule,
máslo,
bobkový list,
švestky sušené,
povidla švestková,
česnek,
sůl,
pepř,
omáčka sojová tamari,
petrželka
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.